中年人停了下來,反問道,“火鍋?”
方斗心想,不會吧,現在還沒有?
當即解釋起來,指著眼前大鍋,“和這個差不多,一鍋高湯燒沸了,將各種牛羊肉片、毛肚黃喉、蔬菜豆片,一股腦放進去。”
余老三插嘴,“這不就是大雜燴嗎?”
“這玩意能吃?”
方斗搖搖頭,“當然不是一鍋亂燉,想吃什么下什么,自己放自己撈,再配上各種醬料!”
“鍋底可以大骨湯,也可以辣椒牛油!”
說到這里,中年人問道,“辣椒?”
方斗頓了頓,“現在還沒有,將來會有的!”
“這個吃法,怎么樣?”
中年人聽得食指大動,挪到方斗身邊,“這位小兄弟怎么稱呼?”
“方斗!”
“我叫空自若!”
中年人空自若,纏著方斗詢問,“這個火鍋,小兄弟可會做?”
“會一些,但手頭材料不齊!”
“這有何難,我在京城定居許久,也算有些門路,只要你開口,什么東西找不到?”
二人正聊得起勁,余老三不樂意了,“在我店里,討論其他吃的,不把我放在眼里嗎?”
“抱歉,您繼續!”
鍋里熱湯滾翻,肥嫩羊肉下鍋,稍微一燙就卷,散發出清新的肉香,吃多少都嫌不夠。
過了大半天,余老三停手了,今天的十頭羊都沒了。
“你們二位,真是能吃,若您的福,余老三今日可以提前打烊!”
中年人空自若,拉著方斗的衣袖,“走走走,一起去做小友說的火鍋。”
方斗摩拳擦掌,“大叔我和你說,余老三的羊肉雖嫩,但吃法單一,咱這火鍋,有清湯鍋、牛油鍋、鴛鴦鍋,各種吃法新鮮得很。”
說到這里,他看了眼空自若,“而且,特別符合您的口味。”
“大叔,你口音是西南來的,知道蜀中劍仙不?”
空自若微微一愣,隨即搖頭,“我家雖也在西南,但不在蜀中,而在黔中。”
“明白,那也是好地方!”
方斗說到這里,嘆息道,“蜀中天府之國,應該多幾個像大叔您這般,懂得美食的!”
這話不假,在方斗前世,天府之國以出產美食博主出名,怎么到了這里,變成一堆打打殺殺的?
空自若呵呵笑道,“你認為,貪吃是好事?”
“那當然,我最喜歡煙火人間,民以食為天,享受美食,總比打打殺殺來得好!”
空自若聽完,笑著搖搖頭,“你這說法,倒也新奇!”
二人先是走到香料市場,采買蘸料所需。
“芝麻醬、花生醬,這些都要!”
“這是紫蒜嗎,給我也來點兒!”
一旁空自若,把手插入布袋裝的花椒、藤椒中,輕嗅氣味,挑選出個大飽滿。
“可惜沒有辣椒!”
方斗選了些茱萸,一邊嘮叨。
空自若奇怪問道,“你總是念叨辣椒,此為何物?”
“辣椒是一眾辛料的統稱,有魔鬼椒、燈籠椒、朝天椒、二荊條、小米辣等等,大叔你是沒吃過,吃過肯定愛上了!”
方斗重重點頭,西南人的血液中,天生就流淌著辣椒的基因,這一點絕錯不了。
可惜,香料市場上,至今沒見到辣椒的影子。
方斗都放棄了,轉身就要離開,卻被空自若拉住。
“慢著,我知道有個怪老頭,生平喜歡種植各種奇花異草,或許有你說的辣椒!”
空自若帶著方斗,一路到了青龍大街,來到在靠近城墻的地方,找到他認識的怪老頭。
“這怪老頭,為了尋找奇花異草,幾次泛舟出海,尋找異陸植物。”
“為了種地,他離開豪華舒服的大宅院,來到偏僻的靠墻處,這里有足夠的地方開墾田地!”
怪老頭,正在田地彎腰干活,在方斗看來,一點也不怪,和普通干農活的老百姓沒區別。
“農老頭,找你討些東西!”
農老頭抬頭,見到空自若,第一句就是,“你往后退幾步,別踩壞我東西!”
空自若笑著搖頭,“你呀,這里的一根雜草,都比人命精貴!”
“人和草木,豈有高下?”
“我農家傳承自上古神農氏,以草木養人,此為自然循環!”
農老頭直起腰,“說罷,我這里花花草草,怕是沒什么能入你眼!”
空自若一指方斗,“讓這位小兄弟,和你解釋解釋!”
方斗客氣行禮,正要開口,就聽到農老頭發話了。
“你這晚輩,功力還不到家,修飛劍的,怎么肺氣這么弱?”
“空自若啊,你也不多提點些!”
方斗聽了,汗毛都豎起來,這是什么眼神,匆匆一瞥,就把他的底細看的差不多了。
空自若的回答,更是讓方斗心驚。
“你也是長輩了,看破不說破,別讓人家小兄弟難堪!”
原來,他也看出方斗目前的困境。
五臟廟中,肝和肺是剩下的短板,被二人一眼看破。
而且,方斗從一開始,就沒露出飛劍的功底,竟也被看出來。
他發現自己錯的離譜,這兩人的境界,已經到了方斗無法看破的地步,虧他還當成是普通人。
農老頭拍拍身上泥土,從田壟走出,揮揮手,“走吧!”
“帶你去看看,我家的寶貝!”
確切來說,農老頭忙得都是試驗田,各種奇花異草都有,許多物種方斗都認不出來。
幸運的是,方斗最終找到了五六個品種的辣椒。
“就這些了!”
看在空自若面子下,農老頭允許方斗,摘了足足七八筐辣椒,還贈送了曬干的果實若干。
期間還有意外之喜,農老頭的田里,還找到了番茄的蹤跡,這下不光番茄鍋底有了,國菜番茄炒蛋也有了。
“這是什么?”
空自若不明所以,拈起一顆辣椒干,放入嘴里嚼起來。
片刻過后,在方斗和農老頭‘善意’的注視下,他抱著紅腫的嘴唇,拼命找水喝。
“小兄弟,這就是你說的…辣椒?”
農老頭哈哈大叫,“此物有微毒,不能吃!”
空自若則是搖頭,“胡說什么,這哪里是毒,分明是無上美味。”
目光落到田里的辣椒樹,“七八筐哪夠,全都摘下帶走!”
農老頭暴跳如雷,“你這是要掘我的根吶!”
“別裝了,農老頭,你這里肯定還有私藏。”
空自若好說歹說,弄到的辣椒太多,硬是拉開一輛大車,拖了三四趟才拉完。
方斗心想,比我狠多了!
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