設置

第266章:「荒行者」的冰山一角

  石桌上,解七和胡浚的菜品,擺在了一起。

  夏言饒有興趣觀察著。

  兩道菜,最為明顯的區別,是一盤冒熱氣,剛剛爆炒出鍋,一盤完全涼拌的樣子,沒一絲煙火氣。

  同時。

  菜色上的差別也不少。

  解七的菜品,應該叫‘蒜蓉時蔬’,除了菜葉、菜根,就是鋪得滿滿的蒜蓉,除此之外,不見其它的輔料和配菜。

  胡浚的,相較之下,就顯得多姿多彩。

  一層蓋過葉子和菜根的‘油辣子’,在燦爛夕陽下,流光溢彩。

  熱炒VS涼菜!

  “還是有相同之處的…”

  說到這,夏言與圍過來的雷恩、雷花夫人,對了個彼此都懂的眼神。

  也不必多敏銳的嗅覺。

  在雙方菜肴擺上石桌的時候,一股濃厚的香辛料味道就彌漫出來。

  “八角,桂皮,香葉。”夏言嘴角微微揚起笑容。

  當然,這三味,只是兩道菜共通的地方,要說區別夏言也能細細道出,于是他抬手指向解七的‘蒜蓉時蔬’:

  “解師傅,你這是把蔬菜,當成大葷大肉來處理了啊。”

  解七哈哈笑道:“這是我短時間之內,所能想到的,最佳處理烹調法。”

  “我試過了。”

  “所有去腥除味的法門都不管用,其中最有效的法子,是割開豁口,把臭汁都排干凈,可是這樣一來,蔬菜就老得不能吃了!”

  撓撓頭,解七頓一下,忍不住地問出烹調時囤積許久的疑惑:

  “這究竟是什么蔬菜?!”

  “這樣有純正大葷大肉風味的蔬菜,簡直聞所未聞!”

  旁邊,胡浚的眼神,也是倏然一凝。

  而早有猜測的雷恩、雷花夫人,不約而同的,用酸溜溜的視線,來回打量這兩個身在福中不知福的主廚。

  夏言笑而未答,搖搖頭,抬手指向另一名選手的菜品:

  “胡浚主廚的,是很正宗的蜀地涼菜吧。”

  胡浚冷淡點了點頭。

  “涼菜呢,最關鍵的是‘油潑辣子’,但這個調味料,百家有百家的做法,如今胡浚主廚的配方,想必也是非常私人化的…”

  夏言笑談。

  好歹強化過嗅覺,雖沒有恐怖到神之嗅覺的超頂尖水準,但近距離之下,辨析一些香辛料成分還是沒問題的。

  況且,面前不是普通的菜肴。

  用上了特殊的素材。

  「食肉藤·藤葉」。

  而此前花20個技能點數,豪擲投資下去,提升至「荒行者」階段的神秘進階,似乎在觀測特殊素材方面,對夏言有全面的增幅加強效果,就說嗅覺這塊,即使胡浚的涼菜,用到的調料味非常多,他依然能輕松揪住‘藤葉’的風味主旋律。

  自然的,糾纏在旋律之上的調子,那最為重要的‘油潑辣子’,詳細的配方清單,就如一股清流,緩緩映射在夏言的腦袋深處。

  夏言抽氣,嚇了一大跳。

  就跟給自己加魔法buff,開了‘靈覺視野’一樣。

  夏言有點沉寂在「荒行者」進階的初體驗里面了,這恐怕只是第三階段進階的冰山一角,而這,已經超出茍命提高生存率的范圍!

  這幾秒鐘的沉默,在旁人看來,夏言是在仔細的琢磨配方。

  眼看沉默時間越來越久。

  胡浚的嘴角,漸漸有一抹譏嘲之意。

  “沒錯,油辣子,百家有百家法門,每一種配方差異都是極大的,你就不要試圖以常規配方來推測推想我的…”

  夏言看了她一眼,不明白少女的強氣從何而來,道:“除了我剛剛說的那幾樣香辛料,還有大蔥、洋蔥、生姜、花椒和辣椒面。”

  “哦,對了,‘五香粉’看來也是你專門單獨調制的,配方里壓制腥膻味的‘八角’占了極大比重,其它的,桂皮、甘草、砂仁、白胡椒,使用量都不多。”

  “然后,你用的油,是‘菜籽油’。”

  說到這,夏言頓一頓。

  “其實辣椒面也可以說一下,分析分析的,很有意思。”

  解七在旁聽著,嘴巴張開的幅度,逐漸夸張。

  胡浚表情僵硬。

  雷恩目中掠過一絲奇異之色。

  這,不可能是‘浪子’顏先的超聽覺。

  而且,超聽覺也沒厲害如斯,這是一種聽聲知廚技,掌控別人處理工序的神奇天賦,偏向于領域無雙氣場,而不是細致入微的,辨析菜品具體的成分和配方…

  超味覺、超嗅覺才是辨析這塊的究極形態。

  然而。

  雷恩怎么突然覺得。

  這個疑似‘浪子’顏先門徒、傳人的主廚,怎么歪到其他黑暗天王的領域去了?這種小小展露的夸張辨析實力,讓雷恩淡定不能,內心巨浪翻涌。

  突然,一個大感趣味的笑聲。

  雷花夫人說道:“你這鼻子,我才發現如此厲害,也幸虧你是那位評審,否則就這樣把別人的看家本事,給剖解得一清二楚,主廚肯定要惱羞成怒的啊!”

  胡浚:“…”

  這拐彎抹角的,是說我上門送秘方?

  氣倒是挺氣的。

  問題在,她要贏下對決,自己遠道而來不就是為了這么一場勝利么,于是胡浚拋卻多余的念頭,做了個請的手勢:

  “可以品嘗了嗎?”

  夏言點點頭,拾起筷子,也沒糾結先后順序,就嘗胡浚的。

  涼菜入口。

  咔嚓!

  未經火候的菜葉、菜根,在嘴巴里嚼咬,口感生脆生脆的。

  清涼的汁液迸流而出。

  當「食肉藤」攜帶的大葷大肉腥膻,要隨汁液溢滿口腔的時候,之前早已經澆淋到素材各個角落的‘油辣子’,已然在口腔里呈占山為王的態勢。

  于是乎。

  口腔里是兩股滋味對撞,而且以‘油辣子’為首的復合調味,顯然穩穩壓住了腥膻。

  這下子,一道看似簡單的涼拌涼菜,居然吃出了蔬菜、肉菜兩種滋味!

  一分為二,腥膻被抵消很多,干凈的風味引人沉溺!

  夏言咂巴嘴,接連吃了好幾筷子,臉上的贊嘆,卻逐漸被一抹古怪取而代之——

  奇怪。

  他試圖搜尋異常素材的回饋反應。

  結果,視野上不見數據光流。

  腹下、肚子里,也沒有很明顯的熱流。

  抿了抿嘴,夏言沒說話,筷子移到解七的那盤‘蒜蓉時蔬’,又夾了幾大筷子送進口。

  仍然沒反應!

  地址:

大熊貓文學    永恒美食樂園