,快穿之歷劫我是認真的 慧娘又不傻,稍微想了想,便知道,女兒想的這個法子,定是很受歡迎的才是。
出門在外,若是能攜帶方便,誰不愿意吃上面條呢?
而且,很快時姜還想出了一種更加便捷的吃面方法,那就是把這些盤面放到油里高溫炸過。
撈上來后,等瀝干油后,用油紙包緊了,等到想吃的時候,只要放在水里把水煮開,再放上配好的調料,不需要幾分鐘就直接能吃了!
香氣霸道,口感又有嚼勁,跟現在的那種水煮的撈面完全是不一樣的味道。
特別是,就算沒水的情況下,就這么在油紙里倒上調料,然后捏碎了之后,別有一番滋味。
光一個面條,時姜就想出了好幾種現在所沒有的烹煮方法。
慧娘想著時新海去了縣城當捕快,這每天大清早天未亮就得起來去縣城,晚上到家天都已經黑許久了,一回來就躺下就呼呼大睡,看他這般累,自己看著也心疼。
現在時姜想出這個能掙錢的好辦法,還不如趁機就帶著三個孩子去縣城那邊,也好一家人團聚,讓自家男人也不用這般勞累。
當然,若是他們一家人都住在縣城里了,老二時續還能時常的回家吃飯。
在私塾里,雖然餓不到他,可做娘的,長久見不著他,終歸是心疼他是不是餓著凍著了。
只是,做生意也沒有百分百就一定能掙錢的。
所以,
慧娘和時姜就在家里做掛面和盤面,然后由時遂和時錚挑著擔,去縣城去叫賣。
因為普通剛rou出來的濕面,一碗煮熟了不過六文錢,而這么一碗最多四兩面,一般是三兩左右。
如今的面粉一斤其實有十六兩,所以,一斤面粉可以煮四碗左右。
而面粉一斤是十三文錢,一斤面粉能做成濕面大約是二十四兩左右,煮熟后這些面條全部賣出的話可得四十八文錢,實際得利潤三十五文錢。
看著差不多快有兩倍的利潤,可這三十五文的利潤并不是純利潤,還包括了碗碟鍋鏟的本錢,和燒火的柴禾,調料,擺攤所要交的租錢和人工。
扣去這亂七八糟的錢后,實際能掙到一斤面粉大約能掙二十多文錢左右,就已經很不錯了。
可即便如此,一碗面條的利潤是三文錢的樣子,若是生意好的話,每天賣超過五十碗,那一天的純利潤就是一百五十文錢,一個月下來,就能掙到四千五百文錢,這可是普通老百姓在地里干活,一年都掙不來的。
要知道,時新海去做捕快,也算是吃公家飯的人,一個月明面上的薪水也不過才五兩銀子。
做這賣面的生意,所掙的錢,差不多能趕上時新海的工錢了!
當然,因為需要rou面的關系,一般都是提早rou好一些面,但是不會多舀面粉出來做,免得做多了,導致這些濕面壞了,那便得不償失。
這樣一來,人家來吃面本就想吃個快,等到你面條rou好,得花半天時間,人家哪里肯等的。
所以,一個月能掙四千五百文錢的,現在的面攤,幾乎是沒有一個能達到的。
大多數都只能一個月掙上一千多文錢,就已經很不錯了。
更別提,有些多做了面條,賣不出去,只能回家自己吃了。
這樣一來,還得扣去不少浪費的。
實際到手的錢,最多也就幾百文錢,可這也是大家都沒辦法的事。、
所以,如今縣城幾個能擺攤的地方,早已經有人在擺,時姜他們再去跟人搶生意,一個難免會起爭端。
雖然不怕,可也算是砸別人的飯碗,實在沒有這個必要,還不如直接把他們這掛面,盤面賣給他們,薄利多銷更好。
所以,時遂和時錚挑著掛面和盤面去賣時,時姜直接拉著他們嘀咕了好半天。
等慧娘心中忐忑的在家里憂慮自家這掛面是否能賣的出去時,時遂和時錚擔子挑的兩筐面條都已經被賣了個精光。
原因就是他們做的這個掛面,只賣十四文錢一斤,比那面粉就貴上一文錢。
當然,會算賬的人,自然會想到,一斤面能做出差不多快一斤半的面條來,現在時遂他們一斤面條就賣十四文錢,那賺的可就不止是一文錢了!
但是時遂他們也有話說,他們做的這個面,可以擺放在家里半月有余都不會壞,而且,隨時有人想吃,就能下鍋煮起來吃,不用再花力氣去rou面,讓客人等著,這個錢,多兩個客人留下來吃面,就能把這相差的錢給掙回來了。
光這一點,就能讓那些面攤的老板心動不已。
而盤面要的價格就比較貴了,一盤盤面大概也就三兩多點,五盤差不多一斤,三十文一斤。
當然,給面攤老板的價格是二十五文錢一斤,只要他們每賣出一斤,就能凈賺五文錢。
時姜讓時遂告訴那些面攤老板,這些盤面主要是賣給那些需要出遠門的。
比如出去兩天以上的,都可以買這種盤面路上吃,購買五盤以上的,還送調料包。
既方便,又好吃。
一開始,那些面攤老板只對那掛面有興趣,畢竟關系著他們攤位上的生意多少。
對于盤面,覺得太貴了,倒沒那么放心上。
只是,既然都已經買了掛面,那就意思意思的要了一斤盤面放在攤位上賣,就算賣不出去,也能當掛面一樣煮了賣嘛!
算來算去,反正是不虧本。uu看書 也是時姜算的好,這次時遂和時錚挑出來賣的面條里,掛面多,盤面少,所以等他們碰頭時,兩個人筐子里的面條都已經賣了個干干凈凈。
而且還跟面攤的老板約好,每隔三天,給他們送這些掛面來。
至于盤面,沒人開口,時遂和時錚也沒多勸,只在心里想著,等過幾天后,這些面攤老板定會后悔,沒多拿一些盤面來賣。
等他們兩個人,挑著空籮筐回來,掏出那錢袋子,往桌子上一倒,全是丁零當啷的銅錢響聲,看著這一堆的銅錢,讓慧娘大吃一驚。
畢竟,這一次她們可是做了足足五十斤的面粉,也就是七十五斤的面條,其中有五斤是盤面,其他七十斤是掛面,居然這么快,就給賣光了?