王子安端起眼前的白開水，慢悠悠地抿了一口，這才微微點了點頭。
“不能完全祛除，但能祛除大部分，只是吃起來，口感比這要好一些…”
若是王子安說，自己真的能祛除，掌柜的反而有些不太相信，但王子安說能祛除一部分，他就真的有些相信了。
萬一，真的能呢？
那不是發了！
“公子若是肯指點一二，小老兒定然不敢忘公子爺的厚賜——”
王子安聞言樂了，隨意地擺了擺手。
“讓后廚的師傅過來一趟吧——”
什么敢忘不敢忘的，其實無所謂。
自己又不差他們那點謝意。
蹭到廚神技能的他，其實很樂意自己的廚藝能四面開花，讓更多的人嘗到自己帶來的美食。至于什么秘方不秘方的，其實他真的不太在意。
又不是什么了不起的黑科技。
自己腦海中，存了古今中外，不知道多少美食家的秘方，若是有可能，他還真愿意把這些都教給別人，只是他懶得讓自己變成一個大名鼎鼎的廚子，而且很多美食，限于材料，無法再現罷了。
今天遇到了，這個掌柜的也還算懂事，那隨口指點一句，也沒什么大不了的。
掌柜的雖然有點不太愿意就在這酒樓上公開指點，但也不敢違逆王子安的意思，趕緊招呼小二去后廚叫幾位大廚過來，說是請到了高手，可以去掉豬肉中的腥臊味兒。
而自己在陪著笑，在一旁親自伺候著，唯恐怠慢了這位爺。
這邊掌柜的親自伺候的情況，頓時落入了一眾食客的眼中，自然也落入了那位狄姓中年男子和幾位一起喝酒的朋友眼中。
有人忍不住偷偷扯了一把狄姓男子的衣袖，輕聲抱怨道。
“狄兄，你這脾氣什么時候能改一改？剛剛得罪了刺史大人還不夠？出門喝個酒，你也能與別人吵起來，真是——”
說著，沖著王子安這邊偷偷努了努嘴，低聲道。
“看到了沒，連那位湯掌柜的都親自在一旁伺候著，指不定是哪家權貴的子弟，平白得罪人做什么——我看不如一會，你過去敬一杯酒，稍微賠一個不是，免得被人惦記…”
“有什么可賠不是的？我狄某人就見不得人詆毀長安侯——”
得，算我沒說！
見這位仁兄，一激動，嗓門又有些高，連那邊桌上的公子爺都往這瞥了一眼，甚至沖著自己等人意味莫名地笑了笑。
這位仁兄頓時心頭一凜，趕緊扯了扯狄姓中年男子。
大哥啊，我錯了行不，我不勸了！
王子安還不知道，自己這自認和藹可親的一笑已經把人給嚇著了，此時還在為自己的個人魅力而自得呢。
嘖，有粉絲，尤其是有狂熱粉絲的感覺真好！
作為偶像，咱不得表現的和藹一點，親民一點？
想到這里，沖著這邊又露出一絲更加親切的笑容。
這笑容落在剛才勸解的那位仁兄眼中，更加覺得心驚膽戰了。
完了，真的被人記恨上了！
狄兄啊，狄兄，你這臭脾氣，早晚得給你招惹禍事啊——
“唉，狄兄，你這脾氣，若是有你家那個大小子一半，就憑你這一身才華，也落不到今天這種境地…”
這位仁兄也是很無奈。
一聽這位提起自家那個兒子，狄姓中年男子臉上忍不住浮現出一絲笑容。
“董兄不要太過抬舉他，免得那臭小子自己飄了…”
“你飄他都飄不了，就那孩子那早慧的勁兒，以后早晚會有大出息，就算是以后當個閣老宰相都不稀奇——”
狄姓男子話語沒落，就被一起喝酒的幾位仁兄給笑著懟了回去。
經過這么一鬧，剛才酒桌上的緊張氣氛，不知不覺中消融了許多。
酒樓上本來就挺熱鬧，他們這邊又盡量的壓著嗓子，自以為王子安那邊定然聽不到他們這邊說什么。
殊不知，如今的王子安眼觀六路耳聽八方，把他們這邊的談話給聽了個清清楚楚。
不過，見他們話題已經從自己身上轉移開，開始談論起了那位狄姓中年男子的兒子，便也就把注意力給轉移開了。
聰明早慧的孩子到處都是，沒什么可注意的。
誰家的孩子，小的時候，在父母眼中還不是個小機靈鬼了！
都覺得自家的孩子聰慧懂事的不行，以后早晚會是個有大出息的。
只是后來，一次又一次的被自己孩子給強勢打臉，才慢慢的明白了，自己的孩子原來真是自己親生的。
跟自己熊樣：朽木不可雕也！
掌柜的愿意在一旁小心的伺候著，王子安知道這貨是想從自己這里得到去除豬肉腥味的秘方，所以也不以為意。
愿意站著就站著吧。
他回過身來，自顧自地陪著蘇蘇、豫章和小丫頭武則天吃飯。
那盤東坡肉他沒動，但其他的菜肴倒是都多少嘗了幾口。
那味道，只能說很大唐了——
大部分都是烹煮。
偶爾有幾樣，雖然也學著長安那邊開始炒，但畢竟沒有名師指點，也沒有那么多花樣的調味品，味道就很一般。
不過，也算是冀州特色了。
如果可以的話，他到愿意嘗嘗各地菜肴的風味，畢竟這也是大唐文化的一種。
若是自己那天來了興趣，說不準還可以來一個大唐版本的《舌尖上的中國》，總結一下各地的美食特點。
店小二腳步很快，不一會就把幾位在廚房忙乎的大廚給請了過來。
幾位大廚一聽有人知道如何去除豬肉中的腥味兒，還以為自家掌柜從哪里請來了一位老廚師，趕緊放下手中的活兒，急匆匆地趕過來。
誰知到了以后，直接傻眼。
你確定不是在開玩笑？
這位公子爺，這周身的氣度，哪里跟廚子有半點的關系！
完全不沾邊好嘛——
王子安也不管他們臉上的錯愕，見他們過來了，就指著桌子上只被動了兩筷子的紅燒肉，漫不經心地道。
“你們學的還算不錯，色澤還行，口味也還勉強可以。只是過油的時候，時間稍長，肉質有點老化，另外，你們使用的紅糖雜質太多，不夠精純，破壞了原來的口感——”
到了他這種境界，都不需要親自嘗，看一看，聞一聞，就知道這菜做到了什么成色，哪里出了問題。
原本還有些不以為然的幾位大廚，隨著王子安的此話一出，臉上頓時露出了認真的神色。
沒辦法，人家一句話就戳在了點子上。
這真的是一位大行家！
就算不是廚藝高手，那也是一位真的吃過東坡肉的美食家。
“敢問這位爺，此肉該使用什么糖，才能夠提高它的口感？”
一位年紀看上去稍長的中年大廚，一臉敬畏地沖王子安拱了拱手。
一般玩技術的都這德性，只要你比他高明，他就服氣你。要是你狗屁不通，想獲得他們真正的尊重，那可就真不容易了。
“冰糖——長安臨安糖業商行生產的冰糖——對了，現在這玩意兒產量不足，光我們自己的酒樓都不太夠用，你們這邊若是想用的話，恐怕還得緩一段時間，不過也快了，你們如果有心的話，可以隨時關注大唐晚報上的消息，到時候我會讓人在上面說一下…”
大唐臨安糖業！
不錯，雖然這個商行還沒有正式成立，但王子安已經做好了打算。
糖業交給程穎兒，而化妝品，長樂和高陽忙活了一冬天了，就交給長樂那丫頭了。
也算是給自己的兩個女人，一個人一個。
王子安的話雖然不多，但卻讓在一旁聽著的老掌柜神色大變。
我們自己的酒樓都不夠用？
所以，這是傳說中的那位爺？
老掌柜的，上上下下地打量了一下王子安，結合從長安那邊流傳過來的傳說，然后心中越發有些肯定自己的猜測了，畢竟長得這么俊美的男人可是真不多見，更何況這位爺還精通美食，他誠惶誠恐地朝著王子安等人拱了拱手。
“敢問公子高姓大名？”
“免貴姓王——”
王子安隨意地回了一句。
卻讓這位老掌柜精神一震。
“敢問公子爺，可是長安侯當面？”
王子安不由瞥了他一眼，笑呵呵地點了點頭。
有點門道啊，這都猜出來了！
不過，他只是不愿意高調，并不是要藏頭露尾，在滄州地界都亮明車馬了，更何況已經離開了幽州地界，進入了冀州。
一見王子安承認，老掌柜和幾位廚師頓時激動起來。
如今天下，誰人不知長安侯？
尤其是他們這些開酒樓的，差點都把王子安當成祖師爺供奉好嘛！
如今以長安鴻升、賓至、聽濤、聚友等六大酒樓，正在引領的新式菜肴，正隨著大唐晚報的普及，風靡整個大唐。
如今誰不知道，那位俊美無儔，風華絕代的大唐長安侯乃是這六大酒樓的東家之一，也是這新式菜肴的開創者？
在美食一道上，人家走出了前人從未有過的新天地，在美食一道上，那就是祖師爺般的存在。
所以，一聽這個，老掌柜和幾位廚師頓時齊刷刷地矮下去一截。
“小人見過長安侯——”
比較激動，聲音稍微大了一點。
“什么？長安侯！”
周圍桌上，原本就有不少人關注著這邊的動靜，還時不時偷偷打量這邊兩眼。
沒辦法，這一桌上，無論大小，都是俊男靚女！
一個比一個的好看！
如果不是王子安等人一看，就是氣度不凡，非富即貴，又帶著不少看上去就不好惹的護衛，連掌柜的都一直在身邊小心的伺候著，早就有人上去搭訕了。
此時聽到湯掌柜的和幾位廚師直接叫出長安侯三個字，頓時就一個激靈。
長安侯！
這一下，就連狄姓中年男子那一桌上的幾個人都聽到了。
幾個人相互對視一眼，眼中忽然露出狂熱的神色。
他們倒是也隱隱聽到了坊間的一些流言，說長安侯王子安在滄州和冀州邊界，單槍匹馬屠殺數百精銳騎兵，兇威滔天，如今已經進入了冀州地界。
甚至連不少酒樓說書的都已經編出了新的橋段。
說王子安長得身高過丈，青面獠牙，虎背熊腰，一張血盆大口，尤愛生啖人肉，吞食人血。
一雙手臂，有九牛二虎之力，萬夫不當之勇。
當然，這玩意兒就是個段子。
別說說書先生，就連大唐晚報上連載的隋唐英雄傳，都不乏類似的描述，所以即便是狄姓中年男子性子耿直，又是王子安的狂熱粉絲，也不會真的去跟幾個靠著說書吃飯的苦哈哈去計較這些。
說書唱戲而已，真要是當真，那就是魔怔了。
但他們沒想到的是，王子安竟然真的出現在了這里。
而且還跟他們有了交集。
這一下，也不用人勸了，狄兄中年男子直接長身而起，快步走到王子安桌邊，沖著王子安深施一禮。
“下官冀州司馬狄知遜見過長安侯——”
狄知遜？
王子安不由微微蹙眉，這個名字好像在哪里聽過。
但到底是在哪里，卻是有些沒印象了。
不過，即便是如此，王子安還是忍不住仔細打量了他一眼。整個大唐，能夠在自己腦海中留下印象的，多多少少也得是個人物。
不然就后世那些沙雕網友，也懶得扒拉這么個人物。
王子安非常客氣地起身回了一禮。
畢竟，這可是自己的鐵桿粉絲。
一旁的湯掌柜一聽這位頭鐵的中年書生，竟然是剛剛走馬上任的冀州司馬，頓時嚇了一跳，趕緊過來見禮，連道多有怠慢。
長安侯得捧著，這位爺，更得捧著。
畢竟，長安侯再牛逼，那也是過路的神仙，而這位爺，卻是實打實的父母官，能隨手掐死自己這種小人物的那種。
狄知遜顯然沒有和這位掌柜計較的心思，此時心中都被遇到長安侯的狂喜所取代。
傳說中的人物，忽然出現在了自己眼前，不少人不由頻頻的往這邊打量，還有一些，自認在冀州有些頭臉的，試圖起身過來混個臉熟。
王子安一看這架勢，只得苦笑著站起身來。
得了——
這頓飯吃不安生了！
早知道，低調點好了——
不能多耽擱了，王子安原本還想多指點幾句，看到這架勢，直接讓掌柜的拿過來紙筆，飛快地給他寫了一個小方子。
其實也算不上什么秘方。
豬肉中的腥臊味兒，要想完全去除其實比較難。但用清水多浸泡兩邊，然后用料酒，生姜，八角之類的香料再腌制一下，情況會好很多。
雖然冀州還沒有自己專門調配的料酒可買，但如果用白酒的話，也勉強可以替代。
更何況，王子安也沒指望他們會用多久。
畢竟，按照李世民推廣養豬的進度，估計新式養豬很快就會傳到這邊來。
到時候，豬肉沒有腥臊味兒了，誰還會用這個？
湯掌柜的和幾位廚師，得到了方子，卻視若珍寶，千恩萬謝。
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