這也不奇怪,這些年,她一直流離失所的,最常做的就是這些小店鋪了。
于秀麗和卓青峰在心里暗暗給她打分,目前尚看不出來,也就和普通小工一樣。
然而,令人炫目的操作來了…
她一手拿著筷子添肉,一手拿著餛飩皮,速度快得跟機器人似的,小臂飛快的擺動間,都出重影了,看得人眼花繚亂。
一看就是鐵定在餛飩店干過的。
賣餛飩要的是什么?最關鍵的就是要手速快啊。
一個客人要一碗餛飩,少說也要一二十個,如果客人一多起來,手腳慢了,那怎么來得及?
于秀麗和卓青峰當下眼睛一亮,已經在心里拍了板。
“有豬油嗎?”馬月蘭突的問道。
于秀麗想到后廚還有些早上炸肉炸出的油,連連點頭,而后拿了出來。
馬月蘭見了,這才無比嫻熟的將餛飩下進了鍋爐里。
其實煮餛飩,這也是一門學問,煮得太久,餛飩皮爛了,煮得時間太短,肉沒熟。
卓青峰只擅長煮面,所以之前都是看著懷表煮的,試了好幾次,才掌握了稍微好一點的時間,但是這跟餛飩包得肉有多少,也大有關系。
卓青峰也是沒想到,看似簡單的事,做好竟是這么難。
但馬月蘭不是,她不需要懷表,手只是在旁邊的桌子上,就那么有節奏的敲擊,也不知道在算什么。
過了有一會兒,添了一次水的空擋,她便連敲擊都不用了,把豬油,各種佐料都給加進了碗里。
然后又添了一次水,等到燒開,便立馬把餛飩給撈了起來,裝在一只只小碗里,一臉胸有成竹。
別的她沒自信,但做餛飩這事兒,她還是有的!
她自然是不止做了小團子的,卓家一家人的都有,面前擺了好幾只碗。
還沒嘗,都已經嗅到那股豬油的香味兒了,卓青峰之前試做,都沒有用豬油,而是用的一般菜籽油,自然沒有這么的飄香。
這會兒一拍腦門,頓時頓悟了。
“快嘗嘗,趁熱吃吧。”馬月蘭笑瞇瞇道,因為信心,瘦得奸細,跟骷髏凹陷進去的臉頰,也煥發了神采,變得好看不少。
小團子點點頭,舀起一只,還冒著熱氣,蒸得她的眼眸都朦朦朧朧的。
她鼓著軟軟的腮幫子,吹了口氣,而后放在嘴里,咬了一口,眼睛情不自禁的瞇了起來,像小貓兒一樣乖巧的小臉,一臉的饜足。
這也太好吃了吧,咬上一口,滿口的余香像是有生命力似的,四處亂竄,碰撞在唇齒間,好久不散。
肉煮得剛剛好,又嫩又有嚼勁,混合著湯水,一咬一口汁。
再品一口,餡的咸香和皮兒的滑溜融合在一起,真是妙不可言。
小團子平日吃得慢,這會兒也被勾著,速度加快了一倍不止。
就更別提特愛吃大餛飩的三哥了。
卓然一開始還顧得吹,到了第三只,那是連燙也顧不得管了,直往嘴里送。
面皮還好,那餡料是真的滾燙,燙得他嘴里鼓鼓囊囊的,又舍不得吐,只能不時哈氣,想要盡快散熱。
一時間零碎的餛飩被他的舌尖顛著,上下跳舞,唇邊上全是一團一團的熱氣。
卓陽吃得慢條斯理,更注重細細品嘗食物的美味,看見自家弟弟這副囧樣,真是又好氣又好笑的,不由得道,“你慢點吃,一人一碗,又沒有人跟你搶。”
可即便是如此,好不容易吞下去了,這下一口,卓然還是沒有耐心吹太久,便又吞了,如此再在嘴里散熱,重蹈覆轍。
不怪他,實在是這餛飩太誘人了…
卓錦初這邊,半托著弧度流暢的下顎,姿態慵懶的看著小團子直鼓掌,拼命給馬月蘭捧場,“馬嬸嬸真棒,真厲害。”
馬月蘭笑得合不攏嘴,愈發神采奕奕。
卓錦初忍不住伸出一根手指,輕輕戳了戳小團子白白嫩嫩的額頭。
小團子滿臉懵。
他這個妹妹啊,就跟小太陽一樣暖。
于秀麗也嘗了,滿心歡喜和滿意,激動的扣緊了馬月蘭的手,“月蘭,我是特別真心的邀請你留下來,因為我們店里就是缺一個包餛飩的,你的餛飩做的這么好吃,就是非你不可了!”
“我…”馬月蘭視線里帶著怯意和掙扎,她又何嘗不想留下來?
像于秀麗和卓青峰人好,她不會擔心一些多余的事。
上一家的,就是老板對她動手動腳,趁著她洗澡溜進來,她連工資都沒來得及要就離開了。
但是,她是真害怕啊,卓家是好人,萬一撞上了孫富貴那潑皮無賴,連累了卓家,該怎么辦?
卓青峰看出馬月蘭眸子里的恐懼,目光沉了沉,“這個你大可放心,你看看我這家店,隔一百米就是公家的地盤,孫富貴就算再賴,他也斷不敢在公家面前鬧事打人。”
馬月蘭心定了定,而后深深鞠躬,“謝謝你們夫妻兩收留我!我一定會好好干,回報你們!”
就這樣,馬月蘭就在卓家的面館開始做活,和她一同招進來的,還有一個叫“阿俠”的孤兒,二十來歲,頭發很長,都遮住一只眼了,是個異鄉人,爹媽是誰都不知道,也不知道從哪兒飄來的。
這條街的好些人都說卓青峰傻,爛好心,遲早要吃大虧。
殊不知,卓青峰自然有自己的考慮。
撇去收馬月蘭不說,且說這阿俠,當時他撞見他的時候,他正在鎮口席地而坐。
旁邊全是一齊溜要飯的,但是他的牌子上卻沒有寫討飯一類,也不賣慘。
他不識字,就畫了畫,意思是他在找工作,要活兒做。
好幾天,沒人找他。
就像尋常人說的,招工還是要招知根知底的,這種異鄉人,誰知道手腳干不干凈,會不會把自家店里的錢財給卷跑了?
卓青峰觀察了他兩天,兩天沒進食,也不急不躁的。
多數時候閉著眼睛睡覺,養精蓄銳。
中途還幫路過的老人家推板車,人家上坡上不去,他一只手舉起來,就輕巧的拎上去了。
力氣大得很。