“哪家店？”繪里奈很隨意的說道。“不會又是一家平民餐廳吧？”
“紐約的Russ&Duaghter。”白玉對繪里奈后面的問題并沒有太過在意，必將相比她之前對于平民餐廳的那種瞧不起已經好轉了不少，只是還有些許的抵觸。
直到好多年后白玉才知道，繪里奈對于平民餐廳的抵觸來自于幸平餐廳的那些“黑暗料理。”
“嗯，算不上吧，至少是我最喜歡的三明治店之一了。”不過緊接著白玉還是特意解釋了一句。“他們家最出名的就是用帶著蔥香的貝果抹著奶酪再鋪滿煙熏的三文魚肉，啊～一口下去相當滿足。”
繪里奈沒有理會正在自我陶醉的白玉，而是在仔細的看著茜久保桃的評審。
相比于千指芽蔻的巴斯克蛋糕，她的魚子醬芝士蛋糕具有壓倒性的優勢。本就有點心匠人之稱的茜久保桃選到了擅長的題目，再加上絲毫沒有留手以及堪稱完美的料理過程自然讓她得到了更加高端的贊賞。
這些就算是外人或許都能看出來，然而在那些有著十杰和接近十杰實力的學生們眼中確卻能發現更多的東西。
首先是茜久保桃芝士蛋糕的內餡，用椰子油和兩種卡拉膠，待到凝固乳化之后刺瑰豆膠、法式酸奶，白蘆筍果泥。檸檬和多種蘑菇混合的菇菇粉，再加之依次混合的三種原漿。
還有最后點綴的那個那個淋面和醬汁也是不同尋常的。
“果不其然。”白玉看著那些評委們的分數，千指芽蔻直得到了一分，不會至少沒被零封就是了。“這樣第四席也確定了。”
兩人又在休息室待了一會兒之后便去到了觀眾席找到了極星寮一行人，沒想到的是一色慧也在這邊。
“學長，看樣子是都準備充分了啊。”白玉和一色慧站在一旁，而繪里奈則被白靈他們一群女孩子拉過去了。
“當然了。”一色慧微微睜開的眼睛正注視著場上的比賽，一抹不易察覺的精光閃過。“畢竟對手的實力都很強。”
“倒也是，越是排名靠中間，那么對手的實力越接近。”白玉笑著說道。“我和繪里奈可就慘了。”
“別這么說嘛，我可不認為你們兩個會輸。”一色慧拍了拍白玉的肩膀，而白玉則是無奈的搖搖頭，雖然自己也不認為會輸但自謙是種美德。
正在場下比賽的齋藤綜明就沒有久我照紀這種運氣，壽司達人也沒有用壽司來決出勝負，這讓他看起來有些興致缺缺，但依然干凈利落的結束了自己的比賽。
接下來的紀之國寧寧和一色慧也完全沒有留手，雖然沒有使用自己的必殺料理但依然零封對手完美取得了比賽。
睿山和久我照紀的比賽才夠激烈，兩人雖然是不同的豆腐料理但白玉看出來睿山拿出的成品完全不遜色于久我的魔幻麻婆豆腐。結果是久我照紀以一分的微弱優勢險勝，白玉看著睿山那個咬牙切齒的表情自己的心情都變好了不少。
等到白玉上場后，那些富商和業內人士立刻興奮了起來，畢竟白玉很少在露面，有很多想要結交他的人基本找不到任何途徑。
這場比賽是可以窺探他實力的絕佳機會，對于他未來的潛力將會被無數人關注，雖然他本人不怎么在意這一點。
“請用盡全力。”竹山真至一本正經的說道。“我也會拿出我的全部實力，盡情享受這場食戟。”
“我會的。”白玉點了點頭，他也是這么想的。
待到比賽開始，并沒有人大聲喊加油，反而都是靜靜的注視著場中央兩人的動作。不論是白玉還是竹山真至在處理羊排的時候都是十分迅速流暢，只是在手法上有一些細微的差別。
不過兩人都沒有抬頭看向對方，此時的白玉正在全身心的投入于料理，之前的氣勢也是完全顯露在了眾人面前。
看臺上的三年級即將退位的幾位十杰無一不驚訝的睜大了眼睛，這種怪異的感覺他們只在上一代的十杰以及這一屆的司瑛士身上感受到過。
那種只要站在身旁就會不自覺被影響的領域也會有細微的不同，有些會讓對手感到難受從而崩潰，另一種則是讓人感到壓力并且被不自覺的帶入另一個層次。
白玉就是后者，竹山真至收到白玉的影響手里的工作不自覺的也越來越順暢，但白玉更為恐怖，從開始料理到現在完全找不到任何細微的失誤。
“厲害。”一色慧不覺的贊嘆了一句。
“那你能贏的了嗎？”紀之國寧寧不知道什么時候出現在了這邊，還有久我照紀也一樣。
“我不會和他比。”一色慧狡黠的笑笑。
“用百里香和蒜將煎羊排變成三角火爐架。”白玉在心里默默的說出步驟，臉上的笑容似乎比平時還要燦爛，他只感覺發自內心的快樂。“當黃油融化后，將平底鍋斜起來澆汁，保持濕潤。”
那些評委都瞪大了眼睛，白玉料理的過程就完美的如同藝術品，一旁的竹山真至雖然也很不錯但依然不夠看。
在羊排半熟的時候，白玉立刻在上面刷上了法師芥末醬，這樣會讓醬汁滲入，也會讓肉質更加軟嫩。
接下來撒上一些日式面包粉，帕瑪森干酪，鹽和新鮮的羅勒（脆皮），拿起羊排，完整的裹上粉。傾斜過后，再來一次放入烤箱。
配菜的放蕩土豆以及燜胡蘿卜白玉已經熟悉到閉著眼睛也能做好，高溫烹制的金色土豆和蘿卜完美的襯托了主菜的羊排。
被從烤箱中拿出來的羊排白玉并沒有立刻切開，而是放置醒肉。如果立刻切開，便會肉汁流出導致肉質變干。
等到白玉用于搭配羊排的紅酒醬汁也完全完成后，便起刀干凈利落的切開羊排。淡粉色的肉暴露在空氣揮發出了白色水汽，經營的肉汁掛在肉上讓人食欲大增。
而粉色的肉配上綠色的外殼也給人以足夠的視覺沖擊，待到白玉排盤完成，竹山真至的料理也完成了…
