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第474章 所謂美食

  “老福,今晚的羊肉火鍋你準備怎么安排,打算弄一個什么口味的?”

  圍在那一頭從鬼子據點帶出來,已經處理好的大肥羊邊上,旭風問出了一個非常專業的問題來。

  讓旭風問出這樣一個問題,還真有他的考慮。

  因為在飲食文化底蘊異常悠長的中華家,光是一個羊肉火鍋,不同的疆域都有著好些做法和口味。

  比如說:京師城的涮羊肉、羊蝎子、貴省的酸湯羊肉鍋、邊疆省魚羊鮮火鍋,草原沙蔥羊肉鍋,粵省的清水羊肉打邊爐。

  任何一個來自現代的穿越者,張口就能輕松說出一種自己愛吃的羊肉火鍋。

  頓時一個比較關鍵的問題就來了,目前的隊伍中尚且還有的36人,天南地北哪里的人都有,各自的口味也有些不同。

  這一頓羊肉火鍋要怎么做,采用哪里的做法和口味,才能讓所有人滿意;一時間在眾人看來,就值得需要好好謀劃一下。

  當然了,要是做成自己喜歡的口味自然就更好。

  至于旭風為什么不叫胡彪死撲街就算了,還把老胡叫成了老福,僅僅是只要想到能有羊肉大餐吃,他嘴里就忍不住含了滿嘴口水。

  一張嘴說話,某些字眼就變得含糊不清,又或者是變了味道。

  而其他人有一個算一個,幾乎都是與旭風相同的一些反應,倒也算是老大別笑老二,顯得旭風的表現沒有絲毫違和感。

  面對著旭風的詢問,胡彪卻是說不出的胸有成竹。

  開玩笑!如果對于穿越者團隊中,誰槍法更好,誰肉搏能力最強,誰戰略眼光最為敏銳這些,眾人之間還有一些爭議的話。

  那么在廚藝方面,是死撲街這貨最強這樣一點,卻是沒有半點懷疑。

  只見這貨看了一眼身前肥羊,還有一旁的一眾配套的食材、佐料后。

  開口后在輕描淡寫之間,就將一切安排得清清楚楚:“易縣和淶水的本地羊,說實話確實比不上草原幾大名羊,腥膻味重了不少,不過也不是什么大問題。

  先用豬油和洋油將羊骨頭、羊蹄子這些,加上一些料頭煸炒一下,加水和各種大料之后熬湯;保證湯鮮味美,一點腥膻味都沒有。

  羊骨頭上我還會留點肉,給大家當羊大骨、羊蝎子啃,還能吸吸羊骨髓。

  等啃完骨頭之后,大家再把羊肉片涮著吃;能吃辣的我就用干辣椒做個醬碟,不能吃辣的也有芝麻醬。

  等到吃完之后,再把白菜、粉絲、一些水嫩一些的野菜放進去,就著大米飯和面條吃;反正今天想辦法,讓大家都吃飽肚子。

  這一個安排,你們看怎么樣?”

  對于胡彪的詢問沒有人直接回答,可是大家在胡彪描述過后人人大聲吸溜著口水的動作,已經說明了一切。

  見狀之下,胡彪得意地一笑,就要準備分配任務了。

  結果沒等他開口,原本不說話的人卻紛紛主動請纓了起來。

  博叔:“放哨的事情我來,要是讓鬼子悄悄靠近兩公里之內還沒發現,讓你們把我也順帶一鍋給涮了。”

  老K、守衛、包工頭:“我們也去其他放哨,好了之后給我們留一份就行。”

  黃阿弟:“挖無煙灶的事情給我,我在工地上干過兩年。”

  旭風、AT、老郁、打手、梵高:“我們去打水,那邊有著一眼山泉好生清亮,用來煮羊肉湯是再好不過。”

  安妮、小翠、依姐、三個學生妹子:“淘米洗菜,這些事情就交給我們了。”

  南澤先生、十五和老兵等一群孩子:“我們去找找野菜,還有弄一些柴火回來。”

  老三:“老福!我來幫你打下手,做菜火候和功夫沒你那么厲害,但是砍肉和切菜沒有半點問題。”

  說完之后,老三又對著正在揮舞著工兵鏟挖土的黃阿弟,吆喝出了一句:“大胖,借你的刀用用。”

  之所以這么問,那是從門墩山據點撤離的時候,黃阿弟將那一把斬骨刀給帶上了。

  估計是這貨覺得用這玩意砍鬼子,格外的得心應手吧。

  至于用這種剛砍了鬼子的斬骨刀,用來砍肉會不會膈應人的問題?

  開玩笑!在如今這種民族和國家,都到了最危難一個時期的年頭,講究的是一個‘壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’。

  這樣一點小膈應,不要說成年人了。

  就連草兒和十歲半兩個最小的孩子,都不覺得是什么問題…

  就這樣,在近在咫尺的美食誘惑之下,所有人都爆發出了驚人的主觀能動性,為了一頓羊肉火鍋而忙活了起來。

  胡彪這個在現代位面的京師城,餐飲界已經有著不小名氣的胡老板,手藝上也沒有讓大家失望。

  他先是在鍋中加入了一些豬油,將羊油煸炒出了大量油脂。

  再把羊骨頭和蹄子這些,連同著一些野蔥和野蒜等料頭,一并放進大鍋中繼續煸炒;那一股油脂和野蔥蒜交融的味道,香得讓人感覺抓心撓肝。

  等到在加上了上好山泉水,蓋上了鍋蓋后一番燉煮。

  哪怕水剛剛燒開,還遠遠沒到將肉煮熟的時候。

  原本還在周邊位置上,要么是保養著武器,要么在聊天的眾人,在撩人的肉香味中,腦殼除了吃肉喝湯之外,就再也沒有其他了。

  尤其是一眾孩子們,那一個眼神中渴望之色讓胡彪也有點扛不住。

  加上洗好切好的白菜、蘿卜、粉絲等食材,水淋淋的放在一邊,這場面對于大家的誘惑簡直致命。

  只是以胡彪、胡老板,精湛的廚藝知道一點:

  火候現在還遠遠不到,還要一會兒的功夫肉湯才能入味,羊骨頭現在也沒有煮到位;現在就是想要撈點給孩子們吃,估計他們也咬不動。

  為了分散他們的注意力,胡彪順口說了一句:

  “孩子們,你們都說說吃過最好吃的東西,又或者說最想吃的東西是什么;等完成了任務,突圍出去后,胡叔叔到時候再做給你們吃。”

  隨著胡彪的問題被提出,一眾孩子們露出了思索之色,算是成功分散了注意力。

  只是等到他們一一開口之后,所說出的內容卻不是胡彪他們預料之中,一些年節時才能吃上一頓的雞鴨魚肉這些,卻是一些意料不到的東西。

  草兒這個最小的孩子最先開口,聲音依然是那一種怯生生,猶如驚慌小獸。

  只是在說話間,許是她想到心中認為最美好和溫暖的畫面,被鬼子毒氣熏到看不見的雙眼,忽然就有著神采一樣:

  “我想吃媽媽包的餃子,豬油渣白菜餡料的。

  前年過年的時候,媽媽用家里所有的白面和豬油渣,加上一些白菜包了十七個餃子;媽媽吃了八個,我吃了九個,那味道可好吃了。”

  十歲半也緊跟著說起:“我想吃鬼子的那一種牛罐頭,我9歲生日時候,我爸爸給我帶來吃過一次,那個味道現在也忘不了。

  可惜只有一個罐頭的三分之一,一會就吃完了,不知道什么時候才能吃上一個整的。”

  以胡彪他們的穿越經驗,自然知道當前時期鬼子的牛肉罐頭,用料方面還算扎實,里面除了整塊的牛肉,還添加了蘿卜和土豆這些。

  只是每一個罐頭的重量只有150克,因為剛好滿足鬼子在野戰狀態下,每一天罐頭肉配給的標準。

  三分之一的話,那么就只有區區50克,哪怕是十歲半這種小孩子,三兩口也能吃完。

  不過估計這三分之一的罐頭,還是十歲半他爸爸從自己嘴里省來的吧。

  甚至胡彪等人在腦海中,還不由自主地浮現了這樣一個畫面:

  八路軍難得繳獲了一些鬼子罐頭,上級發話讓大家打打牙祭,一人一個肯定是不可能,只能是三人分一個。

  十歲半爸爸默默吃著窩窩頭的同時,將自己那三分之一小心地留了下來。

  這也是對于他滿是愧意的孩子,僅有一點補充和關愛的辦法。

  小號:“我想吃燒麥子,不對!我想吃用鬼子種的麥子,燒出來麥子。”

  以上的說法無疑很是有些拗口,以及讓人聽得一腦殼漿糊。

  好在小號后續的說明中,大家也算搞懂了情況:“去年青黃不接的時候,不僅部隊沒糧食了,老鄉們家里也斷糧了。

  有一次餓了好久,忽然有老鄉伯伯送來了一些救命的口糧。

  那是將沒熟的青麥穗給掐了下來,放到火上一燒后把麥粒給搓下來就能吃了;吃起來綿軟、筋道,還有著濃郁的麥香和燒烤味,可好吃了。

  就是這樣吃太浪費糧食,地主老財都不敢這么吃。

  所以希望今后能打到島國去,把鬼子種的麥子拿來燒著吃,那樣就不會讓老鄉伯伯們餓肚子了。”

  文工團:“我想吃…”

  在以上一個個孩子,帶著一份美好的記憶,眼睛放著光的情況下,說著自己心中美食的時候,胡彪等人都沒有說話。

  不是不想說,而是實在不知道說什么,又或者不好說出口。

  就好像很多問題,其實他們明明想要知道,但是卻一直忍著沒問。

  比如說:草兒從未提起過自己的爸爸,十歲半也沒有說起過他媽媽,文工團和小號等好幾個孩子,連自己父母都沒有提起過。

  好像他們這些孩子,都是石頭里蹦出來的一樣。

  人!自然不會是從石頭里蹦出來的,他們為什么從不提起,具體的原因大人們其實也能猜到。

  在這個糟糕的年代,太多人舍家為國,根本不顧上自己的孩子。

  也正是如此一個原因,讓胡彪他們根本不敢在孩子們面前,提起這一方面的話題。

  眼見著孩子們一一說完后,除了孩子們一臉的淡然和灑脫,其他成年人確實是心情異常沉重。

  更主要是在這樣的閑談中,時間不知不覺已經過去了二十分鐘,鍋中的羊骨頭在無煙灶的大火燉煮之下,散發出來的香味更加撩人。

  胡彪在揭開了鍋蓋后,以堂堂得月樓胡老板的廚藝,只是往其中看到了一眼就能篤定:

  還要繼續燉上10分鐘的時間,鍋中的肉湯才會徹底入味,肉骨頭才會燉到比較合適的軟爛程度。

  但是肉無疑已經熟了,無非是肉硬一些、難啃一些,完全能夠讓這些小饞貓們一人先來上一塊啃著吃,安慰一下他們肚子里的饞蟲。

  不過胡彪心中雖然有了主意,看著鍋中的肉骨頭后,臉上卻做出了遲疑的表情。

  嘴里大聲的嘀咕起來:“都煮這么久了,也不知道熟了沒有?”

  以安妮對自家大豬蹄子的了解,自然知道這貨如今打著一個什么主意,當即就一唱一和的配合說了一句:

  “那還不簡單!嘗一塊就知道了,不如讓孩子們一人啃上一塊,幫忙看看熟了沒有。”

  一聽這話,孩子們的喉嚨里紛紛傳來‘咕咚’一聲,大口吞咽著口水的聲音;讓人聽在耳朵里,又是有些好笑,又是莫名的心疼。

  “好主意!那就讓孩子們一人啃一塊,幫忙看看熟了沒有。”

  如同沒有聽到那些吞咽口水的聲音一樣,胡彪在嘴里如此大聲地說道。

  然后在看到了AT有些哀求的眼神后,拿著鍋鏟在鍋中翻找起來的時候,又在嘴里補上一句:

  “第一塊先給我們草兒吧,草兒不急啊!我先給你找塊肉多一點的羊蝎子。”

  “謝謝胡叔叔。”聞言之后,草兒甜甜的感謝了起來。

  聞言之后,胡彪本能就回了一句:“不用謝!但下次記得叫哥哥啊,其實我還是個小年青了。”

  聲音才是落下,都不待草兒說點什么,南澤先生已經開口打趣了起來:

  “死撲街!你讓草兒叫你哥哥,她卻是叫我伯伯,豈不是代表著你今后要叫我叔叔了;大侄子乖啊,先叫一句叔叔來聽聽,紅包回頭我補給你。”

  胡彪當即狠狠罵出一句:“滾!思想有多遠,你給老子滾多遠。”

  罵完之后,因為想到了自己讓草兒叫‘哥哥’的做法,該說不說確實有些腦殘,頓時忍不住也笑出聲音來。

  然后在場的所有人,全部都跟著笑了起來。

  在這一刻,他們是那樣的開心和快樂,可以說是自從昨天那一個43人的隊伍組建后,如今是大家最為輕松和歡樂的時候。

  若是再等上十分鐘,這一鍋羊骨頭和湯底被徹底煮好,大家一起開動起來之后,氣氛還要熱烈上幾分。

  前提是,不產生后面那一連串糟糕變故話…

  是的!就在這樣一頓所有人期待的羊肉火鍋,馬上就可以開動的時候,一連串糟糕的變化不幸發生了。

  就在胡彪花費了半分鐘時間,在大鍋中好一陣翻找。

  終于找到了一塊肉多,成熟度比較好,骨髓也更多的羊蝎子,從鍋中剛剛撈了出來,準備稍微吹冷一點再遞送給了草兒的時候。

  忽然之間,博叔貓著腰、一溜煙地跑了回來,臉色前所未有的難看。

  僅僅是看到了這樣一幕,胡彪等人心中立刻就是大大地‘咯噔’了一下,知道情況相當不妙。

  事實也是如此,博叔跑過來后開口就是一個糟糕消息:

  “死撲街、不好了!差不多兩個小隊規模的鬼子,現在正從西南方向偷偷摸了過來,距離這里還有兩公里多一點的樣子。

  對了!他們都是憲兵,還帶著兩條大狼狗。”

  在聽到了這樣一個壞消息的時候,一眾穿越者老鳥臉色就有些凝重了起來,不過還不算過于緊張。

  哪怕他們知道鬼子的憲兵,遠遠比起普通士兵更為精銳。

  知道鬼子的憲兵選拔,必須擁有初中以上的文化水平;并且經過體能、警務和諜報訓練,最終通過一年實戰考核才能正式任職。

  但是離著這么遠就被博叔提前發現,他們還是來得及趕緊轉移。

  所以胡彪還有著心情吐槽了一句:“怎么說話了?什么叫我不好了,我好得很。”

  然后,才是匆匆發出了一串命令:“老曹、癆病鬼、麻子、十字,老車,你們帶上一挺MG34通用機槍,還有一挺捷克式去稍微狙擊一下鬼子。

  其他人趕緊把飯盒拿出來,這些肉骨頭和肉湯能裝多少就裝多少。

  切好的羊肉和食材也裝袋子里一并帶走,我們等安全的地方再吃。

  小翠!把氰化鉀拿出來,等會倒進帶不走的肉湯里面,看能不能毒死鬼子的那兩條大狼狗,這玩意有點麻煩。”

  在胡彪的命令下,大家匆匆地行動了起來。

  不提拿著機槍和彈鏈的黑星和AT幾人,連忙向著西南方向跑出百十米,找地方布置臨時狙擊陣地的事情。

  其他人有一個算一個,都把自己從鬼子那里繳獲的九二式飯盒,也就是大家嘴里的豬腰子飯盒拿了出來,打開、準備裝肉湯和骨頭。

  得益于門墩山的那一次勝仗,這一種豬腰子飯盒已經算是隊伍中所有人的標配,數量可是相當不少。

  而鬼子這種飯盒容量還挺大,每一個都能裝上兩升。

  所以只要花上兩三分鐘時間,將它們一一的裝滿,那么這一鍋寶貴的肉湯和肉骨頭,胡彪他們還能帶走一大半。

  等到安全位置加點水和鹽巴,還是能好好吃上一頓。

  遺憾的是,就連這么區區兩三分鐘時間,鬼子都沒有留給他們。

  剛剛拿著菜勺,往鍋邊的一個豬腰子飯盒里裝了一勺子肉骨頭;忽然隱隱感到了什么的胡彪,猛地一抬頭看到了什么后。

  臉上的表情巨變之下,用力吼出了一句:“空襲…”

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