陳華帶回來的電風扇是一尺見方的坐扇,雖然不能搖頭,可是外面一層風葉轉動的時候,同樣可以把風帶得廣一些。
“涼快。”陳君對風扇很是滿意,然后把搖椅搬過來放在風扇面前,躺上去像個老太爺一樣的晃動著。
“嘖嘖,舒坦,給個神仙也不換,要是還有一碗涼糕吃吃,那就更美了。”
“我也想吃涼糕。”陳東砸吧了一下嘴,提議道:“姐,咱們搞涼糕吧,家里有堿,也有紅白糖。”
“米都沒泡,咋搞?”
“磨兩次就行。”
推磨可是重活,何況推兩次,姐弟二人看向了陳華。
陳華想了想,剛想拒絕,小陳程在一邊說道:“我也想吃涼糕。”
陳華這就沒辦法了,只好點頭說道:“行吧,那就搞涼糕,你們拿個去燒水,拿個幫忙添磨。”
涼糕,算是西南的特色小吃,把大米磨成米漿后,按一斤米五斤水左右的比例加堿做成糕狀,然后加紅糖去除米腥味和堿味,加白糖增加甜度。
算是夏季解渴消暑的小吃食。
以后會有專門的涼糕粉賣,這時代就只能自己動手了。
反正有人推磨,家里也不缺錢,陳君很是貪心的舀了五斤米出來,看得陳華眼角直抽抽。
“你是想要累死你大哥好吃席面嗎?”
“放心吧,累不死,等下媽回來了肯定會給你做好吃補回來,現在累點沒事兒。”陳君一臉的無所謂。
五斤米磨兩次,陳華足足推了一個小時的磨,才把米漿給磨了出來,陳東早就把水燒好了。
陳華提著米漿進屋看了看開水的份量感覺差不多,于是在米漿里面先加好純堿攪和了一下之后,開始往鍋里倒米漿,陳君則拿著大鍋鏟使勁在鍋里攪和。
陳華把米漿慢慢的全部倒完之后,接過陳君手中的大鍋鏟再使勁的攪和了起來。
搞涼糕全靠攪和得很,這樣米漿、純堿和水才能徹底的融合在一起,做出的涼糕才好凝結的漂亮,不然很容易形成一些太老,一些又是漿糊的情況。
而且使勁攪和還可以仿制糊鍋,等攪和得差不多了,也不用再燒火,陳華蓋上鍋蓋燜了一會兒,以仿制某些米漿沒有熟透。
陳華抹了抹額頭上的汗水,說道:“行了,剩下的事情交給你們兩個了啊。”
陳君拍了拍陳東肩膀,說道:“剩下的事情就交給你了啊!”
“不行。”
“你說什么?”陳君大怒,斜著眼睛看陳東。
陳君可是把打弟弟要趁早貫徹的很徹底的人。
“不準欺負東寶。”陳華給了陳君一個腦瓜崩,說道:“剩下那么多事情,你讓東寶一個人做,今天晚上你也別想把涼糕吃進嘴里去。”
這么好幾十斤涼糕,肯定得把家里所有碗盆都清洗出來盛放才夠,然后還得洗鍋煎糖水,工作量可不小。
涼糕裝碗后,哪怕是把碗底放水里冰鎮著,這么熱的天,最少也得兩三個小時才能涼透可以食用。
沒有涼透的涼糕吃起來可是漿嘴的。
“那讓陳程也來幫忙。”陳君挨了一下子,自然心里不爽。
“她那么小幫什么忙?”
“幫忙把遞碗還不行嗎,小什么小?我像她那么小的時候也在幫你打下手了。”
窮人家的孩子早當家,三歲幫忙燒火,五歲自己獨自搭起板凳下米舀水煮稀飯,六七歲下地幫忙打雜,這些都是常事兒。
陳華看了看一臉不服氣的陳君,長嘆了一口氣,說道:“去把碗拿出來洗好,我來裝碗吧。”
“這還差不多。”陳君嘀咕了一句,然后和陳東一起拿碗出來洗。
陳華則把涼糕盛放在碗里面,等陳華盛了十多碗后,陳君繼續洗碗,陳東則拿濕帕子墊著,把涼糕碗端到水盆里面去冰鎮著。
涼糕全部裝出來后,陳華又洗鍋煎糖水,等全部弄好,哪怕以陳華的體力都快虛脫了。
葛玉蓮正好這時候回來,看見家里擺得七盆八盆的,忍不住罵道:“你們這是不想過日子了吧,搞這么多涼糕出來要做生意嗎?”
然后看了陳華一眼,抱怨道:“你也是,剛回來也不歇著,跟兩個小的一起瞎胡鬧,這么熱的天站灶背后多遭罪啊,趕緊去喝點水躺一會兒吧。”
責備中透著關心。
“好。”陳華笑了笑說道,這時候他確實需要去躺一會兒才行。
陳華離開,陳君也想跟著一起溜了,卻被葛玉蓮一把抓住,喊道:“你們兩個跟我一起做飯,你哥剛回來,君寶去抓只雞殺了,東寶去拿塊臘肉燒好。”
陳君敢和陳華吵嘴,因為陳華不會真的收拾她,可是卻不敢和葛玉蓮犟,畢竟母親是真會下重手的。
陳華躺在搖椅上,迷迷糊糊的睡了過去,夢中自己居然帶著小陳程去了北平,見了程雯,陳華把自己這一年的成就好好給程雯說了一遍。
陳華說著,三分炫耀,三分忐忑,三分期待,還有一分說不清楚的看著程雯。
程雯靜靜的聽完陳華的話后,一臉平靜的問道:“那你現在有多少錢?”
陳華沉默了。
“山城的春風吹不化北平的積雪啊!”
“呵呵!”
陳華感覺挨了一耳光。
“醒醒,哥,醒醒。”
陳華睜眼看了看眼前的陳君,瞇了瞇眼睛,問道:“你是在故意報復?”
“沒有啊,我是來叫你吃飯吶。”陳君嘴里這么說著,眼角卻憋著笑意。
陳華腳邊的胖大對著陳君兇狠的呲牙咧嘴,卻被陳君抬腳一挑滾出去好幾圈。
陳華坐起身把“嗚嗚”叫的胖大抱了起來,對陳君說道:“我現在心情不好,別給我找到理由收拾你。”
看著陳華牽著小陳程出門的背影,陳君揮了揮拳頭,嘀咕道:“我才不怕你,睡著都會哭的人,能有什么了不起的,剛剛就不該把你叫醒,讓你難過死了算了。”
陳華一走出門,一股熱浪鋪面而來,天空卻陰沉的厲害,抬手看了看表,發行才六點過,這是要下暴雨了啊。
打谷子前來一場暴雨其實很不錯,雨后天晴嘛。