柴窯本身就很難控制溫度，這就造成溫度過高、過低的問題。
這就不能很好的把控燒成溫度，自然就會造成損失。
其中的黃釉瓷器，就更加難以把握。
所以出窯之后，不要說窯寶（一窯之中燒制出的小極品），就算是合格的多了，都能讓人驚喜。
至于怎么鑒定燒制合格，方法也很簡單，最簡單的就是聽聲音。
優品聲音清脆響亮，杯身和杯蓋撞擊后，回聲縈繞不絕。
劣品聲音沉重發悶，回聲也不清脆。
其次是看光澤，優品色澤如玉，而劣品色澤發灰發暗。
再就是透光性，優品透光性很強，光澤度很好。
在燈光的照射下，如帝王黃袍一樣，透出金光。
劣品則透光性極差甚至是不透光。
除了聲音、光澤、玉質化、透光性這些硬性特征，再就是厚度及重量。
優品由于采用好的胎泥，瓷質很輕很薄，如玉石般柔和，劣品則厚而沉重。
最后看工藝，工藝是不是精湛，在細節之處就可以看得出來。
在黃釉操作上，在產品某些部位，如杯底，杯口這些細節方面，黃釉工藝處理的非常精細，劣品則是不細致。
皇家御用瓷器之中，比較特殊的是嬌黃釉、檸檬黃釉與茶葉末釉。
這幾種釉色，堪稱為黃釉瓷器中的佼佼者。
這些獨特的黃釉瓷器，均有著各自的藝術魅力和時代風格。
要知道這幾種釉色，一般是皇家壟斷的品種，一般人可不會制作，因為他們不敢做。
特別是明清時期，皇權還是很重的。
這兩個時期的黃釉瓷器，多為官窯燒造。
因為“黃”字與“皇”字同音，因此燒造的瓷器多為皇家壟斷，成為皇室的專用瓷器，而民窯不允許燒造黃釉瓷器。
這什么東西，只要涉及到壟斷，一般都會出現問題。
所以，明代黃釉瓷，特別值得一說，而民間的這種東西，就不值一提！
明代，特別是國泰民安的幾個皇帝在位的時代，各種瓷器都燒制的很好。
因為只有國力最鼎盛的時期，還會有錢投資副業，并且還能做的很好。
就比如說嬌黃釉，這是一種低溫黃釉，其釉色純正，嬌嫩雅致，釉面比較光亮，令人賞心悅目。
由于使用澆釉手法制作，因此也有著“澆黃釉”的美名。
這種美麗的瓷器，始燒于明代宣德年間。
此時的黃釉大多都有橘皮紋，可以說這也是宣德黃釉瓷器鮮明的時代特色。
宣德黃釉傳世器物十分稀少，因此珍貴無比。
明代弘治黃釉，是明代弘治時期所燒造的一種，如雞油黃一般的黃顏色瓷器。
這種瓷器比宣德黃釉更加細潤，而且有嬌艷之美，制作工藝十分精湛，為后人所熟知。
明代正德黃釉，繼承了弘治時期的傳統，但是釉色更為偏重，細潤程度遠不如弘治一朝的器物。
明代嘉靖時期，多喜歡將黃釉與其他彩繪相結合，體現了不俗的藝術魅力。
明代萬歷時期的黃釉，已經沒有了嬌黃之色，釉色多體現深沉之美。
明代結束，接下來就是清代。
清代也開始仿制這種黃釉，但是仿制的效果，與弘治黃釉還是有一定的區別。
如康熙時期，比較側重于仿制弘治時期的時代風格。
雍正和乾隆時期，嘗試仿制黃釉與其他彩繪的結合。
道光時期，更加傾向于仿制一些黃釉文房用器等。
黃釉瓷器當中，最珍貴的是嬌黃釉，其次就贏是檸檬黃釉。
檸檬黃釉是清代雍正時期所燒造的一種黃釉瓷，它的創燒是基于明代的嬌黃釉。
這種黃釉瓷器釉色淡雅宜人，沒有明顯的色差，釉層十分均勻。
造型方面，主要以各種精致的小件器物為主。
如常見的有碗、盤、杯、瓶、碟等，體現了端莊典雅的藝術風格。
最后就是號稱皇家御用黃釉瓷的茶葉末釉，這是一種高溫黃釉。
其釉色如同茶葉的細末，青中帶黃且有細小的斑點。
這種釉色，最終的效果很好，一般都是古樸雅致，意蘊非凡。
當然，特征也十分明顯。
茶葉末釉，一般釉面大多不透明。
這是由于燒造氣氛的不同，使得釉色呈現出多樣化的特色。
如常見的有鱔魚黃、蟹甲青、蛇皮綠、老僧衣等。
這幾種釉色，都值得提一句，因為他們都是時代的特色。
比如鱔魚黃，它結晶釉的一種品種。
因為釉料中含鐵、鎂和硅酸，經高溫氧化焰燒成時析出結晶。
這種釉色黃潤，帶黑色或黃褐色斑點，猶如黃鱔皮色，故名。
這里有重點，要想燒制出鱔魚黃，挑選出來的釉料，就必然是含有鐵、鎂和硅酸，再高溫燒制，才有可能得到。
這里說著簡單，但是要真正燒制的時候，想要得到想要的結果，就必然對于釉料有著很深的研究。
這些工藝在古代，一般是以秘方、秘技的方式存在。
而到了現在，研究明白了其燒制的原理，就可以百分百燒制出來。
還有，往往一種釉料，就會因為燒制的溫度不同，形成各種不同的釉色，在這里，也是這樣。
再說蟹甲青，它是清雍正朝官窯燒制的結晶釉品種之一。
系由茶葉末釉演化而來，深綠中稍黃或者黃中偏綠，稱為“蟹甲青”或“蟹殼青”。
其施釉方法為生坯掛釉，入窯經高溫還原焰燒制。
由于溫度不同可變色調，如蟹甲青、鱔魚黃、蛇皮綠等，都是同一種釉料，在不同溫度之下形成的。
所以說，同一種釉料，就是因為溫度的不同，就呈現出這三種顏色。
除了蟹甲青和鱔魚黃，再就是蛇皮綠，這種釉色制作的好，也是很漂亮的。
現在存世的蛇皮綠作品，有一件就十分精美，那是一件清乾隆時期的蛇皮綠釉玉壺春。
尺寸高30.3cm，為乾隆時期官窯之標準器形，侈口，束頸，斜肩，鼓腹下垂，圈足。
胎質堅硬細膩，修胎工整，線條流暢優美。
瓶內施白釉，白如凝脂。
瓶外通體施蛇皮釉，綠色有點深沉，但是看著十分舒服，沒有一點沉暗的感覺。
