所有人都進了船艙，前甲板上已經空無一人。
因為下雨了。
烏云密布，電閃雷鳴的那種傾盆大雨。船長直接停船，雖然是黃昏，但已經跟黑夜沒什么兩樣了。
芝加哥夏季雨水充沛，冬季則寒風刺骨。密歇根湖給了芝加哥便捷的交通，也給了它“風城”之名。
瑞恩打開窗戶，雨氣撲面而來，憂慮道：“看樣子，芝加哥又要被淹了。”
男爵奇道：“芝加哥不是靠著密歇根湖么？這積水應該很快就能排空吧？”
推銷員道：“不，芝加哥地勢低。只比水面高3英尺。連下水道都沒辦法挖，不然倒灌。只要一下暴雨，整個城市都會積水，陽光一曬，臭氣熏天。”
船長道：“這個我倒是見過，他們會用木板鋪墊。不過沒用，說不定一腳下去，就會有不知名的液體噴濺而出，哦，賣糕的…！”船長臉都歪了，顯然想起了什么不好的回憶。
眾人不禁面帶微笑。
瑞恩：“我聽說他們找了個波士頓工程師來解決這個問題，要搞一個改造工程，不過具體的方案我還不清楚。”
推銷員笑道：“是的先生，工程已經開始，不過我猜你們做夢都想不到他們要怎么做。”
瑞恩：“已經開始了？嗨…！別賣關子！”
推銷員立刻回答道：“他們計劃把整個城市抬高4米。”
此言一出，所有人驚了：“王德發！”
“瓦特？”
“怎么可能？”
湯姆：“…好想法，”
1854年，英國人才發現水是霍亂的傳染源，純凈的水對人類的意義重大。而芝加哥自1849年開始，霍亂就是長客，平均每18個人就有一個死于霍亂。
雖然絕大部分人類不明白細菌這種東西，但污染的臟水會導致瘟疫已經是共識。
花如此力氣解決排水問題，可見這積水導致的各種問題已經壓倒一切。
當然，無論是誰，細菌面前一律平等。
計劃一點都不復雜，抬升城市，這4米的空間用來建設下水道，這是一個力氣活。
馬丁問道：“那些房子怎么辦？”
湯姆道：“之前我收到過報告，不過當時還沒有決定最終方案。這個方案既然被采用，那些房子的一樓我看很可能只能當地下室了。”
推銷員笑道：“克魯格先生，不見得是地下室，我去北京之前，他們已經成功的用千斤頂頂起一棟樓。然后用土石方填充，把這棟樓抬高了4米！”
湯姆：“你說什么！？”
瑞恩：“瓦特！千斤頂？”
男爵：“額…瘋了！”
土匪叫道：“這怎么可能？”
推銷員驕傲的說道：“雖然很多老房子沒法用這種方法，但市中心的房子基本都是磚制的。所以，這種方法成功后，他們準備把所有能抬升的房子都抬升起來。”
眾人面面相覷：“這可能么？”
這里就要提到螺旋千斤頂了，這個東西之所以能夠成功整體抬升建筑物，是當時芝加哥的房子和地基并沒有剛性連接。
鋼筋水泥這種東西，暫時還屬于高科技。
就算是大型的建筑也會有石頭貫穿其中，而且石頭并非一整塊，所以容易分離。
工程師設法將五千個螺旋千斤頂放在這座建筑物下面，并雇傭了五百個工人。每個人各自照看十個螺旋千斤頂。
這種抬升建筑的工作持續了很多年。芝加哥下水道工程被譽為19世紀規模最宏大的工程之一。
瑞恩道：“謝特…，如果這雨下一整夜的話，我的房子肯定會被水淹…”
眾人看著窗外，只見風雨交加。閃電在夜空中此起彼伏，忽遠忽近。有時照亮云層，有時劃破夜空。雷聲不絕于耳，轟鳴聲響徹天地。有時悶雷滾滾而來，有時霹靂震耳欲聾。
借著這連綿不絕的閃電光輝，湯姆看著遠處隱隱約約的城鎮有些出神。
男爵笑道：“您可以跟您的夫人住在旅店。我推薦你去特雷蒙特酒店，那里我住過，還是很不錯的。”
瑞恩：“…”
這時船艙里有人喊道：“開飯了開飯了，來幾個人，把這些送到前面去。”
晚飯是蒸咸肉，紅燒美洲鯽魚，烤土豆，腌蒜頭，腌黃瓜，還有米飯，硬面包。種類不多，份量十足。
廚子只是一個隨從兼職，飯菜也完全是湯姆的口味。雖然比不上家里的殘廢廚子，更比不上中國廚子。但推銷員幾口下去，就已經五體投地，想要找到那廚子頂禮膜拜一下。
男爵呵呵笑道：“你這模樣，比我前幾天上船時差遠了。”
19世紀早期，很多美國人食譜單調的離奇，基本上，就是面包，玉米，土豆，可能還有各種腌肉。其他沒了。
甚至吃個水果都被當做滿足口腹之欲的舊世界腐朽的象征。
當然，人都是喜歡吃好吃的的。19世紀中后期，隨著生產力發展，美國人開啟了吃貨模式。
于是他們把旅鴿吃滅絕了。
吃到瀕危的更多。
再后來后來還出現了很多魔鬼菜式，比如鹽水林龜，水煮鱷龜。烏龜也快被吃光后，烏龜變得昂貴的無比，只有富人才吃的起。
于是就出現了“模擬烏龜湯”，一點龜肉都沒有的那種。深受窮苦美國底層人民歡迎。
現代還有人認為美國人是不吃魚的，其實正確描述應該是現代美國人很少吃魚。
那個烏龜湯，美國人是這么吹噓的吃一只龜，等同同時吃了豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蝦七種肉的味道。
可見，魚的地位還是有的。
即使時間往前推到殖民者剛踏上美洲大陸時期，魚相對于他們來說，起碼也屬于救命稻草級別。
美國建國后，華盛頓把首都建立在華盛頓的一個原因是那里有條波多馬克河，有158個漁場，450條漁船，8000漁民。
至于現代中國人耳熟能詳的豬一樣大的亞洲鯉魚是在13世紀時進入了歐洲，在1516世紀，成了英國王室的貢品，之后更是歐洲富人才能吃得起的食物。
19世紀后期，來到美國的歐洲富人發現，美國沒鯉魚吃！于是急了沒有這個，怎么彰顯我的身份？
1880年前后，美國魚類和漁業委員會負責人，平均每年能收到2000封要求引進鯉魚的信件。
于是那個豬一樣的鯉魚來了。
剛開始，鯉魚的價格是每磅1美元。然后你懂的，美國人再怎么吃，這東西也不見少，反而越來越多。1900年，價格就降到每磅23美分。
足夠便宜的價格，讓美國的窮人們也吃上了鯉魚。然后戲肉來了，美國的富人開始嫌棄鯉魚，把目光轉向了其他更昂貴的食材。
從“吃”上就可以看出，歐美人是多么的愛慕虛榮。更滑稽的是，他們會對中國人說“面子”是什么？我們都是直腸子，根本就沒有面子的概念。
推銷員有些不爽，不過他也顧不得了，因為他發現那個大老板吃飯比他還快，甚至連頭都不抬。再說了，搞銷售的臉皮都挺厚，無所謂。
推銷員滿心愉悅，正吃的快活。湯姆拿起銀質煙盒點了一根煙，問道：“你離開芝加哥后去的那個小鎮叫什么名字來著？”
推銷員愣了一下：“…那個小鎮叫做北京。”
湯姆：“在什么位置？”
推銷員驚奇道：“就是我們遇見那個？”
湯姆：“…”
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