“這位廚藝大師有著輝煌的履歷,你是第一次來美國么”
“是的,我第一次來美di......國!”
東林發的嘴差點瓢了,多納休問:“聽說你為許多厲害的人物服務過,能簡單說說么”
“我不知道能不能講在美國能講么我做過毛主席的專職廚師………”
全場哇的一聲,東林發又道:“接待過尼克松總統、里根總統、柬埔寨的西哈努克......里根總統很喜歡吃琥珀核桃仁、佛跳墻、香油石磷腿………”
他大談里根訪華時的飲食愛好,大家聽的津津有味,無形中拉近了距離。
但這節目不是宣傳電影的,而是討論社會熱點,第三部分的核心主題是:傳統中餐和美式中餐。
所以陳皮雞到底是誰發明的,無所謂。東林發講了一段之后,開始廚藝展示,熊貓快餐的廚師先做了一道陳皮雞,噼里啪啦眨眼間搞定,端給觀眾們嘗嘗。
“味道非常不錯,我喜歡!”
“酸酸甜甜稍微帶點辣,辣的程度剛剛好,我不喜歡太辣的食物!”
“我第一次吃這個,感覺真棒,我會去買的!”
觀眾們贊不絕口,這就不需要臺本了,完全發自肺腑。鏡頭也給陳皮雞大特寫,拍的色香味俱全,勾的人食指大動。
“喜歡陳皮雞的,舉起你們的大拇指!”
多納休走節目流程,觀眾每人手里有一個大拇指牌子,嘩啦啦豎起來,約莫有八成人喜歡。
跟著,東林發也嘗了一口,評價道:“橘子汁雞肉,放點辣椒,沒什么難度。我聽說美國群眾喜歡吃甜的,果然如此,中國的飲食習慣可以粗略的分為南北方,北方偏咸,南方偏甜。
但即便最能吃甜的南方人,可能也接受不了這種甜度。”
“那你有信心擊敗對手么”
“我試一試吧,我做幾道傳統中餐,大家喜歡吃哪個就吃哪個。’
東林發非常謙虛。
現場準備好了鍋灶,龔雪也躍躍欲試,她也要做一道菜上海春卷,陳奇打下手。
“我們中國人會過春節,一家人聚在一起吃一頓豐盛的團圓飯,好比你們的感恩節。這道春卷是上海人常吃的,我是上海人,每年都會做。
要用白菜、豬肉、香菇、冬筍、胡蘿卜......不過食材有些不全,我用別的代替了。”
龔雪一邊利索的忙碌,一邊有條不紊的講解,不時還推一把陳奇:“噢喲,你別搗亂,切菜去!”
“哦!”
陳奇顯得笨手笨腳,與剛才訪談的姿態完全相反,而他故意制造一些與老婆的小互動,惹得觀眾們驚奇連連:“他們好恩愛呀!”
這是他要的效果,夫妻倆在美國樹立社會形象。
該說不說,兩口子如果是美國人,競選很有優勢的,陳奇能玩翻天。一個大總統,一個第一夫人,壯壯未來可期。
東林發那邊。
他準備了一桌子:小炒牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、蝦餃,甚至還有一道甜點芝麻球。全是傳統中餐,麻婆豆腐尤為特殊,它是少有的打破“酸甜壟斷”的一道菜,一些美國人很愛吃。
人家技術就不一樣了。
小炒牛肉時鍋氣升騰,顛勺間牛肉翻飛;麻婆豆腐沸油潑辣,豆腐滾燙鮮香;糖醋排骨的糖醋汁裹勻,酸甜入味,外酥里嫩;連包蝦餃捏出的褶子都像藝術品。
這一切,都讓現場觀眾咕嚕咕嚕咽口水。
做芝麻球最有意思了。
又叫麻圓、麻團,這東西要拿笊籬盛著,在油鍋里不斷澆油,翻滾,芝麻球會一點點變大、變圓,跟變魔術似的。
東林發做了一只常規的,一只巨大的。
“好神奇啊!我想吃這個!”
“這個好有意思!它叫什么芝麻球美國為什么沒有”
“哦哦,又大了,我感覺它跟足球差不多了!”
到最后,觀眾都站起來了,踮著腳,抻著脖子,看著東林發擺弄那個芝麻球。多納休也是瞪大眼睛,他也沒見識過。
待全部做好,試吃環節,現場更是有點混亂。
陳奇使了個眼色,與龔雪、東林發、程正昌各端著一盤,親自拿給觀眾們試吃。陳奇拿個盆,端著那個巨大的芝麻球,問道:“有沒有小朋友哪個年紀最小”
“我我我!”
“我十六歲!”
一個小姑娘蹦,陳奇掃了一眼,笑道:“你確實是最小的,你先嘗嘗,小心燙。”
小姑娘眼睛發光的盯著芝麻球,張嘴就要啃,被她媽媽拍了一下,用刀和筷子戳破,分割了一小塊,里面還有豆沙餡。
“好吃么”他笑問。
“不錯!外皮酥脆,里面很軟糯,非常香甜,我喜歡!”
“哇哦,你的評價專業且精準!”
“耶!”
陳奇跟小姑娘擊了一下學,小姑娘轉頭就對媽媽道:“我喜歡這個家伙,我要做他的粉絲了!”
“無所謂!不過在美國找一個又帥氣又厲害又有錢又疼老婆的男人,確實不容易......這東西真好吃!”媽媽嚼著一只蝦餃感嘆。
另一邊已經搶瘋了。
總體上,麻婆豆腐比較小眾,能接受麻辣口味的人非常喜歡。小炒牛肉比較平均,太滑嫩了,人人都能吃。糖醋排骨、蝦餃、芝麻球受到了極大歡迎。
龔雪做的春卷也可以,這東西要蘸醋,也能蘸甜辣醬,甜辣醬就沒問題。
而在場的幾乎所有人,都是第一次嘗到了除酸甜之外的中餐。
出乎意料的很不錯。
程正昌心思復雜,雖然自己不是主角,但陳皮雞也算拿到了曝光度。
“美食是綜合性的!”
“你喜歡吃甜的,當然可以,但如果有機會,為什么不嘗嘗其他的口味呢 世界如此之大,唯美食不可辜負。中國在開放,在美華人越來越多,我們也歡迎你們來中國旅游,品嘗更多的美食,進行豐富多彩的文化交流與融合,就像這道陳皮雞一樣………”
陳奇做了總結,上價值。
多納休沒看過春晚,但一瞬間,他仿佛在看春晚。
對他而言,這期節目不算成功,因為他想搞的尖銳與矛盾都被滅了,但收視率預想會很不錯,就像陳奇所言,美食不可辜負。
美食內容,永遠都被喜歡。
當然在最后,節目的小心思又顯露無疑,多納休還請了一位米其林大廚。一個白人廚師,戴著高帽,衣衫一絲不茍,論賣相可以去華爾街。
他也做了一道菜。
因為這個節目不想通篇宣傳中華美食,西餐也得有戲份。這就沒陳奇他們的事了,客氣的捧捧場,最后和樂融融,中餐西餐都是好餐。
曾幾何時,一提米其林三星餐廳,哇,好牛逼!后來都明白咋回事了:盤要大、菜要少、空的地方放根草。
對米其林祛了魅,但自己人又把這套學了去,比如一棵生菜沙拉998,賣給上海人。
