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第七百二十二章 饅頭,蟹黃湯包,羊肉泡饃

  2021抗擊疫情標語:愛是橋梁!負重前行!向白衣天使致敬!

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  有的是老朋友,但基本是新朋友,感謝大家的捧場。

  今天的晚飯,只有四種。唔,其實精確的數目不好說,因為帶著復合的…

  饅頭,這是重頭戲。

  有了饅頭,又怎么可以沒有包子呢?帶餡的饅頭,就是包子嘛,而包子進一步轉型,就是燒麥,以及餛飩餃子云吞什么的了,這其實是一系列的產品,其它,漢堡肉夾饃什么的,其實也是一個創意。

  一條沒有生命的河流,從源頭流出后,在流經的一路上,還會千變萬化,演化出無數大小支流呢。

  有著人參予的面食的演變,就更不用說了,總有人因地制宜,總有人推陳出新,總有人奇思妙想,更總有一些堪稱奇葩式的人物,瞎搗鼓著,有的失敗了,但當然,總會有成功的。

  包子中的湯包,就算得上是“奇思妙想”或“瞎搗鼓”的范疇,也是一個典型的成功案例。

  今天,方天就是一步到位地,略過了常規的包子,而是把湯包給弄了出來。

  蟹黃湯包。

  前世,是否只有中國人才會吃螃蟹這種奇形怪狀的東西方天不知道,但螃蟹種類中的大多數都有毒,而沒毒的那些,也大多集中在中國境內,這一點。方天卻是知道的。

  是以,在之前建那個“美食園”的時候,方天直接略過了螃蟹,天知道這里的螃蟹有毒沒毒!就連魚,方天都只是擇選了少量的幾種,而那些大部分的,哪怕是“理論來說”不應該有毒的,方天都給忽略了。

  而在有了那個嗅覺的神通之后,方天就不客氣了,大量的魚、蝦、蟹被他投進了“美食園”的湖澤之中。甚至就連水草。都被他給整飾了一番。

  有些有毒的或者對人不是怎么好的水草。被清理了出去。

  雖然這些水草被魚食用之后未必還會對人體有害,但也只是“未必”不是?有著其它的選擇,而且是大量的選擇,方天自然不會留著這個不確定。

  取而代之的。就是大量的“善草”,被方天給投了進來。

  到現在,美食園的那湖澤中,大量的魚蝦,更大量的水草,而且是生長在水的底層、中層、上層俱全的,更加上湖澤邊緣的各類大量水陸兩棲類植株,導致那個地方,現在更成為鳥類的美食園。確實不是沒有原因的。

  反倒是方天這個真正的主人,取用甚少,似乎那地方就是專門為鳥類所建設一樣,那些鳥類若知道這個,當感謝方天。為它們建設了一個這么好的樂園。

  說起來,那個嗅覺的神通,到現在,真是幫了方天不少的忙。

  一是因之確立了人體內的經脈,加上“夢”中那位存在饋贈的九級武者傳承,兩者配合在一起,讓方天一躍而得以窺見武者修煉的根本和方向,細細推導及觸類旁通之下,實是受益良多。

  二就是那個“神農訣”了,究其實方天不過是小試牛刀,但從效果看,很不錯,甚至是很令人驚嘆,而這套功法,據說現在已經成了生命女神殿的標配,唔,標準配置,人人必修的。

  就憑這一點,神殿方面就不知欠下了方天多大的人情。當然,目前來說,方天也沒有什么地方需要他們來還的。

  而那神通的第三個發揮么,就是幫助方天在“美食家”的層次上大大提升了,并且幾乎是直接一個大步地提升到近乎于頂點的那種。

  前世費心地追逐,卻只能稱得上是業余的美食家,今世無意于此,反倒成了專業,而且是專業中的專業,想及此處,方天不得不感嘆世事之奇妙。

  用前世的那句“有意栽花花不發,無心插柳柳成蔭”來形容,當是最恰當不過的了。

  做蟹黃湯包的時候,方天是直接提供材料的,卻并沒有把螃蟹給弄過來,更沒整什么清蒸全蟹之類的,其張牙舞爪的樣子,這些大人婦女小孩的,看了之后,還敢吃么?

  那真是個問題!

  再者,螃蟹這種東西,方天并不想讓其傳散開來,在毒蟹遍布的情況下,還是算了吧,弄不好就有人想效仿,然后效仿的出事了。

  今晚,大院眾人,就嘗個鮮,也就可以了。

  甚至連那個去除了麥麩的面粉,也是一樣,今天之后,方天就會撤去篩籮,至于以后他們能否自己搞出來,方天就不管了。

  不是秘技自珍。

  這玩意兒也根本沒什么好珍的。

  而是以此地大眾的飲食情況來看,若長吃去除麥麩的面粉,會吃出事來的。——本來就不吃菜,現在若連麥皮都不吃了,那不是妥妥的營養不良么?

  這是“常識”,可是這個世界的人不知道。

  許多時候,許多事情,總是一環扣著一環的,因為蔬菜沒有普及,所以去麩面粉不能傳開,就這么簡單。——而若真的傳開了,那方天也只有想辦法來彌補修正這個bug了,這是他無法推卸的責任。

  饅頭,蟹黃湯包,除了這兩樣之外,還有餅子,也就是把做饅頭的料壓扁,然后卻不是放入蒸籠中蒸,而是放在鐵板上烤,烤完一面轉另一面,烤到兩面發硬以至微微的焦黃。

  餅子不是用來單獨吃的,而是為了弄成“羊肉泡饃”。

  這三樣,算是主食吧,然后配菜,就兩個了,一是涮羊肉,一是涮魚片菌子蘑菇。

  此季,正是大量花椒成熟的時節,花椒配上辣椒,麻辣湯鍋,配上熱油,被熱火燒得滾旺,翻翻騰騰的,什么東西都還沒涮,就讓在場中人,直抽鼻子了。

  相比以往,經常一整就是幾十道菜的那種,今晚的飯菜式樣其實很簡單。

  不是方天偷懶,而是這些,已經足夠他們享受的了。

  事實也正是如此。

  當饅頭做好的時候,不,還沒好的時候,從大到小,就個個踮腳而待了,因為那香味真的很勾人。

  酒的香,肉的香,以至蘑菇的香等等,這些或濃或淡的香,有人喜歡,有人無所謂,甚至有人討厭,但純正的小麥做成的饅頭的香…

  那種香味,能讓人感到本能地滿足與喜歡。

  就連方天,都狠嗅了幾口,因為這么純正的麥香味,是在前世,他也沒聞過的。

  不過這種東西也就是趁熱吃最好,等涼了,其魅力估計也就消散個差不多了。

  歐文等人就是這么做的,饅頭做好,才一揭下,還閃著熱氣呢,就有好幾雙大手伸過去了,拿起來就往嘴里送…

  也不怕燙著。

  怕燙的小家伙們,就只能急得跳腳了,圍成圈站在揭放在桌上的蒸籠前,一個個伸手又縮手的,那表情神態煞是生動。

  餓死鬼投胎不足以形容歐文等人接下來的窮形惡狀,或許,和板磚牌黑面包比起來,這個確實能甩其十八條街吧,方天放任他們放開量吃,卻只讓小家伙們每人吃半個。

  還有湯包呢!

  湯包的特點是什么?皮薄,近乎于透明,餡多,占據了湯包的主體,汁鮮,至于鮮到什么程度,就要看各家功夫了,既名為湯包,其實最關鍵的地方,就在一個湯汁上。

  但對于在場這些人來說,整個湯包,不論是皮,還是餡,還是湯汁,都是一種無法抵擋的存在。

  當湯包出籠,然后在方天的示范下,挑開一個湯包,蟹肉晶瑩,蟹黃燦爛,而香味濃郁的汁油從攤開的湯包中間,緩緩向著四邊而溢的時候,別說一群小家伙了,就連好多大家伙,都在忍不住地吞著口水。

  可是方天只給在場的每個大人準備了一個湯包,然后每個小家伙兩個…

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