天婦羅本是葡國人帶入霓虹的，但是經過霓虹人多年以來的改善，融入了自己的飲食習慣之后，又幻化出了別樣的魅力，成為了最受霓虹人喜愛的美食之一。
天婦羅是一種神奇的食物，雖然都是裹上粉油炸，但從幾百円的平民餐到幾萬円的專門店都能夠見到它的身影，百里哲打算將它作為福澤居酒屋以后的招牌之一，心里的定價其實是跟福澤居酒屋完全不匹配的。
不過百里哲十分相信自己的廚藝，或者說是相信色廚子山治的廚藝，他覺得只要有人品嘗過他做的天婦羅，就一定會接受他的定價，當然，這事兒得先得到福澤美惠的同意才行。
福澤美惠品嘗的菜品果然是天婦羅。
只見瓷白色的菜碟之中，十二個天婦羅被擺成了一個酷似大蝦的造型，光從賣相上看，就不可能出現在福澤居酒屋這種平民飯館的菜單上。
料理講究色香味俱全，香氣這一關不用多說，肯定是完美級別，剛才這些料理出鍋的時候，福澤美惠就已經暗中品評過，百里哲所做的四道料理，在香氣這一項上，全都是特優級。
福澤美惠緩緩湊到裝著天婦羅的菜碟面前，仔細觀察著每一個天婦羅的外觀。
只見菜碟之中，每一塊天婦羅都能透過淡金色的外皮看到微紅的蝦身和翠綠的蘆筍，甚至讓她找不出任何瑕疵。
“外觀這一項，也是特優級！”福澤美惠眼神之中的震驚之色越來越濃，同時一股強烈至極的期待也緩緩浮上了心頭：“現在只剩下最后一項，味道了！”
福澤美惠有點兒舍不得破壞菜碟之中的精美造型，遲疑了半天才從‘蝦尾’挑了一個天婦羅，緩緩放入了口中。
外層面衣酥脆，內里鮮香而滑嫩，帶著暖熱一口咬下，卻沒有任何多余的油膩感，福澤美惠可以斷定，曾經吃過的任何一塊天婦羅都無法跟她此刻品嘗的相提并論，甚至以前吃過的那些都不配跟百里哲做出來的天婦羅放在一起比較！
“好吃！真的太好吃了！”福澤美惠整個人都變得容光煥發，僅僅是一道料理而已，居然讓她產生了一種幸福感！
“不可思議，真的是不可思議，百里君，這真的是你做出來的嗎？”
明明是親眼見證了百里哲的整個料理過程，但是福澤美惠卻還是很難相信這是一個幾天前還不會做菜的人能夠做出來的。
百里哲面上帶著淡淡的微笑，很是矜持的點了點頭：“味道還行嗎？我覺得還是有一些不滿意，因為準備太倉促了，所以食材的選用并沒有完全達到我心中的標準，美惠阿姨您覺得還有那些地方需要改進？”
“這樣還不滿意嗎？”福澤美惠滿臉驚愕：“我覺得沒人能做出比這更好吃的天婦羅了。”
若不是實在不合適，福澤美惠甚至想稱百里哲為天婦羅之神！
東京現在就有一位天婦羅之神，此人在港區開了一家專賣天婦羅的美食店，常年位列東京米其林榜單前列。
據說那位天婦羅之神已經專做這道料理五十多年，想要在他的店里就餐，至少要提前兩三個月預定。
福澤美惠當然沒有吃過那位天婦羅之神做出來的天婦羅，因為用腳跟后想都知道，那家店的價格絕對會讓她心臟病都犯了的，可是此刻，福澤美惠覺得百里哲做出來的這道天婦羅，絕對不會比那位天婦羅之神差！
百里哲并不清楚福澤美惠的心理活動，如果他知道了，可能也會坦然接受她的評價。
色廚子山治的廚藝，可是在海賊王世界都稱得上首屈一指的，參加料理大賽，輕松戰敗各路頂級廚師，徹底折服號稱東海第一廚師卡門，可想而知他的廚藝有多厲害。
倒不是百里哲自大，而是海賊王世界畢竟是個幻想世界，很多行業的上限都是超過現實世界的，所以那位天婦羅之神再厲害，也不太可能超過山治。
山治的廚藝里面，關于制作天婦羅的技巧就有厚厚一疊，有些讓百里哲都感覺有些扯淡。
比如說根據春夏秋冬不同季節的氣溫與濕度、根據食材的含水量、油的品質，調配不同的芝麻油來搭配，比如說將每道材料的制作時間精確到秒——蝦的制作時間約25秒，鲇魚40秒，海膽10~15秒......
百里哲不滿意的是今天采購的食材，他家附近的那家超市畢竟只是個普通的超市，有些食材是不可能出現在這種地方的，不過這個世界上估計也沒多少人能嘗出其中的差別，說不滿意，只是百里哲比較‘謙虛’而已。
嘗完天婦羅，福澤美惠其實就已經知道不需要再嘗另外幾道料理了，以百里哲的廚藝，它們一定也是特優級。
但是有美食可以品嘗，為什么要拒絕呢？
福澤美惠非常愜意的夾起了一塊章魚燒，正準備放入口中，居酒屋門口便傳來了悅耳的風鈴聲。
“福澤夫人，今天是出新菜了嗎？真的好香啊，我在門外聞到香味就走不動了，本來今天是打算回去吃飯的，可這雙腳卻不聽使喚，硬帶著我進來了！”
進門的是一個五十多歲的禿頂男，名叫晴山航平，是附近一家大型會社的高級課長，據說年薪將近一千萬，算是南區少有的精英人士。
晴山航平是居酒屋最忠誠的老客戶之一，福澤居酒屋開業沒多久他便在這里用餐了，那時候晴山航平還是個底層社畜，只有發薪日或者拿到獎金的時候才會來居酒屋犒勞一下自己，即便后來職位越來越高，收入越來越多，他也會隔三差五的過來就餐。
對于晴山航平開說，福澤居酒屋乃是他人生當中不可或缺的一部分。
“歡迎光臨，晴山先生。”老顧客上門，福澤美惠連忙將章魚燒放回菜盤里，高高興興的迎了上去：“您今天想吃點什么？還是您常吃的那些嗎？”
晴山航平的視線從進門開始就一直盯在百里哲做出來的那幾道料理上，聽到福澤美惠的招呼，他故作不滿的道：“福澤夫人，你這就不對啦，既然開發了新菜，難道不應該讓我先嘗嘗嗎？”
忘記說了，晴山航平除了是居酒屋的熟客，也是一個很有名的老饕！
