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第三百七十章【烤乳豬】

  “上菜!”

  李逸將炒八素盛出來后,就和王罡一起,往出餐口端菜了。

  唐建軍帶著象牙山幾人來到出餐口,看著碩大的盤子和里面只有一炒勺的炒八素,笑著吐槽:“這菜怎么量越來越少,盤子越來越大了?”

  李逸笑著解釋:“已經是第二十四道菜了,老人們哪還有那么多胃口吃?嘗嘗味兒得了,免得浪費。”

  “有道理。”

  王曉利擠上前來,端起托盤笑道:“沒事兒!盛不完的待會兒我吃!”

  將炒八素送出去后,李逸一回頭,就看到宸宸站在放著燉鍋的案臺旁,伸著脖子想往里看,小鼻子一吸一吸的。

  “誒?奧特曼饞肥腸啦?”

  李逸笑著調侃。

  宸宸回頭看到他回來,嘿嘿一笑,討好問:“哥哥,能給我嘗一口嗎?”

  “嗯?怎么不說我是怪獸了?”

  李逸被他逗樂了,笑著打趣。

  宸宸臊眉耷眼的走了過來,拉著他的手,把臉貼在他手背上蹭著,一邊哼唧:“給我吃一口嘛,就一口。”

  見他這副模樣,李逸笑著沖王罡說道:“這小子長大了絕對餓不著。”

  說完,李逸就推著他的腦袋,把他帶到了燉鍋旁,給他盛了一小碗:“拿去吃吧!”

  “謝謝!”

  宸宸喜滋滋的端著碗,就跑去了劉藝菲跟前。

  他笨手笨腳的舀起一勺燉得軟爛的豬肚,就送到了劉藝菲面前:“姐姐,你吃。”

  劉藝菲見狀,驚訝的瞪大了眼睛,跟著就被他逗笑了:“哈哈!謝謝你,我不吃,你吃吧!”

  “你吃嘛!”

  宸宸還在堅持。

  這時,拎著茶壺進來的趙金麥,剛好看到了這一幕。

  “宸宸,你干嘛呢?”

  趙金麥開口喊了聲。

  看到親姐姐出現,宸宸嚇得趕忙把豬肚塞進了自己的嘴里。

  “好呀你!”

  趙金麥拎著茶壺,來到了他跟前,笑著在他的腦袋上點了點:“你都沒這么喂過我,你這個沒良心的弟弟。”

  頓了下,她看了眼李逸,又笑著打趣:“逸哥的馬屁你也敢搶去拍?還想不想吃好吃的了?”

  “嗯?”

  劉藝菲疑惑的看向了她。

  “哈哈!”

  趙金麥哈哈笑了聲,跟著就低頭湊到了宸宸面前,張口示意:“給我吃一口!”

  宸宸不敢拒絕,就舀起了一勺,喂給了她。

  “這還差不多。”

  趙金麥滿意起身,拍了拍他的腦袋,叮囑:“以后你只許給我喂東西吃,不能喂別的女孩子,聽到了沒有?”

  “聽到了。”

  宸宸點了點頭,又補充了句:“還有媽媽。”

  “嗯,還有媽媽。”

  趙金麥應了聲,隨即就被炒八素的味道吸引了注意力:“誒?這個小腸好好吃啊!”

  宸宸喂給她的那塊,剛好是一塊小腸。

  小腸被洗得干干凈凈,只剩下一層腸皮,還被燉得軟糯。

  趙金麥嚼了幾下,很輕松就嚼爛了,而且越嚼越香。

  “小腸是用來做這道菜的呀!”

  劉藝菲聽到她的驚嘆,才恍然明悟:“怪不得逸哥讓小壘他們洗小腸呢!”

  “其實小腸用來爆炒也好吃。”

  趙金麥一邊嚼,一邊笑道:“我奶奶會做爆炒豬小腸,我爸特別喜歡吃,不過其他地方的人好像都不吃小腸,沒怎么聽說過。”

  “誰說的?”

  李逸端著一碗炒八素走了過來,笑道:“很多地方都吃,川省就吃啊!肥腸粉里的冒節子就是用小腸做的,也很好吃。

  京城的鹵煮火燒里,以前就叫鹵煮小腸,就是用小腸做的。

  還有福省的套腸,蘇州也有,凡是吃豬肉的地方,都不會浪費豬身上任何一寸肉的。”

  趙金麥看著他手里的碗,卻沒搭茬,只是笑著調侃:“又來投喂藝菲姐呀?”

  李逸笑了笑,沒說話,劉藝菲則趕忙伸手接過了碗來,笑著指了下一旁攤好的蛋皮:“這里有四十張攤好的,如果不夠用,我再攤一點。”

  “夠了,用不了這么多。”

  李逸收回手來,揉了揉一旁宸宸的腦袋:“這幾個面點就是嘗嘗味兒,二十多道菜吃完,再好吃的東西也吃不下了。”

  “那烤乳豬怎么辦?”

  劉藝菲指了指墻邊一排烤爐中旋轉的烤乳豬:“那烤好要是沒人吃,不是浪費了嗎?”

  “怎么會沒人吃?”

  李逸笑道:“外面那么多工作人員都還沒吃飯呢!這些烤乳豬上桌的時候,我先切一點下來擺盤,讓爺爺奶奶嘗嘗。

  剩下沒動的待會兒可以留給工作人員吃,總不能讓人家眼巴巴的看一天,什么都吃不到吧?是吧蔡師傅?”

  說著,他就沖一旁拍攝的蔡師傅抬了抬下巴。

  蔡師傅正在拍攝,不方便說話,但臉上笑開的花卻暴露了他美好的心情。

  “哈哈!給蔡師傅開心壞了!”

  趙金麥笑著打趣:“有烤乳豬吃咯!”

  李逸笑了笑,沖劉藝菲問:“你想吃肥點的還是瘦點的?待會兒我切好給你拿過來。”

  “都可以。”

  劉藝菲微微笑著。

  趙金麥嘿嘿笑著,視線在他們兩人身上來回移動,一臉吃瓜的表情。

  李逸余光掃到了她,笑著罵了句:“你笑屁呢?”

  “哈哈!”

  趙金麥笑出了聲,隨即就趕忙拎起茶壺,往熱水器跑去:“我去接水!”

  李逸搖了搖頭,也邁步來到了烤爐前。

  半透明的烤爐中,一只只乳豬掛在架子上,渾身閃耀著晶瑩剔透,金黃油亮的色澤,下方正在不住的向下滴油。

  這是全豬宴中唯一一道主菜,也是宴席的核心。

  全豬宴的名字,就是因為這道菜而得名的。

  在物質條件匱乏的古代,能把珍貴的豬崽做成烤乳豬,就是普通人所能見到的最頂級的奢華了。

  看了眼時間,已經差不多到時候了。

  李逸就拿過了隔熱手套,戴在了手上。

  來到烤爐后側,李逸側開身位,打開了爐門。

  不銹鋼板制成的爐門嘎吱一聲被拉開,內部熾熱的空氣涌出,像是地鐵到站后的人潮。

  爐內嗡嗡旋轉的烤架,和乳豬身上不斷被烤出的油脂,和已經被烤得酥脆的豬皮接觸,發出的滋滋聲,都變得清晰了起來。

  而最為清晰的,則是像核彈一般爆發開來的濃郁肉香了!

  開了爐門后,不到兩秒鐘,后廚所有人的視線都看了過來。

  這味道,香得有點不像話了!

  (本章完)

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