市局還是很給力的，今兒送過來的菜有洋白菜和蕓豆，每一種都接近百十斤，供這么多人吃兩頓還是沒問題的。
洋白菜好弄，扔桶里洗一下外面的泥，“咔咔”四五刀就能切完一顆，但蕓豆就沒那么好處理了，得洗完一個個摘絲，還得視長短決定折成小段。
“圓哥，能給我留個人打下手嗎？擇菜這一塊，我一個人恐怕干不完。”等那邊隊伍分列完畢，唐植桐走過去跟方圓要人手支援。
“行，要幾個？想要誰？”方圓看著那一堆菜，確實也不像是一個人能完成的，押運處食堂的高師傅好歹還有五六個人打下手呢。
“兩個人吧，一個舒晴，另一個圓哥看著安排。”唐植桐琢磨著自己時不時得回去一趟，第二天再過來差不多就接近中午了，人手充裕一些，自己回來只炒菜就行，耽誤不了事情。
要舒晴肯定是因為在食堂這邊幫廚比下地勞動要輕松，怎么著都是萬向陽的愛人，有機會照顧一下自然不能錯過。
唐植桐其實也挺想將余英留下，省的這幫老爺們覺得自己不如一個娘們，但方圓和陳大姐之前說過，要趁這幾天給余英找個婆家，那余英就不適合在食堂了，去田里拋頭露面、表現一下，說不準能引起小伙或其父母青睞呢。
這年頭農村男青年找媳婦，能生育和勤快基本是并列的，好看倒成了其次。
“可以。”方圓連想都沒想就答應了下來，朝旁邊喊了一嗓子，將舒晴和付彩云喊了過來。
名義上只有舒晴和付彩云歸唐植桐調派，但由于今天上午不再勞動，余英、陳大姐都過來幫忙，有了陳大姐帶頭，其他女同志也不好意思坐屋里涼快，于是擇菜的速度就快了起來。
唐植桐雖然喜歡做菜，但不耐煩刷鍋，更不喜歡擇菜，也得虧有這么一幫女同志在，他可以安心的過去汲水洗菜。
洗菜當然要用井水，別小瞧這井水，雖然口感不咋滴，但細菌不超標，絕對比某地的自來水要干凈，起碼它不臭啊，而且不用交水費！
最好洗的菜是洋白菜，只要稍微一沖，將表面的泥土、浮灰洗凈即可。
眼下糧食、副食都不富裕，即便是表面破損的菜葉子，也得留著，如果里面有青蟲那就更好了，權當加了葷腥。
洗完洋白菜，唐植桐在案板上“咔咔”的切著洋白菜，陳大姐在后面一邊擇菜，一邊打趣道：“小唐啊，高師傅就差喊你師傅了，今天可得拿出些看家本領來。”
“陳大姐放心，我一定好好為大家做菜。”唐植桐笑呵呵的回應著。
雖然爐灶是露天的，也有人圍觀，但鍋大了，做手腳的空間就足了。
市局那邊不光送過來了菜，還有油、鹽、醬油、醋、蔥姜等基本的調味品。
在炒菜之前，唐植桐找了把鐵鍬，上上下下仔仔細細刷了個干凈，炒大鍋菜，用鏟子是不好用的，得用鐵鍬這類大家伙。
刷好鐵鍬，唐植桐又跟醫學院的大學生要了塊無菌紗布，把從押運處帶過來的大料挑出來了一點包起，打算等會燉蕓豆的時候扔里面遮人耳目。
三口大鍋，有兩口歸白案，只有那口用來燒開水的歸唐植桐使用，誰讓炒菜不是全天候的呢？
唐植桐做的第一個菜是炒洋白菜，兩勺花生油下鍋，待油熱后又是一把蔥花，略微翻炒后，立馬倒入剛才切好的洋白菜。
洋白菜撐空間，三大筐洋白菜下去，鐵鍋基本就滿了。
唐植桐用鐵鍬翻炒幾下，倒入一瓶醬油，又撒進去了七八兩鹽。
再翻幾下，醬油的顏色就上來了，有了醬色作掩護，唐植桐開掛朝鍋底扔了四五勺蠔油。
對唐植桐來說，蠔油基本是0成本的，只要有時間和空間，能熬一卡車，優化一下郵電系統職工的伙食體驗，這點消耗不算啥。
在蠔油的加持下，香味很快就飄散開來。
“唐科長有兩把刷子啊，怎么聞著越來越香了？”本來就有好事的人在看唐植桐做菜，香味一出來，圍觀的人就更多了。
“我猜你大概是餓了，只要餓了，聞啥啥香，吃啥啥好吃。”唐植桐一邊翻著鍋，一邊插科打諢。
“你大概猜對了，就著這菜，我還能再吃三個饅頭。”盡管剛吃過早飯沒多久，但這香味拿人，讓人感覺自己的胃恨不能翻出來將鍋一塊吞進去。
炒洋白菜這活有點累人，由于梗和葉子厚薄不一，如果翻的不勤快，很容易出現菜葉子已經炒糊了，菜梗卻還帶生味的情況。
想全熟也簡單，只需往鍋里加水，把鍋蓋一蓋，燜上五分鐘，所有的都能熟透，不過這種做法做出來的洋白菜只是熟了，吃起來缺少脆感，沒有靈性。
有瓶醬油和洋白菜自帶的水分打底，唐植桐選擇不加水，不過揮舞著鐵鍬的頻率在增加，只要翻得夠快，菜葉和菜梗受熱就能均勻一些，不會出現炒糊的情況。
待第一鍋炒好，唐植桐一鐵鍬一鐵鍬的往外盛到盆里，然后擦把汗接著炒下一鍋。
蠔油的威力還是很明顯的，盆被抬到了旁邊空地上后，有些受不了香味的職工已經圍了上去。
有各部門的領導在一旁壓陣，沒有人做出格的事，最多用筷子夾一片菜葉子嘗嘗咸淡。
“唐科長，絕了嘿！”有人嘗了一口立馬朝唐植桐豎起了大拇指。
“這味地道！都趕上國宴了。”
“這話說的，跟你吃過似的。”
“跟唐科長做的菜比起來，我家那口子做的菜簡直就是在喂豬。”
“喂豬也沒把你喂胖嘍，是不是讓嫂子去養殖場取取經啊？”
“哈哈哈…”人群中爆發出一陣善意的笑聲，沖淡了饑餓帶來的陰霾…
唐植桐做了兩鍋洋白菜、一鍋蕓豆，將所有的菜都盛出來擺好，鍋也沒刷，拎上兩桶水倒進去，等燒好后就是一道上好的飯后湯。
在蠔油的加持下，唐植桐在農場的首秀非常成功，獲得了大家的一致稱贊。
雖然部里食堂的日常伙食水平要高一些，但部里下來的領導也對唐植桐手豎起了大拇指。
對于這么一個廚師的好苗子，個別領導是非常惜才的，恨不能將唐植桐調到食堂掌勺，然而唐植桐身上不僅是受過接見，還是郵電部的組織代表，也是四九城的人民代表，再加上是有軍功在身的在職大學生，這種想法剛冒出苗頭就被死死的摁了下去。
飯后的時光是愜意的，農忙嘛，沒有人頂著大日頭下地干活，前來勞動的職工和大學生三三兩兩的聚在一起聊天。
不過聊天的環境并不好，因為日頭正曬，臨時宿舍這邊也沒有太多的遮擋物，大部分人都是坐在太陽底下的。
有斗笠或者帽子的還好點，沒有的人只能用飯盒蓋子或者手扇點風。
唐植桐顧不上涼快，這會正在眾目睽睽之下“咔咔咔”的切著洋白菜的根兒。
作為特殊年代的一名半吊廚子，食材是不能浪費的。
洋白菜的根雖然又硬又柴，但用調教好的靈魂汁子泡一宿，明兒就是一道爽口的小咸菜。
唐植桐揮汗如雨，那些閑著的也沒好到哪兒去。
坐慣了辦公室的人是受不了長時間暴曬的，經過大半天的風吹日曬，裸露在外的皮膚已經有些火辣辣的疼了。
親身感受到這種疼痛，再看到大家的被曬的模樣，部里下來的一位領導朝蘇慶祥提議道：“老蘇，市局能不能協調點毛竹或者木材？咱們明兒搭個架子，上面鋪上點秸稈，好歹讓同志們中午有個陰涼地歇歇腳，總不能干了一天活，回來還得曬著吧？”
“這個提議好，搭好架子不僅可以為同志們遮風擋雨，還能未雨綢繆保證糧食安全。萬一這兩天下雨，也能把麥子拉到這里存放，有效避免糧食損失。”在旁邊的另一位領導又為搭架子遞過來一項正正當當的理由。
“行！我這就去生產隊打電話協調這件事。”蘇慶祥同樣被曬得很難受，現在已經有了搭架子的理論基礎，那這事就得當成首要任務給辦起來。
拌完咸菜，唐植桐終于能歇一歇了。
由于大太陽曬著，僅有的一點陰涼地也坐滿了人，這時候其實去哪都一樣，避免不了太陽公公的熱情。
唐植桐選了個人扎堆的地方。
大熱天的，人扎堆肯定是有熱鬧可看。
唐植桐圍過去一瞧，好嘛，醫學院的學生在這支了攤兒，正在給郵政系統的職工看牙呢。
這幅場景，似曾相識。
在白橋集市還沒有被取消前，每逢集市，都有牙醫豎著個“祖傳牙醫”的幌子給人看牙。
唐植桐不知道牙醫是不是祖傳的，但知道他肯定沒有行醫執照，因為這時候還沒有針對牙醫出專門的證書。
那時候的牙醫主要有兩項活兒，一個拔牙，一個補牙。
拔牙是沒有麻藥的，用老虎鉗硬拔，玩的就是一個心跳。
在民國的時候其實就已經有了專門的牙科診所，不過那里面收費高，令人望而止步。
小老百姓考慮到自己的錢包，牙實在疼的受不了才會去牙攤兒上拔牙。
拔了牙也不鑲牙，就這么湊合著用，因為拔牙也就花個四五毛錢，鑲牙可就貴了去了。
補牙的價格比拔牙要貴一點，但比鑲牙便宜，補牙的可看性也高一點，沒有那么血淋淋的。
在57、58年以前，街面上有兩句俏皮話：“金牙金縫縫，皮鞋毛背心”，“戴手表的拍大腿，鑲金牙的咧大嘴”。
民間講究二鬼把門，有人鑲金專鑲二門牙，嘴巴一張，金光燦燦，覺得特有面兒。
不少人甚至以此為號，比如天橋的“大金牙”、“小金牙”。
57、58年后，社會風氣變了向，鑲金牙被認為是奢靡之風，再加上新材料的出現，汞合金開始逐步走出補牙材料的歷史舞臺。
小攤兒補牙是不禁止人圍觀的，每當服務好一位顧客，顧客試試效果、夸上幾句，都是對攤位的免費廣告。
醫學生也沒禁止職工圍觀，唐植桐看著這幫看熱鬧的職工，感覺里面不是在補牙，而是有一幫人在里面鋦鍋鋦盆、洗地毯、鍛刀、修蹄子…
“過來，跟你說點事。”唐植桐在人群中看到了施正則的身影，從后面拍了拍他的肩膀。
“咦，唐老師也過來看補牙？”施正則有些意外，擠出人群后，先是拍了一頓唐植桐的彩虹屁：“唐老師廚藝真棒，今兒中午都多吃了兩個饅頭。”
“吃吧吃吧，能這么敞開吃的機會不多見。”唐植桐樂呵呵的，話頭一轉，談起了孵化器的問題，苗小琴上次說有單位想用，當面再跟施正則說一聲，讓他閑暇之余多想想正事，別把精力放在看熱鬧上。
“那敢情好，謝謝唐老師，我還以為沒人能看得上呢！”施正則聽后很興奮，搓著手，準備大干一番。
“哈哈哈，天生我材必有用嘛，回去加油干，到時候讓農場那邊開開眼。”唐植桐哈哈一笑，鼓勵道。
“嗯嗯，肯定不給唐老師丟人。”施正則沒覺得這是不務正業，相比起船模，他甚至覺得這種發明更有意義，還沒做好就找到了應用場景。
這邊剛聊幾句，生產隊的鐘聲再次響起，職工和學生們三三兩兩的拿上工具再次上工。
唐植桐過去囑咐舒晴和付彩云兩句，讓她倆把剩下的菜給擇好、洗干凈，自己則又推起獨輪車，打算再去田里勞動一會。
盡管這樣做會累一點，但誰讓集體下基層的表現機會難得呢？
另一邊，四九實驗中學代表隊也抵達了目的地，床是沒有的，大家一起打地鋪，不過條件比唐植桐他們好一些，好歹給找了幾間屋子，在地上鋪上一層秸稈就算齊活了。
若不是看在這是一群女娃的份上，生產隊連屋子也不會給協調。
都是城里的金貴女娃，如果住外面的話，萬一有人吃了狗膽，晚上摸過去干點壞事，生產隊和學校都擔不起責任。
在學校里說的好好地，學生過來之后撿撿麥穗，但生產隊這邊不太樂意，撿麥穗這活四五歲的孩子就能干，一幫初中生即便不會割麥子，幫著運運麥捆、拉拉獨輪車總行吧？
