“李家大小子剛剛說的燎鍋底是啥意思？這和喬遷有啥區別嗎？”
李遠站在一旁，掐著時間，顯然在等待十點十八的吉時，還有十來分鐘的時間，這個功夫，倒是可以和大家介紹一下東北人口中的燎鍋底，到底是什么意思。
李遠：“喬遷的意思，大家肯定都知道，不管南方還是北方，搬過家的人都知道，住進新房子里時，講究家都有儀式的，而喬遷住進來的一個標志，在我們東北來說，就是燎鍋底。”
“換句話來說，只要進行過燎鍋底的儀式，那也就算是正式的搬進新房了。”
“不過至于這燎鍋底究竟是什么含義，簡單來說，就是新鍋開火。”
“對于我們東北的鄉村來講，搬新家和孩子滿月、結婚這些事情一樣，那都是大事，所以基本上搬家也都會操辦一下，通知親人朋友們，自己搬家了，而這時候來吃飯的人也都會適當的給紅包慶祝。”
“不過這種習慣在市里就會淡化很多，據我所知…就算是搬家，大家也都是簡單吃個飯，買點東西去祝賀，大操大辦的，倒是很少。”
直播間。
“怪不得我沒聽說過。”
“主播說的還真是，我也在東北，不過是市里，所以這燎鍋底…還真是第一次聽說。”
“原來是這樣。”
“所以，開火了，就算是燎鍋底了？這么簡單…至于請這么多人過來嗎？”
李遠笑道：“當然不僅僅是開火這么簡單。”
“對于燎鍋底，首先就要提前確定搬遷的日子，當然了，也就是燎鍋底的時間。一般在我們東北來說，選的都是農歷三五九的日子。”
“什么初三、十三、二十三，這都行，因為這些日子在農歷來說，也被稱為大吉日子。”
“其次有個講究就是，搬家的時候東西都可以先運到家里，只有這農村家家戶戶都必須有的大鐵鍋，是最后所有東西都置辦妥當了才能搬到新房的東西。”
“而且要說這搬鍋的時候，也是有很多講究的，其中有一個習俗，就是在搬鐵鍋之前要烙個大鍋盔饃。而這饃還需要在原來的舊鍋臺上先烙一面，然后蓋嚴用紅頭繩繞鍋一圈辦防著，之后在鞭炮聲中搬進新家灶臺上，翻個過繼續烙熟。”
“在烙餅之后，才能繼續炒菜做飯。”
在以前燎鍋底的時候，一般前來祝賀的鄉親們，那可都是一面啃著焦黃焦黃的鍋盔饃，一面喝著慶賀酒的。
只有這吃了鍋盔饃，那菜算是燎鍋底完事。
當然了，這個寓意也算希望將舊屋里的喜氣、財氣一齊帶進新屋來的意思。”
對于燎鍋底，其實很多地方都有不一樣的地方的。
像剛剛李遠說的這個，只是其中一種。若是按照老傳統，劉大爺今天也確實是應該這么做的。不過因為之前老房的房子塌了，所以別說是烙餅，那口幾十年的大鐵鍋，邊緣的地方都被砸的有些變形。
不過也只是單單有些變形而已，雖然不能烙餅了，可劉老洞還是將原來的鐵鍋給保留下來了。
“燎鍋底其實還有很多不一樣的風俗，像有的地方在喬遷的當天，要帶著五角錢硬幣，幾雙碗筷、大醬一袋、冰塊一袋，還有斧頭進來。”
“還有的要在喬遷當天用新爐鍋灶燒開水，蒸發糕吃。”
“鍋里倒入涼水，再放進去剛剛的9枚錢幣，放上蒸簾子，燒開水，蒸上一鍋發糕。一般也可提前購買好半成品的發糕，或者是現蒸也行，蒸好之后，取出發糕，在最后吃團圓飯的時候，全家人共食，則是寓意輩輩發財、輩輩高升的好兆頭。”
直播間。
“這個我知道，我們這邊就是這個習俗！”
“聽著挺有意思啊，比我們這邊有儀式感多了。”
“我們這邊燎鍋底可簡單了，就是吃點餃子，吃點雞蛋就行。”
“對對對，我們這邊搬家也吃雞蛋，不知道有什么說法。”
李遠笑道：“其實吃雞蛋，就是團團圓圓的意思。我們這邊雖然不吃雞蛋，不過餃子確實是吃的。”
對于燎鍋底的這個程序，其實早在今天一早，劉老洞就已經做好了。
這個過程其實雖然聽著有些復雜，不過其實做起來倒是也沒有那么的麻煩。
一早，劉老洞就已經先把家里裝米的米缸用米裝滿，還有水缸，同樣用水盛滿。
而屋子也早早的就劉老洞拿著笤帚清理了一圈，不過這個清理目的并不是真的清垃圾，而是圈運。
從自家大門口開始倒掃地面，直到廚房的米倉處。然后掃回來的垃圾也不能扔，放到袋子里第二天倒掉就行。
這取的就是‘財運滾滾，全部來到家中來’的意思。
而此時，劉老洞已經將屋內的所有燈都打開這寓意‘點亮長明’。
不過開燈這個工作，按照道理來說，這個工作應該交給家里的女主人的，而劉老洞家里只有一個人，自然只有他自己完成。
燈打開以后，所有的們穿也需要全部打開，讓空氣流動起來，這寓意著‘風生。’
當然了，有風生，自然就有水起。
這個所謂的水起，就是意思將水龍頭打開，開著小水流滿滿流淌就可以，也寓意著細水長流。
不過當然了，這些也不需要一直打開的，稍等一會關上就可以。
不過有個講究，是必須要保證屋內有一盞明燈要點亮3天3夜之后再關閉才行的，劉老洞為這，還特地買了一個節能燈放在廚房，想著這樣能省些電。
而做好這些之后，倒是也沒有什么特別需要注意的了。
對了，倒是還有一樣，就是搬家當天可以包些餃子，煮些雞蛋，而吃過雞蛋之后要在鍋底留下九個元寶餃子，示意留財。
不過這些都是后面的事情了。
而隨著時間的推移，十點十八也終于到來。
隨著一陣霹靂吧啦的鞭炮聲音響起，劉老洞也來到廚房，拿出早就已經準備好的柴火，在灶坑中點燃。
十來分鐘的功夫，鍋內的水逐漸沸騰，早就已經包好的餃子也終于下鍋。
你是天才，一住：紅甘泉:
