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第五十八章劉藝菲上頭了

  “快來嘗嘗逸哥做的水炒飯!絕好吃!”

  吳壘端著盤子回到節目組眾人的桌前后,就迫不及待的把盤子放在了大家面前,攛掇大家品嘗。

  眾人剛剛在聽李逸說起水炒飯的時候,就已經被勾起好奇心了。

  此時見到真正的水炒飯上桌,眾人也不客氣,紛紛拿起勺子,從盤子里擓著炒飯,品嘗了起來。

  才一入口,驚呼聲就接連四起。

  “好香!干香干香的!口感真好!”

  “真的一點油都沒有誒!好清爽!呃…我居然吃炒飯吃出了清爽的感覺?”

  “蔥香味好濃!而且有種焦香的感覺,怎么做到的?”

  趙金麥是第一個動手的。

  她吃過李逸做的天下一絕牛肉面,知道李逸的手藝有多強。

  可這口炒飯,還是驚艷到了她。

  這還真是一份沒有一滴油的炒飯!

  而且這炒飯一入口,就能嘗出它的確是用水炒的。

  它的米粒內部很滋潤,水分飽滿。

  但奇特的是,這些米粒的表面,卻保持著干爽,粒粒分明,互不粘連。

  “我的天,好好吃!”

  趙金麥忍不住捂著嘴感嘆。

  她很好奇,就連這么簡單的炒飯,都這么好吃,那至尊皇帝炒飯該得有多好吃?

  看著眾人驚呼連連,吳壘也頗為得意,仿佛與有榮焉。

  他顧不上吃飯,就開始繪聲繪色的講起了剛剛李逸炒飯時的情景。

  “你們是沒看到,逸哥剛才炒飯的功夫太牛了!米飯都被他顛到天花板上去了!而且還用水蒸氣引火!帥炸了簡直!那些廚師看得全都傻眼!”

  聽著他的描述,劉藝菲也拿起勺子,在盤子邊緣處沒挖過的地方擓了小半勺。

  送入口中,細細品嘗了下后,她的眼中也露出了一絲驚艷的神色。

  這水炒飯還真不一樣!

  好好吃!

  她將口中炒飯咽下,就忍不住又伸出了勺子。

  而趙金麥已經在挖第三下了。

  看到趙金麥一勺接著一勺往嘴里送,吳壘不敢再吹了,趕忙伸手護食:“行了行了,嘗嘗得了,這是逸哥給我炒的飯,你們別給我吃完了。”

  “切!小氣!”

  趙金麥還沒吃過癮,盤子就被吳壘拉走了,不服氣的撇撇嘴。

  吳壘才不管她,只是自顧自的大口擓著炒飯,旋風式的大口吃著。

  “嗯!爽!”

  他滿口塞著炒飯,含糊嘟囔著。

  一直到把最后一粒炒飯都扒拉進嘴后,他才滿足的放下盤子。

  “舒服了。”

  他拍著肚皮感慨:“要是我每天都能吃這樣一份炒飯,讓我干吃十斤水煮雞胸肉我都愿意!”

  “逸哥。”

  趙金麥沖李逸好奇問:“這份炒飯和皇帝炒飯比,能達到皇帝炒飯幾成的水平?”

  李逸略一思索:“兩成吧!”

  “才兩成?”

  趙金麥很是驚訝。

  就這份炒飯,已經足夠吊打她吃過的所有炒飯了。

  居然才只有皇帝炒飯兩成的水平?

  李逸隨口解釋:“這份水炒飯的難度只在于基本功和火候的把握,考驗的都是最基礎的東西,沒多難的。”

  “…”

  攝像師聞言,忍不住搖了搖頭。

  李逸這話得虧是沒在后廚說,否則那些廚師估計菜都炒不下去了。

  他可是將李逸炒飯的全程都拍下來了。

  李逸顛鍋的時候,那鍋都快出現殘影了,就這還叫沒多難?

  那什么才叫難?

  水炒飯本就不多,每個人都只吃了一兩勺。

  但只是這一兩勺,就已經讓大家意猶未盡,甚至連后面上來的皮皮蝦都感覺食之無味了。

  原本皮皮蝦上完之后,再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就沒了。

  但馬師傅和幾個掌勺的大廚,就帶著服務員,又端來了幾盆爆炒釘螺,蒜蓉生蠔,避風塘炒蟹等大菜。

  “我們沒點這些。“

  吳開源見狀,有些疑惑。

  “我們是想請李大師幫忙品鑒一番。”

  馬師傅帶著幾個廚師,沖李逸笑著解釋了下,很是客氣。

  這些菜都是他們自掏腰包請李逸品鑒的。

  李逸并沒有推辭,這在行業里很常見。

  有實力的大廚在遇到有水平的同行時,都會做幾道拿手菜請對方品鑒,切磋一番。

  不過馬師傅說了,這是后廚的大廚們請李逸品鑒的,這就說明他們并沒有切磋的意思,純粹是想請李逸指點一下。

  李逸也不客氣,在品嘗過后,就當即將幾道菜的優缺點都講了一遍。

  他在夢境空間里待了那么多年,耳渲目染之下,論美食品鑒,還真沒多少人是他的對手。

  在聽著李逸將幾道菜的問題出在哪里一一指出,并且給出了改進建議后,馬師傅一行人徹底心悅誠服了。

  單從李逸一口就嘗出他們每個人的問題在哪兒,就能看出,在廚藝方面,他們和李逸完全是兩個層次的存在。

  馬師傅已經敢百分之百的篤定,李逸絕對是有師承的。

  李逸隨口講的那幾句指點,都是需要擺桌請老師傅吃飯,奉茶磕頭,才有可能學來的訣竅。

  可李逸卻隨口就說了出來,仿佛根本不怕他們偷師。

  這只能說明一點,那就是在李逸看來,這種級別的技藝,根本不值一提。

  除了世代傳承的名廚世家,普通人怎么可能知道這么多菜品的關鍵訣竅?

  要知道,一道名菜是可以帶火一個館子的。

  這幾道菜都是他們的拿手菜,但平時點的客人不多。

  李逸隨口說的幾個訣竅,很可能盤活這幾道菜。

  如果真能讓這幾道菜火起來,那最少也能讓整個飯館的營收增加10%!

  這可是真正的財神爺啊!

  餐廳老板比任何人都清楚這里面的利益關系。

  在他的授意下,前廳經理給李逸送來了一張面額十萬的充值卡,可以在任何一家胡大飯館當現金來使用。

  在場眾人見到這一幕,羨慕得口水都要流出來了。

  看看人家,出來吃頓飯,不用花錢不說,人家店老板還倒貼錢。

  這找誰說理去?

  “嘶哈!”

  其他的口水是快要流出來了,而劉藝菲則是已經流出來了。

  她正在吃著最后上來的辣炒花蛤。

  加了涮涮辣的花蛤散發著辛辣的氣息,劉藝菲面色被辣得通紅,但筷子還在不停的夾著花蛤。

  辣是會上癮的。

  當被辣得快要受不了的時候,唯一能延緩辣味刺激的方法,就是再吃一口。

  見劉藝菲一個接著一個的吃著辣炒花蛤,趙金麥勸道:“茜茜姐,你別吃了,太辣了,胃受不了的。”

  “還好,其實也沒有那么辣。”

  劉藝菲吸溜著口水,筷子不停。

  李逸見狀,忍不住提醒了句:“這辣是有后勁兒的…”

  他話還沒說完,劉藝菲就已經長長的吸了一口涼氣,用手指按住了太陽穴。

  她已經上頭了。

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