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第三十八章【豆腐宴】

  熟悉的彩霧空間,熟悉的木碑。

  李逸再一次回到了夢境空間里。

  周遭的一切都和他昨晚離開前沒有任何區別。

  唯一不同的,或許是木碑后方的彩色霧氣稀薄了些許。

  望著霧氣后方那個模糊的碑形,他有些好奇。

  那塊碑是不是也和這個木碑一樣,藏著無數種神奇的技藝呢?

  思索了片刻,他收攏了思緒。

  想那么多沒用,有霧墻的阻擋,他看都看不清,更別提過去檢查了。

  還是先把眼前的東西都學會吧!

  轉動戒指,他輕車熟路的刺破手指,觸摸木碑。

  下一刻,他眼前一花,就出現在了一個霧氣蒸騰的大廚房里。

  嘈雜的聲浪在頃刻間就席卷了李逸的四周。

  “加柴!豆漿要滾,鹵水才化得開!”

  “再快點兒!你越怕燙,動作就越慢!揭豆皮就是要快!”

  “這十板豆腐是要送進宮去的,路上留神點,要是碎了,我拿你是問!”

  看著有些陌生的大廚房,李逸不由愣了。

  他為什么沒在御膳房里?

  沒有聲張,他直接出門來到了門外的屋檐下。

  廚房外一般都會有裝滿了水的水缸,來預防火災。

  對著水缸照了照,他頓時認出了自己的身份。

  “老王?”

  看著水面中熟悉而又陌生的臉,李逸有些意外。

  熟悉是因為李逸認得他,他叫王奎,是御膳房里專職做豆腐類菜品的大廚,人送外號豆腐王。

  陌生是因為在李逸的印象里,王奎和他師父炒飯王宋玉山年齡相仿。

  之前兩次進來學廚,他見到王奎的時候,都得尊稱他一聲王師傅。

  但眼前的王奎,此時卻只是一個十七八歲的小學徒。

  抬起頭來,李逸打量了下四周的環境,猜到了自己所在的位置。

  既然是年輕時的王奎,那他現在應該是在淮南壽縣,王奎家的豆腐坊里。

  壽縣位于徽省淮南地區,八公山一帶。

  這里面積不大,但卻是一種特殊食材,豆腐的發源地。

  西漢時期,淮南地區是淮南王劉安的治地。

  在兩千多年前,劉安雅好道學,欲求長生不老之術,不惜重金廣招方術之士,其中比較出名的一共有八個人,號稱“八公”。

  劉安帶著他們八人,登上北山造爐,煉仙丹以求壽。

  他們取了山中“珍珠”“大泉”“馬跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗。

  但不料煉丹不成,豆汁與鹽鹵化合,變成了一種白白嫩嫩的東西。

  劉安找了當地的農夫試吃,竟然美味可口。

  于是他就將其命名為豆腐,一道被譽為“東方龍腦”的食材,就此誕生。

  李逸記得,曾經聽王奎說起過,他家原本在壽縣當地經營一家豆腐坊。

  因為他喜歡吃豆腐,又喜歡研究用豆腐做的菜。

  于是他家里人就送他去學了廚,誰想到竟然讓他學出了門道。

  他的廚藝很快就超越了他的師父,于是就開始研究新的菜品。

  后來,他的名聲傳到了京城。

  因為孝賢純皇后祈福吃素,于是宮中下旨,將他召至宮中,專為皇后燒制豆腐宴。

  他的廚藝精湛,深得皇后歡心。

  他豆腐王這個名號,也是孝賢純皇后賜的。

  確認了自己的身份和所處時間后,李逸大致明白了。

  他這次進來,應該是要學做豆腐的手藝了。

  既然如此,那就學唄!

  于是乎,一轉眼,二十四年就過去了。

  當李逸再次回到彩霧空間時,他緩了好久才算緩過神來。

  王奎(康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四)

  男,徽省壽縣人,十六學廚,乾隆十二年奉旨入宮,為孝賢純皇后燒制豆腐宴,得賜豆腐王一號,善終。

  望著木碑上新出現的銘文,李逸徐徐吐了口氣。

  這次居然在里面呆了二十多年…

  回想起在夢境空間里的經歷,李逸依然心有余悸。

  他沒想到,這次他會在夢境空間里待這么久。

  剛進去的第二年,他就學會了師父的那些拿手菜。

  但他并沒有接到任務,返回彩霧空間。

  經過幾番求證,他隱約猜測,他應該是得學會了制作王奎的豆腐宴,才能返回現實。

  可王奎的豆腐宴他也沒吃過,而且很多菜品都是王奎自己設計的,他想學都沒處學去。

  于是,他只能用最笨的辦法,來解決這個問題。

  那就是用時間來學會所有豆腐類菜品的制作,靠自己的實力,復刻出王奎的豆腐宴來。

  既然要學,那就從頭學起。

  磨豆腐,揭豆皮,壓豆干,醬豆腐…他從最基礎的工藝開始學起。

  俗話說,世上三事苦:撐船、打鐵、磨豆腐。

  為了學會制作最好的豆腐,他每天三更睡,五更起,歷經千辛萬苦,才終于制作出了理想的豆腐。

  跟著,他又搜集了所有豆腐的制作方法,逐一學習,每天睜眼是豆腐,閉眼還是豆腐。

  在經過二十多年的學習后,他終于掌握了所有豆腐類菜品的制作方法,也成功的回到了彩霧空間。

  站起身來,他回頭看向身后的金屬板,只見他的個人特長一欄果然多出了一條信息。

個人職業:廚師個人特長:至尊皇帝炒飯、天下一絕牛肉面、豆腐宴  看著豆腐宴三個字,李逸依然有些心悸。

  這豆腐宴學習的難度可比前兩個難多了。

  不過有付出就有收獲,如今的他,對豆腐這種食材,已經是了解得不能再了解了。

  他已經掌握了幾十種不同材質、狀態的豆腐的制作方法,以及幾百種豆腐類菜品的燒制方法。

  哪怕只用豆腐,他也能制作出一桌花樣繁多,味道鮮美的宴席來。

  視線越過木碑,他注意到,霧墻的濃度比他上次進來時又淡了些許。

  他來到霧墻前,嘗試用力按去。

  這一次,他一直把手按到手肘的深度,才無法再寸進了。

  顯然,豆腐宴的含金量要比至尊皇帝炒飯和天下一絕牛肉面都還要高得多。

  因為那兩道飯食用到的食材價值都不低。

  而豆腐宴中所用到的食材,則都是很便宜的豆腐。

  這對廚師的技藝要求自然會更高。

  收回手來,李逸沒有再探索。

  二十四年的夢境時光讓他很是疲憊,他直接返回了現實。

  一聲悶響。

  他的腳邊多出了一個臉盆大小的石磨。

  這就是他這次進入夢境空間,帶出來的東西了。

  這是一盤從一整塊芝麻黑花崗巖上開出來的石磨,是他在夢境空間里花重金訂做的。

  這盤石磨的硬度高,耐磨性好,質地細膩,磨出來的豆腐,也色白如玉,晶瑩剔透。

  精神高度疲乏下的他懶得碰石磨,索性就讓它放在腳邊。

  窗外依舊漆黑,和他剛入睡時差不多。

  但手機時間卻告訴他,時間其實過了二十四個小時,整整一天一夜。

  手機里有十幾個未接電話和幾十條信息。

  李逸來不及看,就已經沉沉睡去。

  他不知道的是,此時的網上,有無數網友正在熱切討論剛剛播出的最新一期挑戰極限。

  而李逸,就是大家談論的話題核心。

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