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第一百一十九章廚神與廚王

  大家早就迫不及待了,聽到李逸的話,都紛紛找了位置坐了下來。

  看著滿桌的菜肴,眾人一時間都不知道該先吃哪道了。

  這時候,黃小明先開了口:“我來說兩句啊!”

  他是店長,大家聞言,只能都看向了他,等著他的發言。

  黃小明看著眾人,正色道:“今天是咱們新一季《中餐廳》的第一期錄制,我作為店長,我要著重感謝一下我們的飛行嘉賓,鄭鈞老師,劉雲老師,和秦蘭老師。

  他們作為客人來到咱們餐廳,應該是要接受我們服務的,結果他們卻幫了我們很多的忙,所以,感謝他們的辛苦付出,謝謝。”

  鄭鈞聞言,笑著擺手:“別搞這么正式,大家都是朋友,咱們就是過來吃頓飯,一起聊聊天。”

  “對啊!”

  劉雲開玩笑:“要不是來你們這節目,我們還吃不到這么好吃的菜呢!”

  黃小明聞言也笑道:“那要感謝咱們的逸哥,今天真是辛苦逸哥了,白天忙著營業,晚上還做這么多好吃的給咱們,太辛苦了,感謝感謝。”

  “鼓掌!”

  吳壘忽然喊了一嗓子,然后賣力的鼓起了掌來。

  眾人被他嚇了一跳,隨即也被他逗笑了,紛紛跟著他一起給李逸鼓起了掌來。

  “低調,低調。”

  李逸笑著擺了擺手,隨即開玩笑:“都是自己人,別搞那么多虛的了,先吃飯吧!秦蘭的眼睛都餓直了。”

  聽到他的話,大家才注意到,秦蘭正眼巴巴的盯著桌上的菜。

  察覺到大家看了過來,秦蘭才回過神來,像是剛睡醒一樣:“怎么了?”

  黃小明見狀,也不好意思再廢話了,就招呼:“吃飯吧!動筷子。”

  “哦,好!”

  秦蘭點了點頭,就拿起了筷子,徑直伸向了早已吸引她很久的福與天齊,也就是那堆金燦燦,散發著誘人醋香和甜香的糖醋豆腐墩兒。

  中午她在給果果上菜的時候,就被這道菜饞到了。

  夾起一塊,她吹了吹,輕輕咬下。

  咔嚓!

  外層薄薄的糖殼被輕松咬破,內部鮮嫩的豆腐和餡料、汁水一起涌入口中,瞬間讓她沉溺在了美食的海洋中,無法自拔。

  其他幾人也都拿起筷子吃了起來,但口中吃著涼菜,他們的眼神卻都在往吉祥納福上飄。

  顯然,大家都對這道做了一下午的菜充滿了好奇。

  見狀,李逸就起身拿出了一把餐刀,笑問:“這道菜趁熱吃比較好吃。”

  說著,他就用餐刀拆起了雞來。

  餐刀并不算鋒利,但在李逸的手中,就像是神兵利器,輕而易舉的就將一整只雞拆分開來。

  雞翅,雞腿,單獨拆下,泡進了紅亮的醬汁里。

  雞頭取下,雞脖切成數段,放在了前方。

  雞身被他從背部剖開,然后豎著切成了小段。

  眾人好奇的看著他手中的素雞,那一條條肉和真實的白切雞并沒有什么區別。

  金黃色的雞皮上,有著點點的細小孔洞,仿佛是雞皮上的疙瘩。

  下方有一層嫩黃的油脂,包裹著韌性十足的雞胸肉。

  橫截面處甚至還能看到切斷的白色雞骨。

  如果不是在切的過程中,刀身帶起了一絲絲的藕絲,大家甚至都看不出那是用蓮藕雕刻而成的。

  “好了,可以吃了。”

  李逸坐下身來,示意:“可以蘸著下面的湯汁一起吃,味道會更足。”

  但滿桌眾人看著被他切好的雞,一時間卻都沒人動手。

  這雞切開前像是真的,切開后更像啊!

  見狀,李逸沖隋便笑道:“要不咱們的美食品鑒官隋老師,先給大家打個樣?”

  眾人聞言,都看向了隋便。

  隋便笑了笑,沒有客氣:“那我先嘗嘗啊!”

  說著,他就拿起了筷子,在盤中尋摸了片刻,然后夾起了一根雞腿。

  這根雞腿連著雞爪,看上去就像是剛剛被從一只燒雞的身上卸下來一般,表皮油亮有光澤。

  打量著外觀,隋便贊嘆:“光看樣子,我是真分不出真假來。”

  說罷,他低頭聞了下,點頭道:“聞著菌菇的香氣比較重,有點像小雞燉蘑菇里的雞肉。”

  色相已過,接下來就是味了。

  “我嘗一口啊!”

  隋便捏著雞腿的關節,在肥壯的腿部張口咬了下去。

  一口咬開,他輕輕一扯,一塊雞皮就被他扯了下來,露出了內部被咬出了一個缺口的腿肉。

  將雞皮吸到口中,隋便咀嚼著口中的雞腿肉,不住的點頭。

  看著他吃得起勁,吳壘忍不住吞了口口水,好奇問:“味道怎么樣?”

  “好吃。”

  隋便將口中的雞肉咽下,才笑道:“吃起來,口感真的很像很像真雞肉了,剛咬破的那層魔芋皮和下面的嫩豆腐,入口的時候我差點以為那是真雞皮和脂肪了。

  不過重要的是里面的面筋,它是真的有紋理的!”

  說著,他就把咬了一口的雞腿拿起,給眾人展示著里面腿肉的部分:“你們看,這里是不是有一絲一絲的紋路,我在咬的時候,真的有吃雞腿那種撕扯的感覺,特別像!”

  節目直播間里,看到他展示的雞腿特寫,觀眾們也被驚到了。

  “這也行嗎?怎么做到的啊?”

  “我以為只是用面筋捏了個團,模仿雞肉,怎么把雞肉纖維都給做出來了?”

  鏡頭前的眾人看得更清楚,也是驚嘆萬分。

  “這也太帥了吧?”

  趙金麥崇拜的看著李逸,贊嘆:“逸哥,你要是在古代,肯定被當成神仙!”

  “誒,這還真有可能。”

  隋便頗為贊同:“能用菜做出肉味兒來,那不就是神仙才能辦到的事么?”

  “廚神,廚神…”

  吳壘縮著腦袋,弱弱的喊了兩聲。

  “別鬧。”

  李逸笑著糾正了他的這種說法:“哪有把活人往神壇上推的?”

  隋便聞言笑道:“廚神過了點,廚王差不多,央視有個《廚王爭霸》的節目,伱要是去參加,我估計隨隨便便拿個廚王回來。”

  “都是些虛名。”

  李逸笑道:“眾口難調,千人千味,這一行,哪有什么絕對的第一?最適合的就是最好的,外面的飯菜味道再好,也不如家里的。

  有那時間,不如多教大家一些菜,讓每個人都能給自己,給家人做出更好吃的美食,這不比什么廚王更有意義么?”

  隋便聞言,微微一愣,才豎起拇指笑道:“牛,有格局,你這話真有點要上神壇的味道了啊!”

  李逸一頭黑線。

  “哈哈哈!”

  眾人笑得開心,桌上一片歡樂。

  (本章完)

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