楊浦八埭頭，滬東狀元樓。
這是一家在魔都家喻戶曉的知名酒家，甬幫菜的傳奇代表。
這個年代滬東狀元樓在滬東居民心中，地位就猶如日后人們眼中的錦江飯店、國際飯店那般高大上。如果你請朋友“登”滬東狀元樓吃飯，那絕對是一件極為上檔次和有腔調的事情。
狀元樓，顧名思義，肯定和狀元脫不了干系。相傳清乾隆年間，有幾位浙籍舉人赴京趕考，路過寧城時便到甬江邊的三江酒樓小酌。一盆紅燒冰糖甲魚讓幾位舉人吃得津津有味，其中一位舉人便喚來端菜的堂倌，詢問此菜是何菜名。堂倌見端坐桌邊的幾位食客斯文儒雅，貌似趕考的讀書人，腦子一轉，立馬指著桌上的菜肴，即興便說此乃“獨占鰲頭”也。舉人們聞之大喜，果然進京應試個個都榜上有名，其中一人還蟾宮折掛，中了狀元。衣錦榮歸時，他們特意再度重登那酒樓，開懷暢飲。酒酣興起，新科狀元便請店家鋪紙磨墨，親筆題下“狀元樓”三個大字贈予店家。“狀元親書狀元樓”的故事轟動了甬江，新匾掛出，聞名遐邇。從此，這“狀元樓”便成了甬菜館最具口彩的特色招牌了，以“狀元樓”命名的菜館，也不斷在全國遍地開花。
一九七七年恢復高考后，每年高考前夕，為討個吉利口彩，很多家長都會在滬東狀元樓擺上幾桌，祈愿孩子榜上有名，考入理想的學校。
除此之外，這個年代的普通市民若想登狀元樓大快朵頤一頓，實在困難。因為一個月的工資，都不見得能在這里搓一頓。
總而言之，這年頭能在這里請客吃飯，那絕對是倍有面子的事情。也能間接說明，主人對這場宴席的重視、對客人的重視。
許多福邀請丁復生“賞臉”的飯局，今晚便設在這里。
“哎呀，許老板真是太客氣了，只是吃頓飯嘛，何必如此大費周章？”丁復生進入包廂后，四下瞅了兩眼，頓時笑歪了嘴。
奢華的包廂里此時真是秀色可餐，菜雖然還沒上，但已經令人“食指大動”，男人不多，就他和許多福兩個，但女人可著實不少。倆人一人分兩個，還有盈余。
如果丁復生沒有看錯的話，其中有兩位，還是上hai灘小有名氣的角兒。
可見許多福為了這次飯局，著實付出了一些代價。
也算投其所好，因為丁復生還就好這口。
“還愣著干嘛，趕緊給我好生伺候啊，丁老板可是我的貴客。”許多福呵呵一笑。
幾名姑娘會意，立馬迎了上去，先是簇擁著將丁復生拉扯到首位上坐下，然后又是端茶倒水，又是按摩捶背，果真當成皇帝一般伺候起來。
“這…許老板，你這令丁某人很是惶恐啊。”丁復生優哉游哉地享受著幾名美女的伺候，哪有半分惶恐之像？但嘴上肯定還要客氣幾句。
果然是個老色胚！許多福心里想著。此事他本也是道聽途說，倒真應那句話——無風不起浪。
不過，也好。
“別！丁老板為人仗義，做事敞亮，在下敬仰已久，一直有心結交，只恨上次的飯局時間太短，而丁老板生意興隆，又一直不在本地，始終沒有機會再續情誼。這次好了，趁著項目開盤，丁老板人在，咱們可得好好親近親近。”
“好說好說…”
酒菜很快上來，都是滬東狀元樓的招牌，甬幫菜的特色菜肴，例如：紅燒冰糖甲魚、雪菜大湯黃魚、腐乳黃魚豆腐、清炒蟶子、苔條花生米等，好不豐盛。
“來來，丁老板，小弟敬你一杯…”
倆人推杯換盞，桌上有美食，身旁亦有美女。男人最幸福的時刻，莫過于此。
待到酒過三巡，許多福漸漸開始引入正題。
“那個…丁老板，有件事情，令小弟很是費解啊！”
“哦？”丁復生一手演技已然爐火純青，顯得微微一怔，詫異道：“何事啊，許老板但說無妨。”
“小弟也是下午才得知，丁老板的九香蘭庭居然已經開盤了，怎么提前連個廣告宣傳都沒有？另外，不光是你，包括我們對面的碧海佳苑，再遠點的古北華庭、水岸花園…全部都開盤了。而且如同你們一樣，事先都沒有廣告宣傳，很突兀的就直接開了盤，這是何故啊？”許多福一臉費解道。
他是真的很費解，若非如此，也不會有今天的晚宴。
“哦，你說這個啊…”丁復生哈哈一笑，回道：“這也是臨時之舉，是華人置業的劉老板提的建議，邀我們五位香港同仁一起開會決定的，還有那個景匯地產的鄭光景，與他有舊，也一并參加了。倒是許老板你，也不知何故，劉老板竟然沒邀請你。”
“劉老板，劉鑾熊？”許多福詫異。
“對。許老板認識？”
“這個…倒真不認識。”許多福訕訕一笑，他心知肚明，劉鑾熊跟他根本不是一個檔次的人物。
“我說嘛，這倒就說得通了。”
“那這個劉老板到底提了什么建議啊，讓你們都這樣倉促地開了盤，還把房價壓得這么低。按你們現在售出的房價，丁老板，你應該是不賺錢的對吧？”許多福忙不迭地追問。
“確實，這樣的價格還哪有錢賺。”丁復生呵呵一笑。
“那…”許多福心里像有只貓爪子在撓一樣，丫的居然還能笑？
狗日的劉鑾熊，到底出了什么餿主意啊？
好在丁復生也沒邁關子，很快替他解了惑，笑呵呵地說道：“劉老板是個大才啊，他看中的是長遠利益。虹橋古北這個地段的未來潛力是毋庸置疑的，但目前房價卻很難賣起來，一個平方才千把塊，我們賣出去也就賺個幾百，回報率實在太低。你知道在香港，同類型的交通發達地段，一平方的房價是多少嗎？都快能翻出十倍了！”
許多福聽得云里霧里，下意識地問，“可那又如何？這里畢竟不是香港，市場格局和定位都在那里，我們即便把房價漲到一萬，也沒人會買啊！”
丁復生看了他一眼后，嘿嘿笑道：“那是現在。”
“哦？此話怎講？”
“很簡單啊，許老板你自己想想，虹橋古北兩年前是個什么景象？這么好的地塊，卻筒子樓林立，破破爛爛的，如同難民營一樣，而現在呢？咱們這七個高檔樓盤一豎起來，瞬間鳥槍換大炮，搖身一變，成了涉外高檔區域。這就是變化呀，但還不夠，要真想把古北的房價給炒起來，還得進一步改變，形成一種氛圍，一種高檔氛圍。”
丁復生說到這里頓了頓，旁邊的美女適時地呈上一杯酒水，他一飲而盡后，砸吧著嘴巴，繼續說道：“那這種氛圍該如何形成呢？光靠我們搞建設沒用，我們建設得再好，也只是一個空殼子，沒有內涵。得讓高檔人群入住進來。許老板你想想看，到時候這一片的住戶全是社會精英、有涵養的高端人士，那氛圍得有多好啊。真正在滬的有錢人，哪一個不想住進這么體面的地方…”
“等…等等。”許多福蹙眉將他打斷，依舊顯得不明所以，忙問道：“丁老板，你說的這個我明白啊，也確實是這么回事。可這跟你們平價拋房子又有什么關系？按照正常的行情銷售，這種氛圍不一樣可以營造起來嗎？”
“是啊，確實可以營造起來，但有一個很關鍵的東西你別忽略了，時間啊！時間就是金錢！如果按照正常行情銷售，咱們這一批樓盤全部售罄得要多久？我說的是全部售罄，幾年都未必啊！客戶的購買心理想必許老板也清楚，如果按照正常行情，有些人根本就不急。那怎么辦？咱們得逼他們呀！逼他們趕快扎堆，迅速把虹橋古北的高端氛圍營造起來。讓這一區域變成真正的富人區！否則任由它常規發展下去，太慢了。”
“可…”
“許老板先別說話，聽我講完。”丁復生抬手示意道：“你要明白，咱們七家公司手里可還都有地皮呢，而且還都是靠近核心區域的好地皮。目前開盤的只是第一期工程罷了。咱們如果不盡快聚攏人氣，形成這一區域的高端氛圍，后果是什么？后果就是咱們現在這批房子如果賣一千塊一個平方，兩年后，第二期工程的房子，撐死了也就賣個一千二三百，不會再多了。反之，一旦氣氛形成，按劉老板的預測，到時候第二期工程咱們翻出一倍、甚至兩三倍的價格，都有可能！以這批外籍精英人士的消費能力和消費心理，他們可以接受！”
“真的假的？”聽到這里，許多福總算聽明白了一點意思。
這種手段類似于“投資建設”，先不賺錢，聚攏人氣和營造氛圍，把利益放在后面。
似乎也是國外房地產市場上一種很常見的手段，但在國內，著實罕見。甚至沒有。8)
