6月，《食品安全法》的草案很快出爐，并進入修訂階段。
國家食品藥品監督管理總局的組建由于涉及多個部門的職能，效率不高，但國家無疑是認可這個建議的，雖然緩慢但在不斷推進相關準備工作。
而除了出臺相關的監管法規以外，國家還同時發布了由13家部委聯合推出的《奶業整頓和振興綱要》，出臺了一系列政策法規扶持受到重創的中國乳業。
在政策的帶動下，乳業巨頭們開始了“乳業復興運動”。
毒奶將山鹿從中國乳業版圖上徹底摘除，也引發了舊有乳業競爭格局的大地震。
卷入中的乳企，因部分產品召回及退貨、信任受損對銷售的影響，包括伊力、猛牛、圣元在內的企業都遭遇了業績危機。
畢竟，乳企像自來水必須流的公司，一刻也不能停。賣酒還好，賣不了可以放幾天；地產放幾天也沒有事，巧克力稍微快一點，也不至于一天也不行。牛奶就是24小時不停周轉的企業——牛得擠奶啊，這些牛奶兩天不用就壞了，一旦有銷售的阻滯或者品牌受到影響，全線會混亂的。
嘉谷乳業雖然在這次中一飛沖天，將成為今年中國乳業新的王者。
但楊業絲毫不敢小覷伊力和猛牛兩家乳業雙強。
不用齊政提醒，楊業就意識到，經過毒奶打擊后的伊力和猛牛，元氣恢復之快可能超乎想象。
“其實對于猛牛我還不是很擔心！”楊業在年中總結會上如是說道。
猛牛這匹黑馬一黑到底，持續創造奇跡，老牛同志用了7年時間，讓猛牛的銷售額從1999年的僅4000萬元在去年超過了100億元，甚至今年打算沖擊200億元的高度，超越伊力。可惜，三聚氰胺讓猛牛的“火箭速度”戛然而止。
卷入三聚氰胺對猛牛的品牌和形象產生了巨大的影響。
如果說猛牛前期的成功，得益于它的道德營銷（愛國，探月工程等）以及老牛同志的知名度和美譽度，出現安全問題以后，
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猛牛反而成為乳企中品牌形象摔得最狠的一家企業。
面對突如其來的行業風險，猛牛一直以“火箭速度”發展的缺點暴露無遺：發展時間過短，發展速度過快，底蘊終究不夠深厚，現金流面臨斷裂的危險。
楊業分析道：“爆發后，猛牛股價隨即大跌，猛牛今年的資金缺口預計達到二十億元以上。”
“最明顯的對比是，爆發之后，被三聚氰胺污染的所有產品都必須下架銷毀處理，損失不可避免，但在損失承擔上，猛牛和伊力的策略卻不一致。猛牛要求自己的經銷商責任共當，損失資金五五開，導致很多經銷商資金周轉不開，成為壓死駱駝的最后一根稻草。而伊力選擇全額承擔損失，這種做法贏得了很多經銷商的口碑，與猛牛一對比，很好地樹立了正面的形象。可以預計，當國內乳業開始復蘇的時候，有多少經銷商會倒戈伊力。”
“說到底，還不是有錢和沒錢的區別？”
好吧，齊政更不擔心猛牛了，后面都要賣身了，還有什么好說的。
齊政問道：“伊力的情況呢？”
楊業面色一凝，說道：“雖然伊力可能是今年各企中虧損最嚴重的乳企，但是伊力應對市場的速度最快，復蘇的速度也必然領先行業。”
“怎么說？”
對于老東家，楊業的消息渠道明顯更為靈活，因此對伊力的舉措一清二楚。
“舉個例子。集中全力強化品質檢測，是乳業在三聚氰胺集中爆發后的第一反應。但伊力的反應更快速、更全面。據說發生的一周后，進駐伊力所屬各奶源收購站和加工工廠的檢測監管人員就接近1萬人，全程監督擠奶和灌裝環節。”
“同時，伊力還投入了1億元采購專項檢測設備。你知道的，這段時間內，由于國內的需求量大，檢測設備一度脫銷。但伊力號召了集團所有人員，多方打聽最新的設備來源。”
“我聽說，當得知一批檢測設備即將即將抵達海關，他們就立刻派人聯系設備廠家，愣是不等卸貨就直接從海關‘搶走’了設備。”
齊政不由咋舌，想不到這幾年一身“大公司病”的伊力，在危機來臨時也能這么雷厲風行。
他是知道嘉谷乳業開了個好頭，在自己的企業內構筑了一堵質量控制的“防火墻”。爆發后，其他乳企有樣學樣：伊力搞了個“放心奶工程”，猛牛推出了“牛奶安全工程”，光明給奶牛發放“身份證”，并將自己的牧場命名為“安心牧場”…
楊業繼續說道：“乳業的復蘇之路是一場乳企的賽跑。我之所以認為伊力能取得領先，是因為伊力擁有最完整豐富的產品線，并完成了產品結構的戰略升級，形成了液態奶、酸奶、冷飲、奶粉等多個品類共存、中高檔分層消費并舉的產品結構，擁有業內最完善的抗風險能力。”
相比之下，嘉谷乳業在品類上就不夠看了。
而且，受限于產能，嘉谷乳業優先生產奶粉后，在液態奶等市場上無疑是給了伊力等喘息之機。
當然，楊業對這一點倒不是很擔憂。畢竟，嘉谷乳業的品牌形象已經深入人心了，只要產能跟上來，他有信心在液態奶上趕上甚至力壓伊力。
“所以，最大的桎梏還是產能，我們需要更多的牧場，更多的奶牛。”楊業熱切地看著齊政說道。
他對于伊力最大的忌憚就在于此了。
不同于嘉谷乳業需要一手一腳建設“萬頭牧場”，伊力在奶源基地建設方面得天獨厚，掌控著全國三大黃金天然牧場——呼倫貝爾、天山草原和杜爾伯特。
在這次賽跑中，奶源是比產品結構更為重要的一環，不僅直接決定了產品的品質，更決定了企業的實力和抗風險能力。
至于猛牛？奶源同樣也是它的桎梏。
齊政點點頭，伊力畢竟家大業大，即使今年遭受重大挫折，嘉谷乳業想要全面超越它還需要更多的耐心。
“那就擴充牧場吧，反正，論如今受到的扶持，嘉谷乳業誰也不怕！”
