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第22章 大姐,讓我來吧,我很會的

大熊貓文學    美食從麻婆豆腐開始
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  飯店打雜?

  有經驗?

  陳年可太有經驗了!

  生怕別人搶了自己的這一份差事,陳年趕忙走過去,用方言問道:“大姐,你們這里是在招人嗎?”

  那提著漿糊桶的大姐看了看陳年:“招人,但不找小孩。”

  “大姐,我有經驗的,我會洗菜、切菜、炒菜,還會端盤子打掃衛生什么都會!”陳年說道。

  不管如何,至少要有個工作。

  進了飯店才有機會。

  可是大姐哪里肯信,這小孩看起來也不過十五六歲,說會這么多但那不吹牛嗎?

  你人才多大?

  陳年見她不信,于是靈機一動,擺出一副楚楚可憐的樣子:“大姐,我家里以前就是開飯店的,就是后來出了點事情家沒了,我從小就在家里跟著干活,就讓我試試吧,如果不行的話我自己走行嗎?”

  大姐聽到這話之后明顯還有些遲疑:“真的?”

  “姐,我不騙你!”一邊說著又一遍轉頭看向陳月:“是吧?妹妹?咱家是開飯店的以前。”

  說完之后,又小聲飛快說了一句:“說是哥哥下午還請你吃紅肉肉。”

  “是!”陳月聽后飛快的大聲說道。

  陳年這才抬起頭來:“姐,你看,我妹妹是個傻子,傻子總不會騙人的。”

  大姐這才上下打量陳年一番:“好吧,那你跟我走,不過先跟你說好,到時候我們大廚也是要考察的,大廚看不上你就算是跪下來求都沒用。”

  “謝謝大姐,謝謝大姐!”

  陳年不怕考驗,就怕沒有機會。

  “謝謝大姐謝姐!”陳月也跟著在一邊感謝,只不過因為她沒記住陳年說的那些字的順序,所以說起來顛三倒四的。

  隨后,陳年舊跟著對方一路來到一家外表看起來很有排場的飯店當中。

  這里距離自己住的地方直線距離不算太遠,但是走起來足足要半個小時!

  這讓陳年再次感嘆山城果然名不虛傳。

  “謝師傅,我剛才貼廣告的時候,一個小孩說他家以前是開飯店的,非要跟我過來,我說店里不要小孩,他就一個勁的跟著我說好話,還眼淚汪汪的,我看他帶個小女娃娃不容易,就只能讓他過來試試了,要不您給看看?”

  大姐朝著后面喊了一嗓子,很快,就從后廚走出來一位精神矍鑠,體型和麻婆豆腐的薛師傅差不多,但是精氣神卻要好太多的大約六十多歲的老先生。

  穿著白色的廚師服,走路平穩無比,雖然是從廚房出來的,但身上卻不見半點油污。

  出來之后,四下看了一眼,最后把目光定格在陳年的身上。

  劍眉星目,陳年與之對視,一股不怒自威的神情從對方的眼睛中迸發而出,帽子下面隱隱露出的半灰色頭發更添幾分嚴厲。

  “就是你非要來的?”

  聲音和本人的樣子及其符合。

  陳年連忙點點頭:“是我,謝師傅,我是門里出身,以前主要在家里也是打雜,偶爾也站案子,現在就會做一道麻婆豆腐。”

  站案子也就是配菜。

  “就是家里出事了,什么都沒了,所以我們就只能一路跑到這里。”

  謝師傅聽著陳年一連串說了這么說只有廚房里才會用到的術語,而且說著也不像是在吹牛,雖然站案子也分頭把刀、二把刀、三把刀,或者分為主案、幫案,但又想到估計也是個小飯店,最后思索片刻一招手。

  “你不是會做麻婆豆腐?做一個試試。”

  “但你要先交一份麻婆豆腐錢,能留下,錢雙倍給你,不行,只有人走。”

  陳年想了想,他不想錯過這個機會,于是點了點頭:“好。”

  謝師傅見陳年答應之后直接走進了后廚,他心里其實也沒太把陳年說的會做菜當一回事,畢竟這小子看起來也不過十來歲,就算會做,能有多會?

  估計就是把菜做熟,把調料都能下下去吧。

  但之所以讓陳年試試,是想看看他在備菜的時候,到底是不是真的如同他說的那樣。

  如果真的手上有點基本功,倒是可以留下來帶一帶。

  如果是個小騙子......廚房里還是有兩個自己的徒弟的。

  “陳月,你就在這里等著我,我進去給你做好吃的,一會就出來。”陳年說道,他已經想好了,大不了就算對方是騙子,自己就當是買一份麻婆豆腐了,還能給妹妹吃。

  從自己的鞋里直接取出十塊錢,交給帶自己來的大姐。

  “姐,如果不行的話,一會再找我錢。”

  說完就走進了廚房,陳年掃了一眼,發現這里基本上什么都有。

  而且除了剛才的謝師傅之外,還有一個看起來三十歲左右的中年人,一個二十五六歲左右的年輕人。

  “這么小?”那個年輕人看到陳年之后愣了一下,沒想到這次方大姐帶回來一個這么小的小孩。

  “做吧,材料自己拿。”

  陳年點點頭。

  他并不準備藏拙,因為這次考驗自己的對象是謝師傅,雖然陳年還不太清楚這個謝師傅是誰,但看面相就能看的出他的一絲不茍,估計對待事物也極其認真嚴厲。

  可就當陳年認真的洗了手,然后在火上燒了水。

  然后手持菜刀切下第一刀的時候,謝師傅的神色就有些變了。

  因為他發現這個孩子在切豆腐的時候,絲毫沒有拖泥帶水!

  只是拿著刀的手稍稍有些顫抖。

  隨后的把切成方塊大小正好的豆腐下鍋,緊接著就是切牛肉,熱油,以及后面一步步的工序,行云流水,每一個階段都有不同的香味從鍋中散發出來,直到最后豆腐出鍋。

  “謝師傅,我做好了。”

  謝師傅此刻心中忽然開始有些懷疑這個孩子是不是誰派過來偷師的?

  要不然能把豆腐做的這么好?

  可他轉念又一想,如果真是偷師......那何必要把這么厲害的小孩派過來?

  這個年紀,就能做出這樣的豆腐......

  那也太明顯了!

  想到這里,謝師傅長嘆一口氣,手里拿著一個勺子,嘗了一口豆腐。

  就在這時,他突然臉色一變!

  先前的嚴肅差點被破功。

  這豆腐也太燙了!

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