面包大賽的成績是次要的。
重要的是可以通過這個大型活動給餐廳帶來一些知名度,并且有機會普及粉紅酒。
羅南參觀過去年的比賽盛況,明白在眾多強大對手中脫穎而出的難度。
只是法棍一種傳統面包,每個店鋪都能做出特色和不同。
千奇百怪的口味面包也數不勝數。
于是他想要帶去一點沒有任何‘競品’的包子,去狠狠的吸引一波關注度。
他不信普羅旺斯還有其他參賽方能拿出這種‘白白胖胖’的食物。
不過就像羅天海所說的那樣——肉包子涼了就不好吃了。
“那就不給游客試吃了,只把它們擺出來嗎?”托爾放棄了出去繼續游玩的計劃,留下來做了羅南的副手。
羅南對比賽看的很淡,他只在意流量,但托爾的心情可不一樣。
那可是正式的美食比賽呀,聽說還有評審呢!
羅南拿了一個編織的小籃子,帶著托爾去選食材:
“不讓試吃不好吧,你想想,如果你看到了一個沒見過的食物,老板只讓看,不讓嘗,你會是什么心情?是不是會在內心里把老板的家人問候一遍呢?我們可以做幾種素餡的,再做幾種甜食的,明天少帶一點去試試路。”
托爾也拿起羅南給他事先準備好的籃子,隨著他一起出:
“沒錯,普羅旺斯的蔬菜和水果非常好吃,比肉還好吃。”
托爾深有體會。
肉食動物的他在普羅旺斯吃菜和水果吃的可帶勁了。
不過想到什么,托爾突然疑惑的問羅南:
“但那是不是就無法搭配粉紅酒了?”
在這兩天的接觸中,羅南無意間講過幾次參加面包大賽的目的,托爾知道除了想要給餐廳引流外,他還想要給游客們普及普羅旺斯特色粉紅酒。
粉紅酒適合搭配海鮮、肉類和香料較重的地中海味道。
不太適合清淡的蔬菜和水果。
他們今天中午的那頓蜂蜜大餐喝的就是別的。
托爾相信羅南做出來的包子味道一定很不錯,但是不是無法滿足另一個目的啊?
羅南頗為為難的‘嗯’了一下:
“是無法兼顧了,普及粉紅酒的任務只能交給那些面包了。”
雖然沒有信心通過‘口味’在面包大賽中脫穎而出,但羅南還是下了許多功夫。
香辣小龍蝦面包、海鮮蟹肉面包、肉松面包.為了給粉紅酒找完美搭檔,羅南在找到了不少適合菜譜。
事實上,許多包子搭配粉紅酒吃也很不錯。
不過還是由于那個‘包子吃熱不吃冷’的原則無法在現場制作的他們只能退而求其次的做些別的了。
小幫手托爾發出了一陣‘嗯嗯嗯’的思考聲,之后他用探討的語氣問羅南:
“如果.如果我們在面粉里摻入粉紅酒,是不是也算是一種宣傳呢?”
羅南停下腳步,思考了一秒鐘后,馬上興奮的回應:
“你真是天才啊托爾,這個想法我之前怎么沒想到!”
有了系統給的‘菜譜’之后,羅南習慣性的想要做什么就去找一找。
菜譜里沒有的,他便也打消了念頭。
但托爾很好的提醒了羅南——誰說有了菜譜,就可以不動腦子了呢?
就像問題通過一個技能無法滿足時,可以再去其他技能那里找找辦法一樣.不能一條路走到黑啊。
制作面包和包子時,都可以在面粉中加入一定劑量的粉紅酒。
粉紅酒完全可以替代紅曲粉或草莓粉,渲染出溫柔的粉色,說不定還能帶來一些柑橘、草莓和堅果的風味。
無論是蒸制還是烘烤,酒精都會揮發掉,僅保留風味,小孩也能食用。
羅南思考了一下,粉紅酒留在面團中的原始風味,與流沙包、豆沙包的搭配應該都不錯。
托爾憨厚的笑了起來,肩膀一抖一抖的:
“我平時喜歡做飯。”
“看出來了,你是一位經驗豐富的優秀廚師。”羅南給足了托爾情緒價值,“你來的太時候了,有了你,我對這次面包大賽更加有信心了,我們下午一起做幾個實驗怎么樣?”
粉紅酒中的酒精會抑制酵母活性,羅南要測試幾次,看看加入的最佳劑量是多少。
“好啊好啊。”托爾點頭如‘搗蒜’。
朋友的鼓勵讓托爾干勁十足。
他很稱職的擔任起了副手的作用,和羅南一起認真挑選食材,做餡料,還不斷的給菜譜做調整。
加入了粉紅酒的面包,色澤更加誘人。
加入了粉紅酒的包子,也從白白胖胖變成了粉粉嫩嫩,讓人看上一眼就忍不住想要把它塞入嘴里。
第一鍋成功的包子出爐,托爾一口氣連吃了四個。
“好看也好吃!”
托爾已經忘記,他今晚原本的計劃是做熱量爆炸的糖奶油煎餅.在‘健康’的道路上一去不復返了。
“如果是肉餡兒的是不是更好吃了?”托爾嘴巴鼓鼓的問。
羅南頗為滿意的把粉嫩版流沙包塞進嘴里,重新系上了圍裙:
“我再做點叉燒包。”
托爾兩只手各拿著一個包子,‘囫圇吞棗’的說:
“肉包子放涼了,不就不好吃了嗎?會不會影響明天游客對我們的評價?”
羅南笑著說:
“不是給游客吃的,是做給你吃的,你還能吃下嗎?”
托爾把手里的包子全部塞進嘴里,雙手的五指伸開:
“我還能吃20個!”
“太好吃了!”
“肉包子種類可多了,等明天回來我再給你做點別的。”
“羅南,你明天一定會成功的,你做的包子和面包都太好吃了。”
“是我們,這些是我們一起做的,如果成功也有你的一份哦。”
“明天我們的攤位一定會讓大家喜歡的!!”
梅納村是呂貝隆地區最著名、人流量最大的集市,沒有之一。
如果游客來普羅旺斯只能選擇一個集市參加,一定會把目的地定在這里。
依托著集市巨大的人流量和‘金三角’的顯赫名聲,每年的49月,梅納村都會舉辦大大小小許多熱鬧的活動。
而每年4月底的面包大賽,預示著梅納村熱鬧的一年正式開始了。
今天和羅南等人一起來梅納村的人還有佐伊和她的小姐妹們。
佐伊是來給羅南加油,歌迪亞她們幾個是打著‘陪佐伊加油’旗號來的。
不過到了梅納村之后她們馬上跑的無影無蹤。
這些人都是‘差不多’原則的信徒發現更好玩的就改變計劃唄。
這個時期,梅納村車位非常難找,即使出發的時間比較早,還是只能停在半山腰的位置。
一下車,佐伊頗有感觸的說:
“我記得去年就是從這個時候開始,集市人流量越來越大.這個狀態一直持續到了9月末的樣子。”
去年這個時候,佐伊每周和羅南一起來這里擺攤,想想那段生活仿佛像做夢一樣。
羅南抱著一箱子面包跟在她身后,用明顯開玩笑的語氣說:
“你現在已經是普羅旺斯的著名藝術家了,而我還要每周來出攤,哎,這就是命運啊。”
雖然羅南強烈反對,但佐伊還是倔強的幫他托住了箱子的一角:
“你再來一陣子就把攤位交給其他人吧,如果你放心的話。”
維埃里搬著一口大鍋從他們身邊經過,羅南笑著努嘴對佐伊說:
“問題是沒有像維埃里那么值得信任的人啊。”
婦女們勤勞、能干,做菜的手藝也爐火純青了,但處理突發事件的能力差了一些。
羅南打算等她們在今年的旅行季上鍛煉鍛煉再放手。
維埃里身后,伊莎貝爾不服氣的問羅南:
“我比維埃里差?”
羅南笑著說:
“不不不,你當然很厲害,但你還有其他重要的事情要做。”
未來羅天海和莉亞等人要去普羅旺斯各地頻繁參加美食活動,羅南想把聰明又機靈的伊莎貝爾提到餐廳里更加重要的位置上,她絕對有這個能力。
在維埃里和伊莎貝爾身后,拿了足有兩個人負重的托爾笑的合不攏嘴:
“哇,這里太熱鬧了。”
去年托爾哪里也沒去,一直在盧爾馬蘭待著。
這是他第一次來到‘繁華’的梅納村。
雖然盧爾馬蘭今年已經熱鬧了許多,但是和金三角比還是差了很大的一截。
像面包大賽這種普羅旺斯地方形式的大型活動,盧爾馬蘭一個都沒有,而梅納村和其他金三角,每年要舉辦十幾甚至是幾十次。
只是這些活動,就可以保證他們全年不缺游客了。
羅南決定忙完復活節的假期要去政府找布蘭科和昆西聊聊。
盧爾馬蘭是不是也能申辦幾個普羅旺斯的大型活動呢?
面包大賽的比賽場地在梅納村政府門口的廣場,還沒走到那里,就可以聞到焦香四溢的小麥粉味道。
羅南的展示區域被安排在廣場中心位置,走過去要路過許多其他的攤位。
工作人員帶羅南等人去往展示區,路上托爾的嘴巴就沒有合上過。
他見到有攤主像魔術師一樣,展示他那可以‘站立不彎’的神奇法棍,法棍上的裂紋就像是干旱的土地似的,那些面包和桌子撞擊,發出讓人記憶猶新的回響。
還有的攤主化身為了白袍教皇,揮舞著他們手里的‘權杖’,橫截面里的氣孔比葡萄園里的葡萄藤還均勻。
托爾還看到了像隕石外形一樣的黑麥面包、如牧羊人靴子外形的奶酪面包、像金幣一樣刷著油光的小面包,如普羅旺斯地圖一樣斑駁足有兩三米長的披薩面包等等。
他甚至看到了一個專門制作‘大塊頭’的面包攤。
這位主打獵奇風的攤主見托爾一直盯著那些‘模特’看,友好的遞給了托爾一塊試吃。
“應該味道不錯吧?”羅南問,“我去年來過,參賽的選手都很強。”
托爾舔了舔嘴唇,似乎在回味:
“像枕頭一樣柔軟。”
羅南笑著說:
“把東西放下后,你去轉轉吧,不要浪費你身上的這身衣服啊。”
托爾對羅南給他的穿搭‘愛不釋手’,今早羅南勸他換一身他死活不同意。
既然都穿成這樣了,別浪費啊。
而且羅南很清楚,面包大賽對愛湊熱鬧的托爾來說簡直是天堂。
怎料托爾聲音雄厚的說:
“但他們做的沒有你好。”
他踮起腳尖,迫不及待的問:
“我們的攤子在哪里?我們快點把面包擺出來吧!”
羅南很快來到他的展示區。
說是展示區域,其實就是兩張長桌,頭頂有標有贊助商logo語的遮陽傘。
這個面積說大不大,說小不小,就看攤主怎么安排了。
面包種類繁多的攤主會把面包鋪滿長桌,給游客營造進入了面包海洋的幸福感。
面包種類不多的攤主,會在桌子上擺點別的,例如鮮花、工藝品、果醬或者黃油等等.豐富其視覺體驗。
那位工作人員知道羅南‘身世顯赫’,是普羅旺斯非常著名的藝術家,好心提醒:
“您最好布置一下,沒有準備東西也不要緊,集市里賣什么的都有。”
“好的,謝謝。”羅南感激的說,“不過我們自己帶裝飾物了。”
那位工作人員全程跟羅南幾個人一起,還幫著搬了東西,所以知道羅南帶來的幾個箱子里只有面包。
裝飾物在哪呢?
正思索間,他看到始終跟在羅南身邊的那個大家伙居然拿出了一個像花瓶一樣的面包。
“我們插成什么樣子的呢?”托爾問羅南。
羅南聳肩:
“我對插花沒有什么造詣。”
托爾苦悶的說:
“我也不會,那怎么辦?我只會吃它們。”
佐伊走到托爾身邊:
“我來吧,你來給我幫忙。”
“好的!”托爾聽話的從他們的箱子里拿出了一朵一朵又一朵的‘面包花’。
那位工作人員的腳步一步也不肯移動,眼睜睜的看著桌子上出現了兩個由面包組成的花瓶。
“上帝,果然是藝術家。”那工作人員知道自己不能再‘吃瓜’了。
他擠開身邊同樣在圍觀的眾多游客,跑去了梅納村的一個地方。
必須向略倫特先生匯報這個突發情況——今年的比賽也許多出了一匹黑馬!