走到泉水旁,李遠捧起泉水,大口大口的喝了起來。
冰涼的泉水進入喉嚨,流入胃中,就如同身體灌滿了新鮮的血液一樣,十分的舒爽。
李遠喝了不少,最后這才舒適的長嘆口氣。
清水講身上的灰塵洗掉,再洗了兩把臉,泉水順著胳膊低落,李遠這才感覺到自己兩只胳膊上火辣辣的疼痛。
低頭一看,不僅僅是胳膊,就連腿上,腰間,也不知道什么時候被枝條刮破,好在都是一些皮外傷,養幾天就好了。
清晰干凈,李遠和胡凱打滿水,這才轉身返程,只不過等幾個人到的時候,已然將近下午四點半了。
胡凱在離開之后,變已經打電話和同行的幾人說了這邊的情況,所以幾人對李遠和胡凱遇到東北虎的事情也是知道的。
雖然著急,可這畢竟不是小事,而且幾個人就算是去了也幫不上什么忙,所以也就只能在原地等待。
整整將近一個半小時的時間,幾個人期間多次想要打電話詢問情況,卻又怕打電話的手機鈴聲會影響到兩個人…
總之,除了等待,幾個人什么都干不了。
“回來了,回來了!”
“快看,那是不是凱子和小遠他們?!”
“是是是,那黑溜溜走在前面的,不就是煤球嗎?”
李遠和胡凱剛剛回來,看見的便是自己那幾個兄弟列排站在河邊沖著兩人招手的一幕,顯然,這三個人已然等待了很久。
再次見到自己的好友,李遠和胡凱此時也是相當的高興。
沒一會的個功夫,兩人便回到了河邊,而迎接兩個人的,便是熱烈的歡迎和問候。
梁龍:“靠,你們兩個嚇死我們了!剛剛聽見凱子說你們遇到東北虎,當時我就蒙了!”
一旁二蛋也不住附和。
“可不咋的,也不知道你們兩個咋這么點背,就去打個水竟然都能遇到這大家伙,還好沒事!”
王軍:“沒事就好,沒事就好,可嚇死我們了,你們這要是真有什么事,我這輩子恐怕的都不敢吃魚了!”
梁龍點頭:“可不,就想吃點你這個大廚做的鐵鍋燉魚,這代價…也太大了!”
說到剛剛的事情,胡凱此刻想起來還忍不住有些后怕。
胡凱:“可不咋的,誰知道我倆這運氣怎么就這么寸,昨天剛剛說有只東北虎下山了,沒想到今個就被我們遇到了。”
李遠也笑呵呵的點頭。
“是啊,這運氣…不買彩票還真是可惜了!”
梁龍:“說得對,一會小遠你必須去鎮子買兩張彩票去,大哥給你付錢!中了算你的!”
李遠笑道:“那可說好了啊,到時候中獎要是來找我我可不認賬!”
幾個人說說笑笑,氛圍終于再次熱烈起來,而本來幾個人已經沒了吃魚的心思,不過李遠和胡凱的狀態沒想到還算是不錯。
所以最后在兩個人的堅持下,這頓鐵鍋燉魚這才沒有吹掉。
食材準備齊全,李遠這大廚也終于開始下廚了。
幾個小時的等待,之前抓到的魚自然已經全部都清理干凈了。
不僅僅是魚,就連配菜也都被清理的干干凈凈,包括粉條,也被用水泡到了盆里,就等著李遠下鍋呢。
因為這幾個人早就已經想好要吃李遠做的飯菜,所以調料準備的是相當的全面,就差沒把廚房都整個搬過來了。
當然了,單單是看著一點,也能知道李遠做的菜究竟有多大的魅力了。
鐵鍋燉魚,李遠并不是第一次做了,不過對于二蛋和王軍來說,這兩個人倒是頭一次有機會品嘗。
不過來之前兩個人倒是聽見胡凱念叨了一路,所以對李遠的廚藝也是相當的期待。
首先要做的,就是改刀。
將魚用菜刀在魚肉表面片處斜紋,一條魚兒每側大概三四刀的樣子就夠用,這樣處理,能夠方便讓魚兒更好的入味。
改刀之后,盆內隨后放入切好的蔥姜。
當然了,因為這次抓的魚都是水庫里的魚,并不像是自己家里養殖的,土腥味要少很多,所以調料并不需要放太多,不然反而會覆蓋魚兒本身的味道。
加入蔥姜之后,李遠又放了一點鹽如底味,隨后打開一瓶黃酒,倒入到盆中。
直播間。
“哎,這不是紹興黃酒嗎?主播用這個來做菜?”
“這是黃酒?我還以為是用酒瓶子裝的料酒呢。”
“這么好的酒用來做菜…太可惜了吧?”
“這黃酒…還能做調料嗎?我看見過放白酒、放紅酒的,這放黃酒的,還真是第一次見!”
李遠晃了晃自己手中的紹興黃酒,反而到是有些意外。
“你們說這個?黃酒和料酒本來就是一家,你們不知道嗎?”
要說這次把黃酒拿來,還真是一個意外。
因為這些調料都是幾個人拿來的,李遠并未參與,而這黃酒…還是因為胡凱家里的料酒剛剛好用光,無奈之下才拿出來的。
不過這黃酒其實和料酒釀造的原料,其實都是用糯米、小米,還有高粱這幾種食材,經過一系列的浸泡,蒸煮和發酵釀成的,所以味道本身就十分相似。
而且確切的說…
料酒的制作原料,其中又百分之三十到五十都是用的黃酒為原料,然后再添加一些其他香料和調味料制作出來的。
而且頗為奇妙的是…這兩個酒,也面臨著同樣的窘境。
黃酒雖然被分為是酒中的一種,可實際上,卻只是一種飲料酒和保健酒,即便這黃酒是是世界上最古老的酒類之一。
當然了,另外的兩種古酒就是啤酒和葡萄酒了。
而料酒,也是一樣。
雖然料酒的名字之中帶著一個酒字,可是這個東西卻實實在在不能被稱作是酒了。而且料酒其中雖然含有一定含量的酒精,不過在炒菜的時候卻十分容易揮發出去。
這就導致即便是做菜的時候倒了一瓶酒精,炒過的菜也幾乎沒有酒精的味道。
所以,黃酒,說白了就是高濃度的料酒而已,緊急情況下沒有料酒,用黃酒代替是一點問題都沒有的。
你是天才,一住:紅甘泉: