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048 華夏經典美食:烤鴨2

  “不過短時間,我們暫時無法觀看到這個反應。”

  江秋秋拉近鏡頭,“烤鳥是一道比較特殊的菜品,無論是食材準備還是制作過程時間都比較長,這是短時直播,所以我提前準備了快要烤好的小鳥。”

  她又轉了一下鏡頭,把跟蹤的拍攝小機器人對準了廚房一角的兩臺烤箱。

  因為這邊的豪宅廚房還挺大,角落里的兩臺烤箱在全息掃描儀的掃描范圍之外,所以直播間的粉絲們是聞不到味道的。

  但,江秋秋走近了它。

  所有的直播設備都會跟隨主播而動,香氣的爆發只有一瞬間。

  隨著那兩烤箱的烤鴨進入江秋秋新換的全息掃描儀的范圍里,屏幕前的所有人都聞到了一股油脂的香味,還有蜂蜜和肉結合的甜意,這滋味復雜又濃重。

  #…我可以這三個字我還要說多少次!#

  #這就是啾啾的實力嗎!#

  #太強了,我跪了,嗚嗚嗚,好香啊,我想吃鳥了,我好想吃鳥!#

  #這么好吃的鳥我可以天天吃,吃兩只!#

  走近,江秋秋講解了一會兒,“白色的皮已經完全變成了好看的橘黃色,香氣是什么樣子大家已經知道啦,現在的皮已經變得很酥脆了。”

  “不過這時候的肉還是鮮嫩的,一口咬下去會有微微的汁水在舌尖綻開。”

  “我看到了,看來我介紹的不夠吸引人,大家都希望我開始進行下一步了。”

  她笑了兩聲,用長叉子把鴨叉了出來。

  “今天這道菜,我給大家準備了圓餅、甜醬和蔥白,這樣會有更多人的享用到這道菜哦。”

  “在演示怎么吃之前,我們要先片肉。”

  片肉看的就是刀工,一把小尖刀在江秋秋的手里仿若天成,隨著她手腕的動作,一塊又一塊薄薄的鴨肉被放在了白色的瓷盤上。

  “片肉的時候要帶著皮和肉一起,薄厚適中,你們看,刀和肉接觸微微擠壓,肉還有汁水流出來。”

  “我的動作要快一點,這道菜趁熱吃風味最佳。”

  為了讓大家能更好的品嘗到美食,接下來的片鴨過程,江秋秋沒有說話。

  她不說話,直播間的人有很多話。

  眾人為她的技術所感慨——

  牛逼。

  大概三五分鐘之后,三大盤連皮帶肉的薄片整齊的碼放在了桌上。

  江秋秋把提前準備好的圓餅蔥白和醬放在了旁邊,“大家看我示范哦。”

  筷子夾起兩片肉放在微黃的餅皮上,添上半勺甜面醬和些許蔥白,將圓餅對著再對折,“吃這個最好一口全都吃下去,能體驗到最正宗的味道。”

  “好了,今天已經很晚了,我們就開始擺盤吧!”

  蔥白圓餅和醬都提前擺好了,江秋秋只要往小盤子里加鴨肉就行,提前準備省去了很多步驟,不到十分鐘,所有的鴨肉都分發下去了。

  這次的菜品數量不多,每一份的量也不多,所以很難得的,幾乎百分之七十的在線觀看人,都得到了一試美味的機會。

  吃東西的時間是迅速的。

  大家跑出來評價的速度,更是光速。

  #我終于終于終于吃到了!我簡直就是一個非洲人,一直蹲在直播間里,天天就聞聞味道,我的心都快裂開了!今天終于吃到好吃的烤鳥了!我終于知道大家為什么愿意一直等著啾啾了!#

  因為美味,就是廚師放給食客最大的誘餌。

  大家紛紛上鉤,死都不想下來。

大熊貓文學    全星際都是我的美食粉絲