湯包,顧名思義,湯很多的包子,有著吃面,吃肉,喝湯三位一體化的獨特魅力。
而蟹粉湯包,更是湯包中的佼佼者。
碧綠的巨大竹蒸籠中,一個蒸過之后皮薄如紙,晶瑩剔透的湯包靜靜的躺在其中。
隨便一個輕微動作都能引起里面的湯汁輕輕晃動。
說實在的,看到這個,連游樂自己都沒想到他能做出這么完美的湯包來。
腦海中的廚藝知識搭配著這個世界優良的食材,成品總是格外的出人意料。
“這做的還是簡化的不能再簡化的版本,要是按完整版的三十幾道工序來做,那沒準真能把它做發光了。”
回想起另一部美食番中被戲稱為“加了熒光劑的料理”,游樂覺得自己沒準也可以來一下。
“這個,怎么吃啊?”
正當游樂開始走神時,面前的眾多美食酒店經理一時間卻犯了難。
包子他們還是見過的,畢竟中華料理店中也會賣,可是這種里面就像包進去滿滿一份湯一樣的包子他們還真沒見過。
如果直接咬上去的話,估計得和那邊忍不住一口咬上去,然后被燙的嗷嗷叫的今宮泉料理店的經理一樣。
松平經理抬頭四處看了一圈。
身邊已經有把蟹粉湯包戳成了湯—包兩種形態的一部分人。
也有咬下去被燙的齜牙咧嘴,然后滿臉通紅也不放棄的一部分人。
無奈之下,他看了一眼突然有點走神的游樂,開口說道:
“游樂店主,這個蟹粉湯包,可以給我們演示一下怎么吃嗎?”
被叫聲拉回神的游樂對著他們歉意的笑了笑,然后快速拿起一個蟹粉湯包給他們演示了一遍吃法。
這些人都是普通人,直接一口吞下去的話,里面的湯汁足以燙傷他們。
教他們取下蒸籠下的小碟子后,游樂右手手指張開,輕輕的提起燈籠一樣的湯包,放進左手的碟子中。
然后慢慢的移動碟子,用筷子在包子皮上點兩三個小孔,加入一點香醋,從開出的小孔嘬包子里面的湯汁。
肥厚鮮美的滋味中,湯包里的湯汁滿而不溢,鮮甜可口,香而不膩。
餡料中的高湯塊早已融化,和里面絕妙的蟹粉交織在了一起,細細品嘗,頓時讓人回味無窮。
一點點的吸掉湯汁后,晶瑩剔透,綿軟異常,鮮氣撲鼻的包子皮中包裹的蟹粉和綿毛豬的餡料才得以品嘗的到。
“輕輕提,慢慢移,先喝湯,再吃皮,按這個順序來就行。”
在游樂演示過后,屋里的眾人如愿以償的品嘗到了蟹粉湯包,然后立刻被這種新奇的吃法所吸引。
接下來的時間里,色澤金黃,味道獨特,香味濃郁,嫩滑爽口的蟹粉豆腐登場。
用白銀霸王蟹那豐厚的蟹膏,蟹肉制成的蟹粉包裹住水嫩溫潤的平原豆腐,剛一入口,瞬間滑過咽喉,慢慢落入胃中。
鮮美厚重的味道跟著豆腐的移動在口中行成了一條鮮味的小道,頓時讓人精神都為之一振。
無需任何調料,直接蒸制的清蒸蟹鉗最大程度的讓人體會到了白銀霸王蟹最美味的地方。
鮮嫩肥美又帶有嚼勁,抹上一點手指山葵,既不會有腥味,又能吃到蟹肉最本質的味道,那種如同海洋一樣的鮮甜鮮美。
而后面的焗蟹斗和蒸蟹鉗又有所不同。
將蟹膏,蟹肉,黃油,黃油,蘋果洋蔥一起炒制后加入到蟹殼中,放入芝士,塞進烤箱。
雖然做法簡單,但是成品金黃誘人,蟹肉的清甜,蟹膏的肥潤,蘋果洋蔥的微辣果香包裹在濃濃的芝士下。
香,甜,鮮,三味之下,是一種沉甸甸的幸福感,濃香四溢的味道中,觸動著每一根味覺神經。
最后再來上一道咸香適中,脆嫩爽口的蟹柳蘆薈。
翠綠的卷卷蘆薈是一種集醫用,食用,觀賞于一體的特殊蘆薈,里面卷成團的蘆薈葉吃起來有種黃瓜一樣的脆嫩感。
將它和蟹柳一起清炒,加入少許蟹粉,清淡爽口,咸香酸甜的味道立刻沖散了之前料理的味道。
至此,作為游樂中華料理店的頭道菜,全蟹宴,到這已經畫上了一個大大的句號。
“多謝款待。”
游樂看著一眼只是一樣吃了一盤就撐的不行的眾人,戰五渣應該就是說這群人的。
“好飽好飽…”
現在外面的天已經入夜,這群黃昏時過來的美食酒店經理們緩緩起身,準備回去了。
“什么,游樂店主,你說你這里不收錢嗎?”
等到結賬時,一個小小的問題出現,本就沒打算靠這個賺錢的游樂并不想收錢。
“對,我這里得用食材付賬,捕獲等級不限,但要好吃。”游樂隨口答道。
“可一般人出門身上只會帶錢啊。”松平經理看著游樂,無奈的說道。
果然,少年思維還是比較跳脫一點,這一手就搞的他不知道怎么接了。
“那我現在叫人送過…”
“下次來帶上就行…”
兩道聲音同時響起,游樂看著松平經理,示意他下次帶來就行。
隨著這群人告別后,游樂掃了一眼人群中一個又矮又胖,顏值在大眾平均分之下的人。
美食大酒店的那個經理。
“沒想到第一波客人是這一類型的客人,接下來,估計很快就能碰見整篇動漫中食運唯二強的存在,阿虜的搭檔,小松了吧。”
收回目光,現在也不可能有什么客人再過來。
游樂就將自己的晚餐,剩下所有的全蟹宴都擺了上來。
先吃東西,填飽肚子才是主要的。
至于小松,自己又不能和三虎一樣,把食運當食材吃掉,留個印象就行。
大吃大喝中,游樂將剛才松平經理帶過來的那個小禮物拿了過來。
就是那個花生一樣的東西,通過之后和松平經理的閑談,游樂覺得這是種超有意思的植物。
人臉花生(植物類),捕獲等級:1以下,生長地:有土壤的地方,體長:5cm,價格:1顆/5000元,一種在自然界中生長的奇特植物,能記住一直給它澆水的人的樣貌,并在成熟后長出一模一樣的人臉來,味道和普通花生相近,但是在可種植類植物中人氣很高,并受到了各個年齡段人的喜愛。
正打量著手中的人臉花生,游樂準備過會把它種起來時,店門被猛的推開。
“游樂,生意怎么樣了?”
一聲熟悉的話語中,十夢推門而入,然后坐在了前面的凳子上。
“一波客人,還是來拜訪的美食酒店經理們。”
咬著一個蟹粉湯包吸溜吸溜的喝著,游樂拿來一套餐具放在十夢面前。
“哈哈,你這里位置不行,肯定沒多少客人過來。
對了,我拿了兩瓶威士忌,你酒量應該漲了點吧。”
笑了游樂一句后,十夢晃晃手中的波旁威士忌,給游樂扔過去一瓶后說道:
“你放我那的兩只白銀霸王蟹已經賣掉了,一只3500萬,一會把錢給你。”
“都行…滋滋滋…”
看著硬把一個包子吸出牛奶盒感覺的游樂,十夢笑了笑,拿起餐具對著面前的食物開動起來。
“這個,超好吃啊。”
將醉蟹柳一口吸到肚子里后,十夢沖著游樂喊了一句,然后舀起一個蟹粉獅子頭咬了一口。
“嗯,好吃…”
在兩人的吃吃喝喝間,一桌食物被快速的消滅掉,當然,這種事情游樂還是主力軍。
第二天一早,當游樂慢慢來到自己的小店面前時。
突然發現一群身穿服務生衣服和廚師衣服的人從一旁冒了出來。
“是游樂先生嗎?這是我家經理讓我給您送的食材。”
“我這邊也是…”
“還有我…”
看著他們懷里各式各樣的食材,游樂頓時覺得自己之前來開這個店的想法有多么正確。
這不,真有食材自己送上門來了。
正高興間,游樂突然在人群中看到了一張熟悉的臉。
“小松?”
人群中一個個頭矮小,抱著一段羽衣火腿的青年聽到聲音后。
此時正疑惑的四處轉頭,找那個喊他名字的人。