“看樣子茜久保同學是準備制作瑞士卷,不過在蛋糕上描繪這些圖案有什么用呢?”克拉玖被茜久保桃畫出的可愛圖案萌到,但不知道這些圖案與最后的成品之間有什么關聯。
德克拉解釋道“估計茜久保同學是想讓瑞士卷顯得好看一些,畢竟比起法式戚風蛋糕和華夫餅等甜點,瑞士卷造型還是太過樸素。”
“我不認為茜久保同學最終會端出樸素的瑞士卷。”克拉玖不贊同同伴的觀點,茜久保桃把蛋糕胚送入烤箱,下一步就印證了克拉玖的推測。
多種顏色的太妃糖條在工作臺上按順序拼接彩虹的色彩,高溫烤燈烤軟后茜久保桃借助工具讓太妃糖條相互融合成一塊。然后直接上手捏住兩端緩緩向兩側拉扯,維持合適溫度的太妃糖塊在茜久保桃的手里慢慢變薄變長。
精湛的技術和多年練就的超然手感讓太妃糖塊在茜久保桃手里似乎被賦予生命,化身成一條輕盈絢爛的彩練,被塑造成各種各樣的形象。
“這個技巧...扯糖絲!在手工捏糖的領域里是最為驚艷的一種技巧。既要維持合適的溫度,同時還要注意糖塊的柔韌性,稍有不慎就會在延展的過程中發生斷裂以至于前功盡棄,拿捏與把握全憑甜點師多年練就的手感和經驗。”
茜久保桃手里翻飛的‘彩練’讓兩位wgo資深一等執行官為之傾倒。
相比起不斷施展各種華麗技巧的茜久保桃,另一邊的薙切繪里奈也不妨多讓,嘴角那一抹自信滿滿的微笑與沉穩矯健的動作,都透露出十足的干勁和屬于王者的驕傲。
混合著黑糖和黑芝麻的面糊擠入模具送入烤箱等待它變成香脆的餅干,薙切繪里奈開始操作器臺面上各種各樣的工具,打發蛋清、奶油,調制面糊。
每一步都盡顯其在同齡廚師中頂尖的專業水準,慢慢的一股特殊的氣場開始以專心料理的薙切繪里奈為中心向四周擴散,形成一道無形的壁壘。
“嗯....太優雅了!單純接近繪里奈大人都讓人覺得自慚形穢。”對薙切繪里奈癡迷到無可救藥的新戶緋沙子早已是泛起花癡。
“雖然偶爾會顯得有些冷酷,但這份美麗美的讓人無法呼吸。繼承了仙左衛門大人食之魔王血統的繪里奈大人簡直就是上天所塑造出來最完美的存在!”
“大小姐哪有你說得這么完美!不僅性格惡劣,其他方面也想到糟糕!”江云楓一臉嫌棄。
居然有人敢在自己面前說繪里奈大人的壞話?換做平時新戶緋沙子絕對讓說話壞的人付出慘痛代價!如今面對當面說話壞的江云楓,新戶緋沙子卻無能為力。
不論哪個方面新戶緋沙子都不是江云楓的對手,更何況前不久江云楓還剛從睿山枝津也手中奪過學生證還她自由。就這么放過他新戶緋沙子又咽不下這口氣,于是乎決定報復的新戶緋沙子為江云楓倒了一杯加了苦味劑的保健茶。
“喝一杯吧,這是我昨晚專門查閱古方調配的保健茶,能夠有效幫助你回復體能。”
“是嗎?那我不客氣了!”
接連的奮戰確讓江云楓感覺到精神疲憊,當下沒有懷疑接過茶杯抿上一口,僅僅一小口深入骨髓的苦澀就占據了江云楓的口腔,這種級別的苦澀即便是生長在南國經常飲用敗火茶的他都無法承受。
“太苦了!秘書子你到底給我喝了什么玩意兒啊?!”
“良藥苦口嘛!別浪費了,我可是萃取了好多名貴的中藥材呢!”
新戶緋沙子催促完開始細數藥材名稱,有野生的長白山人參、鹿茸、當歸、虎鞭、鹿鞭之類的越說越邪乎,就連新戶緋沙子自己都不相信可江云楓卻信了,只見他捧著茶杯不停深呼吸而后一飲而盡,緊接著臉上五官就扭做一團。
“真有這么苦嗎?吃顆糖緩緩。”新戶緋沙子遞來一顆剝好的糖果。
幾乎快被苦澀折磨崩潰的江云楓看也不看抓起淡黃的糖塊就往嘴里塞,沒成想融化的糖塊并未緩解多少苦澀反而帶出一股奇特的味道,江云楓直接崩潰吐掉糖塊彎腰不住的干嘔。
“你給我吃的是什么糖?這味道太惡心了!!!”江云楓抬起頭虛弱質問。
“榴蓮糖呀。”新戶緋沙子拿出包裝盒,臉上帶著報仇后舒爽的微笑 “你...好狠!”江云楓趴倒在新戶緋沙子秀足前,再起不能...
數臺烤箱的計時器同時響起,茜久保桃還是一如期望的扯下布偶的兩只手充當自己的隔熱手套,烤箱密封門剛剛松動就從細微的開口中溢出香甜的氣息。
烤盤被拉出烤箱,金黃綿軟的蛋糕上滿是色彩鮮艷,造型可愛動物圖案和裝飾品,就連周圍的空氣都飄蕩著粉紅的少女氛圍。
茜久保桃扔掉手上的‘隔熱手套’,裁剪出干凈的烘焙紙覆蓋蛋糕上,取過一個略微比烤盤內徑要小的格柵托架壓住烘焙紙,接下來就是最為關鍵一步給松軟的蛋糕翻身,即使是最有經驗的甜點師也不敢保證自己每一次都有百分之百的把握不出現破損情況。
歷經數次調息穩定心神后茜久保桃一手托住烤盤,一手輕壓格柵托架果斷來了個180度翻轉。移開烤盤后才松了口氣,一塊完整的蛋糕底面出現在她面前。
小心翼翼的撕掉原先墊在烤盤底部現在是面朝自己被烤的有些焦黃的烘焙紙,拿起專門用來切蛋糕類的鋸齒狀刀具削去焦黃的底面,露出蓬松的金黃的蛋糕本體。
舀上一勺調制好的灰褐色奶油夾心抹平,捏住墊底的烘焙紙輕輕提起使得蛋糕彎曲。茜久保桃順勢推動讓整塊蛋糕朝一個方向慢慢卷起來,灰褐色的奶油夾心也在滾動過程中被緊密的包裹在瑞士卷里,完成一個個大小各異,粗細不等的瑞士卷茜久保桃將它們全部豎立在推車上堆砌起心里早就構思好的造型。
“完成了!”茜久保桃歡快且吃力的推動沉重的推車,上面承載的作品也終于向所有人展現它的廬山真面目。
城堡!!!
一座用瑞士卷搭建起來的中世紀歐洲城堡!
塔樓、尖頂、草莓或是其他水果組成的城垛和箭樓,七彩糖絲鋪墊出來的護城河上架設著一座瑞士卷棧橋,敞開的城門好似隨時都會涌出一整隊身披蛋糕重甲手持糖果長槍的忠誠騎士,守護著居住在城堡最頂端的公主。