看到姜聽云略帶詭異的微笑后，弗洛雷斯道：“我們之前也想到了一些規定讓餐館有意思一點，咱們都說說看。”
姜聽云道：“我想說一下餐廳的經營時間，為了保證菜品的品質，同時不耽誤我們太多的時間，我想參觀只在晚上五點之后營業。”
弗洛雷斯道：“這樣很好，我們白天可以該做什么做什么。晚上有空就過來，順便吃個晚飯。”
姜聽云道：“其實更主要的原因是我想做的菜，有的需要準備很長時間。就算是早上準備，有很多也要下午才能完成。說實話這些菜我也沒有精力一天做兩次的。”
普萊斯道：“我同意這點。另外我打算每月都給餐廳菜單換一個主題。你也知道我們吸血鬼活的時間都比較長，一輩子來走過了很多難忘的地方。我想再重溫一下我的回憶。”
姜聽云道：“新來的西餐廚師能做到你的這個要求嗎？”
普萊斯道：“沒問題。他是我從小的玩伴，我們一起走過了一百多年的歲月。”
姜聽云道：“他不會也是吸血鬼親王吧？”
普萊斯道：“這倒不是，他是我們吸血鬼族中的第一美食家。”
姜聽云道：“那我沒有意見，中餐我也可以做成每月一個主題，和你門菜單配合在一起。”
普萊斯道：“我們可以一個月以西餐的主題為主，中餐進行配合，下一個月以中餐的主題為主，西餐作為搭配。”
姜聽云道：“行，咱就這么定了。另外我打算只賣成套的料理，而且客戶不能點餐，他們吃什么要看我們今天做什么。”
弗洛雷斯道：“這個主意好，可以避免食材的浪費。”
普萊斯道：“我也同意，這樣我們就不用在準備材料和接待客人上花費太多時間了。”
姜聽云道：“在接待客人上，我也想說一下。餐廳的服務我希望按照你們英式的風格為主，服務員一律穿襯衣和西褲，服務態度認真但也不過于殷勤。
我們對待客人會盡可能地體貼和周到，但是我們整體上保持和客人平等的地位，不需要以低人一等的態度去接待顧客。”
普萊斯道：“就是中國人常說的不卑不亢？”
姜聽云道：“就是這個意思，我們既然不是為了錢開餐館，那就盡可能多的讓自己開心一點。客人愛來就來，不來咱就找寫朋友晚上聚一聚。”
弗洛雷斯聽完，站了起來道：“我現在就去找裝修公司，咱爭取早日開張吧。”
之后幾個人商量了一下前期的分工，姜聽云也領教了鬼族的多才多藝。
親王普萊斯居然還有英國會計師協會頒發的注冊會計師證書，自然能夠勝任一家小菜館的財務工作了。
弗洛雷斯負責餐館裝修的施工和材料購買工作，楊三娥兄妹和聯盟會派來的兩個人一起負責現場監理工作。
姜聽云負責跑餐館登記的手續以及家具、餐具和廚具的采購工作。
告別了普萊斯，姜聽云準備去之前兩個律師提到過的日租界良正裁縫店去看一下。
到了日租界，找到良正裁縫店后，姜聽云并沒有進去，而是在進入了對面的一家賣日式料理材料的商店。
商店的老板是一個日本人，叫有吉弘行。商店的名字就叫有吉食材店。
掀開日料店的暖簾后，姜聽云進到了店里，發現店雖然不大，里面的材料卻是一應俱全。
小店不但有日料常用方海苔、日式醬油、芥末醬、照燒醬、壽司醋、味醂、日式咖喱等佐料，還賣原產日本的大米、銀杏、冰凍的三文魚、鯛魚和金槍魚以及做好的芥末章魚等半成品。
老板有吉弘行見姜聽云進店之后，禮貌地鞠了一躬，然后說道：“您好，所有的商品都在上面標了價格，三文魚剛好是今天新到的，請您自行選購。需要說明的時候請您隨時吩咐我。”
姜聽云在小店進口的位置拿了一個木質的托盤，然后一邊假裝認真地選購食材，一邊觀察著對面的情況。
大約十幾分鐘之后，姜聽云選好了一些佐料以及兩斤三文魚和一斤鯛魚，又買了一小袋大米和做壽司的工具，然后來到前臺結賬。
結賬的時候，姜聽云假裝不經意看到了對面的裁縫店，向老板說道：“我想做一身西裝，不知道對面的裁縫店怎么樣。您知道嗎？”
有吉弘行指了指對面說道：“您來了也半天了，可曾看到有一個人進去或者一輛車停在門口嗎？”
姜聽云假裝回憶了一下，說道：“還真沒有。是手藝不行嗎？”
有吉弘行點了點頭，說道：“是特別差。三年前對面剛開業的時候我和太太還去做過一身西裝和和服，也算是照顧一下同胞的生意。
我們是為了結婚紀念日的時候拍照片穿的，結果在照相館拍照的時候，我和太太的褲子全崩開了，我就算了，我太太簡直是尷尬死了。”
姜聽云道：“這種手藝也能堅持三年？”
有吉弘行抬頭看了看店鋪也沒有其他人了，才小聲地說道：“每月到你們華夏陰歷十號左右的時候，就會有很多有錢人來對面。
那幾天對面都會停滿了各種好車，還有的人會喬裝打扮的進去，搞得神神秘秘的。看著不像正經裁縫店的生意。”
說話間突然有一輛道奇轎車停在了對面裁縫店門口，望月亞美穿著一身歐式的蕾絲襯衣和包臀一字短裙從車子上走了下來。
在這個地方看到望月亞美并不能算是意外，但是她下車之后直接走向了這家食材鋪就讓姜聽云十分難辦了。
望月亞美走進店鋪后一眼就看到了姜聽云，然后也顧不上挑食材了，便邁著性感的步子走了過來。
走到姜聽云的身前之后，望月亞美伸出右手，對姜聽云說道：“來，先和姐姐握個手。”
姜聽云警惕地看了看外面，見后面并沒有其他人進來，才伸出右手和她輕輕地握了一下，說道：“姐姐好！”
望月亞美笑道：“放心，沒有其他人，我也是想買點生魚片吃，才進來的。遇到你完全是個意外。”
姜聽云道：“見到你很高興，我已經結完賬了，該走了。請姐姐慢慢選吧。”
望月亞美卻拉住了姜聽云的胳膊，說道：“姐姐對你又沒有惡意，和姐姐聊兩句唄。”
