孫純在店主遞來的帳單上簽字時，忽然注意到他腳下的幾塊大小不一的石頭，“是玉料嗎？”他有些驚喜地問。
“一個朋友留下的，”店主彎腰拿起一塊遞給孫純，“量太少，廠家沒興趣，而一般人也不會收藏這種普通玉料。”
孫純讓店主把其它幾塊玉料都拿起來，最小的一塊是岫玉，也就是岫巖白玉，細膩均勻，油脂光澤，是其中玉質最好的一塊。另一塊有點兒特別的，是一塊發出玻璃般光澤的南陽墨玉，盡管南陽玉以水白玉、天藍玉、綠白玉的價值最高，但墨玉比較少見。其它的幾塊都是玉質一般的岫巖青玉。
“好，多少錢？我都要了？”孫純正缺練手的玉料，和田玉的價格太貴，而其中被公認為玉中極品的羊脂玉，已經炒到一公斤五十萬元。而這被稱為“百姓玉”的岫玉和南陽玉，正是他現在需要的。
店主去給玉料的主人打電話，樸秀姬湊過來指著那塊黑玉問：“這像炭一樣的東西也是玉嗎？”
孫純意外找到中意的玉料，心里十分高興，他拍拍樸秀姬的小臉，“這塊炭叫墨玉，也有人叫它南陽翡翠。你會背這首詩吧，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。詩里的夜光杯，傳說就是用這墨玉制成的。我得好好想想，一定要用它做些獨特的東西。”
店主人回來很快和孫純商量好價格，孫純以八塊錢一公斤買下所有玉料。他把玉料都塞進背包里，拉上樸秀姬就興沖沖地往外走，店主好心地喊了一聲，“市場門口就有切割剖光的鋪子。”
孫純本想只拿一塊青玉出來切割一些方形、長方形的玉牌，回去后雕刻上圖案或文字，可扭頭看見樸秀姬仍然氣色不佳的臉色，又生出了一個主意。他拿出最好的那塊南陽白玉，叫伙計切割成幾個手掌長、食指粗細的圓棍，剩下的邊角料還是做成玉牌。
伙計一臉不解地去了。孫純故作神秘地對樸秀姬說：“過兩天你就知道它的用處了。好，說說想去吃什么？”
吃，是樸秀姬在北京最喜歡的一件事了，北京的餐廳，不僅種類繁多，而且十分便宜，不像在韓國，吃的又貴又單調。她可愛地皺著鼻子，一時拿不定主意。
“嘿，我有個想法，我們去吃北京小吃吧。炸guan腸、爆肚、杏仁豆腐…哈，不能說了，再說口水就下來了。秀姬，你說說，想吃哪幾樣？”
樸秀姬怔忡地看著完全換了個樣兒的男孩子，琢磨不出是什么原因讓他有了前后如此大的反差。而他所說的那些吃的，她根本聞所未聞。
“你說的我都沒聽說過啊。”
“嘿嘿，我當年也和你一樣，是吳曉帶著吃了幾次，才了解了一些。聽說上個世紀初，是北京小吃最興盛的時候，有六百多種，現在留下的還不到一百種。就是這一百種，我也叫不上來多少。”
孫純喘了口氣，當年記憶中的東西如潮水般涌入腦海，他知道這是他過去不曾有的現象。和白秉義思想的融合，也把他這二十幾年經歷的一切梳理了一遍，不需思索，他就能想起過去曾記下的一切。
“有些你肯定也知道，比如說羊肉串、豆腐腦，不過這都是外地移植來的。真正原汁原味的北京小吃很有講究，重陽節要吃花糕，清明節要吃豌豆黃和艾窩窩，立夏得喝綠豆湯，夏至得吃水晶肉。還有啊，茶湯、豆汁、炒肝兒、鹵煮小腸…太多了。還有些我是聽說過卻沒吃過的，像什么玫瑰餅、羊霜腸、西瓜酪、榆錢糕，好像已經找不到了。”
樸秀姬聽著男孩子洋洋灑灑地說著，嘴里的唾液明顯多了起來，“好啦，再聽你說，我也要流哈喇子了。”
韓國女人拗口的北京話逗得孫純哈哈大笑起來，“好，我們一會兒就殺奔東四，讓北京小吃也嘗嘗我們家秀姬的哈喇子。”
兩人到了東四時，正是華燈初上的時候，隆福寺大街略顯冷清。兩個興致勃勃的年輕人很快找到他們的第一站。
樸秀姬看著這間有些破舊的鋪子，上面掛著一個似乎煙熏火燎過的紅色招牌，上面寫著“豐年guan腸”。鋪子的對面是一家燈火輝煌的美國快餐店。
孫純拉著她徑直走進了屋子，也就三四十平米的地方，滿滿當當擺放了不下十張桌子，坐著的、站著的，全是人。樸秀姬想起和男孩子第一次見面時，吳曉說的那句歇后語：八月的核桃，無聲地笑了。
迎著撲面而來的豬油味和蒜香味，兩個人站到隊尾。孫純指著大平底鐵鍋里正在煎炸著的guan腸，對樸秀姬說：“這里是北京最有名的guan腸店，他們用的都是白暑粉，蒸熟了切成薄厚不均的小片，用豬油一煎，這樣薄的地方焦脆，厚的地方軟嫩，再用鹽水蒜汁一澆，嘿，你就吃吧。”
排了幾分鐘的隊，兩人都是一手一個托盤地殺出人群。孫純看看連個放盤子的地方也沒有，就把雙手并攏起來，沖樸秀姬努努嘴，“把一盤放這兒，你先吃。”
樸秀姬拿著牙簽，扎起一片吹吹，放進孫純嘴里，然后才自己吃了一片。就這樣，兩人你一口我一口，在無限甜蜜中吃完了四盤guan腸。看樸秀姬意猶未盡的樣子，孫純只好又買了兩卷生guan腸，“咱們得留點肚子去吃別的，回頭我在家里再給你炸，想吃多少吃多少。”
一兩個小時后，兩個吃的肚子溜圓的男女才坐上回家的地鐵。在車廂里，孫純有點兒陰險地給韓國空姐埋下了一個“陷阱”。
“上大學時，我看過北京劇作家吳祖光的一篇文章，上面說最能代表北京文化的小吃，叫豆汁。說豆汁都不會喝，就懂不了北京文化。還說吶，在英文里，豆汁被翻譯成奶酪，營養成份很高，能夠被人直接吸收。”
“好啊，我們明天也去喝喝這北京文化的豆汁。”樸秀姬果然來了興致。
“我喝過一回。那第一口下去就被噎住了，那股味，刺激得我頭發都要立起來了，真想一口吐出去。”
樸秀姬將信將疑，“那為什么被人家說的那么好呢？”
“唉，估計我不是北京人吧，所以這東西也不接受我。”
“哈哈”，樸秀姬暢快地笑起來，“那就看我的吧，我一定比你更像北京人”。
“好！那咱們說好了，明天就去喝喝，離咱家不遠的老北京面館里就有豆汁。”孫純也奸奸地笑起來，一副詭計得逞的樣子。
