…八百里秦川塵土飛揚，三千萬老陜齊吼秦腔，一碗油潑面喜洋洋，沒放辣子嘟嘟嚷嚷。
一句關中諺語，說出了油潑面在陜人心中的地位。
也是在淞滬戰場上，老班長為了即將戰死的弟兄們，所能給出的最高送別禮儀。
雖然特務連的兄弟們，都未能吃上那些油潑面和肉夾饃，但是那一份心意和感動，讓我哪怕在很多年后也很是懷念。
估計也是因為這樣一個原因，讓我做的油潑面和肉夾饃，就有了不一樣的味道…節選自胡彪日記合集胡說…
在南方某省城郊區位置，有著一個叫作時代新城的小區。
11年的時候，這里的房價是8500一平，18年的時候最高漲到了1.6萬；可以說早幾年買了這里房子的住戶，一下子賺了上百萬身家。
可現在的最新價格了？中介那里掛7500塊一平，還是無人問津的那一種。
以至于住在了其中的六百多戶居民，只要一想起自己曾經價值數百萬的固定資產，現在最多只剩下了三分之一。
總會有種打開窗戶，扯著嗓子狠狠罵街的強烈沖動。
高義這個中年油膩老爺們，曾經也是其中的一員；尤其是想到自己每月的工資，還有相當一部分要來還房貸，簡直是想死的心都有。
說是曾經，那是高義在睜開了眼睛，驚喜地發現了自己沒死，還回到了現代位面熟悉小家后，心態算是徹底不同了。
現在帶著美滋滋的情緒，正在給家人做早餐。
是的，就是做早餐，時隔了好些年后這個老高家的戶主，算是再次走進了廚房。
為什么？以前從公司加班回家后，感覺筋疲力盡等到中年男人，稍微洗漱一下就會去書房的單人床上睡覺。
一直睡到媳婦做好了早餐才是匆匆起床，稍微吃了一點就又出門上班去了。
至于為什么高義這老爺們，回家后要睡書房？只能說懂的都懂。
但是今天不同了，在不經意間看到了那一張特務連的合照后，發生在那十幾天的點點滴滴，一張張熟悉的面孔猶如潮水一樣襲來。
讓高義這個中年男人，一時間整個人都癡了。
這樣的情況，直到客廳傳來一陣腳步聲，應該是媳婦起床給一家人做早餐了，才將高義給驚醒了過來。
本能之中，他看了一眼窗外的天色，還有手邊的手機。
這才驚訝地發現，現在的時間只有凌晨的5點45分，天外還是黑乎乎的一片都沒有天亮了，原來媳婦每天都起這么早。
一天兩天可能無所謂，但是這些年一直這樣，還真是辛苦了。
想到了這點，高義莫名地很是有些愧疚和心疼，要知道媳婦嫁給自己的時候，可是連飯都不會做了。
他連忙起床，給了一臉懵逼的媳婦一個擁抱，然后說道：
“你再去睡一會，今天的早餐就交給我了。”
“受什么刺激了啊，今天神經兮兮的。”媳婦是如此的吐槽了起來，可是臉上的笑意卻是怎么也掩蓋不住。
只是眼角的皺紋卻是那樣的刺眼，因為那個曾經也是青春動人的女孩子，不知不覺中已經有了這么多皺紋。
早餐是高義做的米粉，辣椒炒肉的臊子。
不知道是家人捧場，還是今天他的手藝超常發揮，反正獲得了媳婦和兩個孩子的好評。
圍在了餐桌邊上，一家人說說笑笑氣氛很是熱烈，可以說高義家已經很久沒有這樣歡樂的氣氛。
原來想要一家人高興，僅僅是一碗米粉就足夠了。
也是在這個過程中，高義想通了一點：生活，不就是這樣的嗎？平凡、瑣碎，有著種種的煩心事。
可只要父母的身體健康，媳婦心情良好，孩子們快樂地長大就行了…
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半個小時后，在馬駒橋一間陜省面館中。
胡彪用著很是有些懷疑的語氣，對著老板問出了一句：“老板，你確認你是陜省人，這油潑面和肉夾饃是最正宗的做法？”
讓胡彪有如此一個反應，那是他興沖沖來到這家面館后。
帶著巨大的期待，點了一大碗油潑面，還有兩個肉夾饃。
甚至老板忙活著搟面和煮面的時候，他還提前扒好了一些大蒜，甚至做好了要是面不夠吃，再來上一份的打算。
雖然這里一大份的油潑素面，也就是不放肉的一碗要20塊，一個肉夾饃要12塊；對于胡彪如今的消費習慣來說，那是一點都不便宜。
要知道他平時在快餐館吃飯，一般就是一葷兩素十塊錢就搞定了。
一天最多兩頓，這里吃一頓飯都夠他吃上兩天。
結果了？這樣一頓對于胡彪來說，絕對是大放血一樣的大餐在吃到嘴里之后，他腦殼中就不由自主地浮現了好些評價：
油潑面用的不是菜籽油，油溫過高、把調料都給燙煳了，失敗！
和面的時候堿加少了，揉面的功夫不到位，煮面的時間過長，失敗！
辣椒面不是正宗的秦椒，也不是老板自己烘出來的那種，估計是在菜市場隨便買的，買的還是比較便宜那一種，
等于讓面條沒有了靈魂，失敗！
還有醋、大蒜、菜碼等，可以說每一項胡彪都能挑出一堆毛病來，甚至分量上還相當有限。
唯一能夠值得一提的地方，就是剛穿越回來的胡彪認為，這碗面的油水還算充足。
面對著胡彪的問題，正在拿著手機看小說的中年老板頭也不抬，嘴里卻是張口就來：
“嗯吶！我就是陜省長安那嘎達土生土長的銀，我做的油潑面和肉夾饃，那可不就是100%正宗？”
好家伙！這一嘴撲面而來的東北大碴子口音，讓胡彪知道自己是問了一個寂寞。
不過在經歷了淞滬戰場后，胡彪從未如此明白食物的重要性，尤其是這樣帶著充足油水的食物。
這些油潑面和肉夾饃，雖然不讓他大失所望，但也沒有打算浪費。
一邊吃著，一邊對于老板建議了起來：
“老板，你下次合面的時候，還要加多三分之一的堿，揉面的時間還要多少一倍，煮面時你看…”
不曾想到，胡彪一串真心實意地建議，才僅僅說了一個開頭。
那老板聽完后卻是勃然大怒起來，手機一摔、嘴里破口大罵：
“誰給你慣的臭毛病？愛吃就吃，不吃就滾犢子，你說得這么厲害，自己開店賣油潑面和肉夾饃去啊。”
胡彪：“…”
將面和肉夾饃全部吃完，掃了32塊那么多后，胡彪雙手插著褲兜出門了。
他慢悠悠地走著，嘴里叼著一根沙子煙，猶如一個無所事事的閑人；實際上，胡彪卻是在認真地想著心事，也就是未來他該何去何從的一個問題。
首先他確認一點，未來是絕對不會繼續躺平了。
因為真要這么做的話，都對不起那些戰死的弟兄們；不管現代位面如何的糟糕，但是對于他們來說，怕是做夢都不敢想的好時代。
所以他胡彪今后哪怕不是為了自己，為了那些弟兄的期待和念想，都要好好地活下去；不求活得如何富貴榮華，但是一定要積極地生活。
這樣一來，繼續打零工肯定不行。
那么進廠打螺絲，又或者是去工地搬磚？
貌似這樣的選擇還不錯，因為有了一個穩定的職業后，自己在空閑時間里能自學一些技術和手藝。
慢慢地攢錢，把自己欠的那一屁股債給還上，不再逃避了。
當然，這個過程肯定是比較難；只是再難，能有摟著一捆手榴彈，冒著子彈去炸小鬼子的坦克難？
想到了這樣一點，胡彪就向著馬駒橋人才市場走去。
只是在胡彪的人生軌跡，即將向著一個工廠老師傅，又或者是一個工地大工方向發展的時候，一個禿頭的男人又讓他的人生詭異，有了另外一種可能。
更為準確地說，胡彪在興沖沖地行走下，耳邊忽然傳來一個聲音：
“嘿、伙計，吃了嗎您…”
