甘藍邊走進廚房,邊想著今晚晚餐的食譜,就先從她之前做個的食譜中挑選吧,不過她好像也沒有正正經經的做過幾頓飯,導致可選的菜譜不多。
在腦中過濾了一下曾經做個的食譜,又想出了幾種做法簡單又好吃的食譜。
接著打開光腦上星網買好食材,就開始做起來。
紅燒肉肯定是不能少了,她也好久沒吃了。
再頓個蓮藕排骨湯,蒸個蛋羹,來個紅燒魚,肉末茄子和宮保雞丁好了,再燙個青菜吧。
三個人七道菜看起來挺多的,但是進化了的未來人胃口挺大的,剛剛好。
清洗干凈的排骨焯水,蓮藕切塊一起放入鍋中,放入適量料酒和姜片,設定好時間,一會出鍋后再調味。
甘藍不得不感嘆,機器人助理真的很好用,處理食材之類的,他們就能自己做,她只需要炒菜就行,放調料就行,不得不說這樣效率變得好高。
五花肉切塊焯水瀝干水分,熱鍋放入適量的油,倒五花肉翻炒出油,等五花肉變得兩面稍微有些金黃,就撈起來。
接著放入冰糖稍微攪拌,等糖快融化了就倒入紅燒肉,快速翻炒上色,適量放入蔥姜、桂皮、八角,生抽和料酒。
等香味開始彌漫后鍋中倒入適量清水,一點點鹽,大火燒開,轉中火慢燉。
把清理干凈的魚兩面切花刀,往魚里里外外涂上適量的鹽,加入料酒腌制姜片腌制。
切好的雞腿肉塊加入適量的料酒、白胡椒、鹽、淀粉和食用油攪拌均勻,腌制起來。
肉沫加入適量生抽和鹽攪拌均勻腌制。
“好香啊!”正沉浸在夢幻亮晶晶甜點的美麗中的咕嚕被香味吸引回神,注意到客廳坐著看光腦的兩人,也沒搭理,直接走進廚房,湊到甘藍身旁,“這些都沒見過你做過哦~”
“你沒見過的多了去了。”甘藍敷衍道。
把腌制好的魚吸干水分,表面上拍一層薄薄的淀粉,一會煎魚的時候這層淀粉是魚皮不破的原因。
當然要想魚皮不破的時候也可以給魚涂上一層蛋液。
鍋中熱油,加入適量的鹽,放魚煎至兩面金黃,接著放入姜蒜小米辣爆香,倒入適量開水、料酒、白糖、生抽、老抽和蠔油,蓋上蓋子中小火煮十幾分鐘。
“哼!一會我也要吃!”咕嚕覺得這些食物雖然沒有亮晶晶好看,但是香味真的非常迷人,連他這個機器人都被吸引了,何況是坐在客廳心不在焉,眼睛時不時往廚房瞟的兩個人。
碗中打入適量雞蛋,鹽、溫水攪拌均勻,再把雞蛋液過篩,這一步可以使蛋羹更細膩,蓋上保鮮膜,再扎幾個孔,水開放上去蒸,蒸個十分來分鐘就可以了。
接下來就是做宮保雞丁了,先把料汁兌好,干凈的碗中放入適量鹽、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、白胡椒、料酒和淀粉水攪拌均勻。
鍋中放油,放入花椒炒出香味,再把花椒撈出,接著放入腌制好的雞腿肉塊,翻炒至變色,放入干辣椒和蔥段炒香,接著把兌好的料汁倒入鍋中,大火炒至濃稠,倒入炸好的花生米,翻炒,關火盛盤。
一盤色澤赤紅的宮保雞丁就做好了,甘藍看著這個完成品,吞了吞口水,明明還不是很餓,結果做好了后聞著味道就餓了。
把宮保雞丁放入恒溫箱中,防止它變涼。
這時候魚的鮮香味濃烈,打開煮魚的蓋子,已經好了,將魚放入魚盤,淋上鍋中剩下的湯汁,一盤色澤紅艷的紅燒魚也做好了。
每做成一道美食,真的是成就感滿滿啊。
紅燒肉也盛盤,一起放入恒溫箱中,接下來就開始炒肉末茄子了和清炒綠葉菜。
茄子切成條,沾上一層淀粉,熱鍋熱油倒入茄子煎至變色盛出,鍋中留底油,倒入腌制好的肉沫和切碎的蔥姜小米辣,翻炒至變色,接著倒入茄子,適量加入生抽、蠔油、白糖和鹽翻炒均勻,淋入適量水淀粉煮開,至濃稠,裝盤。
把蒸好的蛋羹淋上適量生抽和芝麻油,再撒上蔥花,一盤金黃嫩滑的蛋羹就做好了。
接著動作麻利的清炒的一盤綠葉菜,綠油油的清香又好看。
“咕嚕,你盛飯,四碗哦,還有拿上餐具,要開飯了。”甘藍打開燉蓮藕排骨湯的鍋,一陣鮮香撲鼻而來,往里加入適量的鹽調味,盛出。
甘藍讓機器人端著湯碗,她提上恒溫箱,來到餐桌上,把做好的晚餐一一取出。
“院長、梁老師,讓你們久等了,可以吃飯啦~”甘藍每擺上一盤菜就開口介紹“這是紅燒肉、紅燒魚、蛋羹、宮保雞丁、肉末茄子、清炒生菜、蓮藕排骨湯。”
兩人坐在餐桌旁聽著甘藍介紹,時不時點頭,眼睛粘在各色讓人忍不住口舌生津的美食上。
“真是太豐盛了!”楚遠逸接過甘藍遞來的蓮藕排骨湯,輕輕的嗅了嗅,忍不住點點頭,這么清淡鮮香的湯他很喜歡,直接用勺子勺湯,吹了吹喝了一口。“又鮮又香!味道不錯。”
梁聰跟著也點了點頭,甘藍的手藝簡直沒話說。
“我拍張照片嘚瑟一下!”甘藍打開光腦,夾起了一塊紅燒肉放在嘴邊,笑容燦爛,用左手比了個剪刀手,身后的院長、梁老師還有咕嚕也配合著比出了剪刀手。
“咔嚓”一聲,畫面定格。
甘藍調出這張照片看了又看,滿意的笑了,把這張照片發到吃貨群和小伙伴們一起分享,主要是饞他們。
接著又壞心發在了她賬號的論壇上圖片與老師們共進晚餐,我很好,不用擔心 等她做完這些,也開始吃了起來,因為院長和梁老師看起來很儒雅,可是吃起飯來,真是快速又優雅,沒一會就去了一半了,她要是再不吃,可能連湯汁都不剩了,只好加入飯桌的戰斗中了。
不一會,兩位老師飯吃飽喝足走人了,丟下甘藍一個人盯著光溜溜的盤子嘆氣,她......沒吃飽。
“咕嚕,你怎么吃這么多,你別忘記了,你是個機器人,試下味道就好了,居然搶得這么快!都怪你,我現在都沒吃飽!”甘藍欲哭無淚,她做了很多的,結果她居然沒吃飽,只好委委屈屈的拿出粽子吃了起來。
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抱歉,卡文了,今天只有兩章TT......