辣醬是炒熟過的，不需要炒太久，李逸將配菜放進醬料里炒熟后，又翻動了幾下，就舀了一勺清水，倒進了鍋里。
滋啦！
一股熱辣的氣味瞬間騰起，吳壘在一旁聞得真切，表情瞬間就僵住了，眉梢都下意識的抖了下。
看到這一幕，直播間觀眾頓時就繃不住了。
“哈哈哈！吳壘明顯慫了啊！”
“不要慫！堅持住！你是魔都最能吃辣的蘭人！”
“誒？剛剛那股氣勢去哪兒了？”
“哎呀沒逝的，不就是菊花開嘛！冰敷一下就好啦！”
李逸將灶火開大，火焰舔舐鍋底，很快鍋里的湯汁就翻滾了起來。
紅彤彤的醬汁散發著香辣的氣息，宛如一鍋火鍋濃湯。
不過雖然看著嚇人，這其實只是爆辣的量，真正的菊花開，用的辣醬至少是這些的兩倍。
他已經手下留情了。
湯汁燒開后，李逸就從一旁的盆中抓了一把泡好的米粉，放進了鍋里。
筷子粗細的米粉進入鍋里，很快就被醬汁包裹，染上了一層紅彤彤的紅油醬料。
像是被點燃的柴火，迅速化身炭火，散發著熾熱的氣息，看一眼都頂不住。
調了些鹽口，又加了些胡椒粉，李逸用炒勺攪拌著，大火收汁。
湯水迅速變得濃稠，米粉中的淀粉也融入了醬汁里，讓醬汁像是勾了芡一樣，掛在了米粉上。
滋啦啦！
醬汁的水分逐漸被炒干，在鍋底處，被高溫炙烤，發出陣陣聲響，只是聽著，就讓人不由自主的分泌著口水。
咕嘰！
吳壘咽了口口水，表情有些僵硬。
他已經笑不出來了。
看著鍋中紅彤彤的米粉，劉藝菲也吞咽了口口水，但卻是被饞的。
“看上去好像肉醬意面呀！”
她嗅了嗅空氣中的香辣味，補充了句：“只是沒有這么辣。”
又翻炒了幾下，李逸眼見鍋中醬汁的紅油開始析出，就迅速關了火，沖吳壘示意：“拿碗來。”
“啊？”
吳壘懵了下，才反應過來，去碗櫥拿了個大碗來，放在了李逸手邊。
顛了下鍋，李逸用勺子接住了被顛起來的米粉，倒進了碗里。
跟著，他就用炒勺把剩下的肉和辣醬一起扒進了碗里，給米粉蓋上了一個牛肉片和辣椒做的冒子。
镲！镲！
聽著李逸炒勺刮著鍋底醬料的聲音，吳壘就像是聽到了催命曲，肝兒都在跟著顫。
“好了，嘗嘗吧！”
李逸將鍋放了回去，沖吳壘點頭示意。
“這就好了？”
吳壘有些心虛的問了句。
“不然呢？”
李逸開玩笑問：“要不我再給你加點辣？”
“哈哈！”
吳壘干笑了聲，但笑聲有點像哭。
看著碗里紅彤彤的炒米粉，他疑惑的抬頭看了眼李逸，有些懷疑。
難道他剛剛說得太隱晦了，逸哥沒聽明白？
可逸哥剛剛明明說他明白了呀？
這炒米粉看上去就像是滿滿一碗辣椒醬一樣，連粉都快看不到了，怎么吃啊？
看到吳壘僵住的樣子，李逸笑著說道：“沒事的，你試試看，這醬看上去辣，吃起來其實還好的。”
他在挖辣醬的時候，就已經控制了角度，挖的紅油更多一些，辣椒偏少。
這樣炒出來的米粉雖然看上去很紅，但辣味其實并沒有那么重。
聽李逸這么說，吳壘還是有些將信將疑。
于是，李逸就轉了個側向攝像機的角度，沖他擠了擠眼睛。
吳壘見狀，微微一愣，頓時反應了過來。
這就對了嘛！
他懸著的心頓時放了下來。
就知道逸哥不會見死不救的！
“我來嘗嘗！”
他輕松了下來，上前拿了雙筷子，就端起了米粉碗來。
在潔白的瓷碗襯托下，碗里的醬料色澤顯得格外紅亮。
攝影師上前，給了米粉一個特寫。
直播間觀眾看到碗里海量的辣醬，彈幕紛飛。
“看著好誘人啊！吃完粉醬還能拌碗面，要是加點折耳根就更巴適了！”
“天吶！這是吃粉還是吃辣椒醬啊？”
“這一碗下去，我真的會死。”
“媽耶！清口水要流出來咯！”
“為什么我家這邊沒有賣西域炒米粉的啊？好想吃！”
吳壘端著碗，用筷子挑起了藏在辣醬下面的米粉。
晶瑩的米粉掛著紅彤彤的醬料，在鏡頭前抖動著，吳壘咽了口口水，沖觀眾問：“看這個辣醬，怎么樣？想不想吃？”
直播間彈幕頓時被張嘴的表情刷屏了。
“喂我嘴里！”
“我不怕辣，我幫伱吃！”
“請務必辣死我！”
“好壞啊！人家明明在減肥，還這樣誘惑人家。”
“快吃快吃，趁熱！涼了就不好吃了。”
看著紛紛彈幕，吳壘挑著米粉吹了吹，隨后就全部塞進了口中。
香軟的米粉入口，筋道的口感就已經從牙齒上傳遞回來了。
吳壘輕輕一嘬，米粉上掛著的醬汁就被他的嘴唇捋了下來，為他染了一圈烈焰紅油唇。
將米粉咬斷，嚼著香軟的米粉，吳壘的眉頭舒展了開來，眉毛也高高挑起，有些驚喜。
“真的不辣啊！”
他看著碗里的米粉，笑道：“看著好像很辣的樣子，但吃起來真的不辣，只有香，哇！這個醬，絕了。”
李逸在一旁看著，微笑不語。
既然這種辣度叫爆辣，自然是不可能不辣的。
這種醬料的辣味是從后味兒上反出來的，剛開始吃是察覺不到的。
吳壘顯然是放松了警惕，大口的吃了起來。
夾起一塊牛肉，他塞進口中，一口咬下，頓時驚喜的嗯了聲，點頭贊嘆：“這牛肉好嫩！好好吃啊！”
見他吃得香甜，劉藝菲也忍不住了，沖李逸催促：“逸哥，我的呢？”
“這就給你們炒。”
李逸說著，就刷洗了下鍋，然后重新起鍋燒油，按照同樣的步驟，滑肉，炒醬。
醬香醬料是生料，所以醬香料要炒久一點，才會出味道。
劉藝菲和黃小明要的都是醬香味米粉，所以李逸將兩份的醬都放進了鍋里，一起炒了起來，這樣可以節省時間。
“這個蒜薹也好吃！哇！好香啊！”
吳壘那邊吃得開心，在鏡頭前大快朵頤，還連肉帶粉的扒了口醬，吃得酣暢淋漓，口中還不忘給觀眾吹噓：“其實也不是不辣，但這種辣度，在我魔都吃辣小王子面前，算不了什么。
都給你們說了，我就是魔都最能吃辣的男人，你們還不信…”
說著說著，他的話突然停了，整個人也像是被按下了暫停鍵，僵了下。
隨后，他的面色就開始以肉眼可見的速度紅了起來。
辣勁兒上來了！
(本章完)
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