之前在躍湖市,秦瑯解決了顧叢先生門下師兄弟四人持續幾十年的恩怨,也因此獲得了顧叢最后遺留的菜譜。
那是一道叫做掛尾龍襟的菜肴,烹飪的難度絲毫不遜色于前世的國宴名菜,并且需要用到魚、蟹、蛇三種主食材。
魚類食材十分普遍,就算是頂級品質也不難獲得,秦瑯自己更是有珍品食材全珍魚,蟹類食材則有東湖蟹場出產的頂級躍湖蟹,唯獨蛇類食材,十分難獲得。
這種相對冷門的食材飼養較少,至于能夠與魚、蟹匹配的頂級品質,更是難以尋覓。
但此刻在秦瑯的面前,站著蛇之食薦者。
到過這么多城市,這是他見到的第一位考核蛇類食材的食薦者,對方大概率有蛇類食材的供應渠道。
只要能夠通過考核征服對方,他或許就能夠打聽到一條穩定的蛇類食材供應渠道。
這樣一來,掛尾龍襟這道菜也就能夠真正現世。
另外,秦瑯已經在鳴鯨州獲得了六枚一級食薦者證章。
如果能夠獲得賈龍的這一枚,他將擁有在鳴鯨州挑戰本州二級食薦者的資格。
“有點意思。”見秦瑯是真心想要參加考核,賈龍微微點了點頭,“事先說明,我可不會對你有任何放水。”
“蛇類食材相對冷門,但這不代表我會降低要求。”
“不夠格的烹飪,休想讓我給出食薦者證章。”
“放心吧賈龍先生。”秦瑯的眼神充滿信心,“對于蛇類食材的烹飪,我也是略懂一些的。”
“有信心是好事。”賈龍呵呵一笑,“跟我來吧。”
說完,他雙手背在身后,轉身就走。
“秦瑯,你真要用蛇做菜?”趙倩抱住雙臂,不住地摩挲著雙臂上的雞皮疙瘩。
光是想象到那種細長條光溜溜周身布滿鱗片的冰冷生物,她的手臂上就已經出現了密密麻麻的雞皮疙瘩。
那可是蛇啊!
她連碰都不敢碰!
這樣的東西能作為食材嗎?!
“膽小鬼,不就是蛇嘛!”一旁的曹東東撇了撇嘴,而后朝秦瑯豎起大拇指,“秦瑯,我相信你!”
“我長這么大,還沒吃過蛇肉呢!”說到這里,他忍不住咽了咽口水,“也不知道好不好吃。”
“味道應該不會讓你失望。”秦瑯笑了笑。
“我的確聽說過一些地方會食用無毒的蛇類。”一旁的唐鈺同樣露出感興趣的神色,“今天倒是可以嘗嘗鮮。”
“誒?!”趙倩有些抓狂地撓撓頭,“唐鈺姐你也不怕吃蛇肉嗎?那可是蛇誒!”
“如果是昆蟲,我應該會比較抵觸。”唐鈺思索了一下,“但是蛇的話,我個人感覺還好。”
“唉!”趙倩嘆了一口氣,抱住孤零零的自己。
曹東東見狀,眼珠子一轉,“既然你這么怕,那待會兒你那一份給我吃吧?”
“不行!”趙倩毫不猶豫地拒絕,表情雖然很糾結,但還是咬了咬牙,“秦瑯做的菜,我信!”
“不就是蛇嘛,我一定要嘗嘗!”
“放心吧,我會盡量把蛇肉處理到看不出來源的程度。”秦瑯啞然失笑。
幾人閑聊中,前面的賈龍已經將他們引導了一棟小屋。
“這里是我專門養蛇的地方。”賈龍隨口介紹道,“也是考核的地點。”
說完,賈龍將小屋的門推開。
“呀!!!!”
看清門內的情況,本就怕蛇的趙倩表情慘白,一蹦三尺高,怯生生地躲在了唐鈺的身后。
哪怕是曹東東,此刻都忍不住倒吸一口涼氣。
“別怕。”唐鈺拍了拍趙倩的肩頭,但看著屋內的情況,倒是膽大的她心頭也同樣有些發怵。
蛇!全是蛇!
屋內密密麻麻擺放著一個水缸,水缸內是一條條足有小臂粗細的蛇,燈光下紫黑色的蛇鱗閃爍著冰冷的光芒,讓人忍不住心頭發毛。
“放心吧,這些蛇出不來的。”賈龍輕笑一聲,“而且,它們沒有毒,攻擊性并不算強。”
秦瑯倒是沒有害怕。
他看著滿屋子的蛇,忍不住露出意外神色。
這些蛇生活在裝滿水的水缸里,有著相比正常蛇更扁平一些的身形,尾巴更是進化出了類似魚的槳狀。
“水蛇?”
“嚴格來說,是海蛇。”賈龍緩緩開口,“這是一種叫做綺麗紫海蛇的海洋蛇類,生活在淺海區域。”
“通常情況下,海蛇的攻擊手段是毒素,但這種海蛇不同,它們無毒,靠著驚人的游動速度狩獵淺海區的小魚,因此有著鮮美筋道的肉質,屬于頂級品質的蛇類食材。”
“我選擇這片區域作為考核點,就是為了方便取海水定期給它們更換,保證它們的生存環境適宜。”
“這些綺麗紫海蛇,是您養殖的?”秦瑯露出意外和驚喜的神色來。
如果是這樣,那他豈不是可以直接從賈龍這里提貨了?
“不。”賈龍搖搖頭,“我這個規模,算什么養殖?”
“我只是從好友那里訂了一批暫時養著,等到消耗完了就再訂購下一批罷了。”
“原來如此。”秦瑯了然點頭。
雖然賈龍不是養殖這些綺麗紫海蛇的,但他的好友是。
等到考核通過,想來拜托賈龍引薦一下,應該不難。
“這里蛇你隨便選,品質個頂個的好。”賈龍指了指養蛇的水缸,示意秦瑯自己去選擇。
至于水缸里密密麻麻的蛇滲不滲人,那就不是他要考慮的問題了。
在他看來,一個畏懼蛇的廚師,是不可能烹飪好蛇的。
“好的。”秦瑯點了點頭,信步走向水缸。
目光掃過水缸中的綺麗紫海蛇,他很快鎖定其中一個水缸,上前將水缸的蓋子打開后,在趙倩三人倒吸一口涼氣的表情之中,眼疾手快地抓住最肥的那一條。
被抓出來的綺麗紫海蛇奮力掙扎,手臂粗細的身體不斷扭動,并試圖纏繞秦瑯的手腕。
它雖然有不遜色于蟒蛇的粗細,但畢竟是海蛇,纏繞的手段并不夠有力,秦瑯眼疾手快地用另一只手按住它的七寸,這只綺麗紫海蛇很快便被秦瑯制服。
看到這一幕,賈龍微不可察地點了點頭。