設置

181.全靈核宴

  在華夏的某些地區,存在著諸如全魚宴,全羊宴這樣的特色菜肴。

  這些實際上就是用魚制作出各種各樣的菜肴,構成一整桌菜。

  紅燒,水煮,油炸,等等手段,將同一種食材以截然不同的手法烹飪,最后達成和諧統一的料理技巧。

  徐倫認為,這是某種華夏思想的展現。

  君子和而不同,同樣的食材,用不同的手段制作,不亦說乎。

  因此,在面對這塊靈核的時候,徐倫也準備采用類似的方法。

  他用觸手將其中三塊靈核用生姜,料酒等,腌制去腥。

  大火燒熱炒鍋,用油滑鍋之后,徐倫倒入少許油放入一塊腌制過的靈核,這塊靈核呈現扁平狀,迅速在大火和熱油之間變得金黃。

  將靈核撈出,徐倫手一揮,鍋中剩下的油就瞬間消失不見。

  他又加入少許油,將蔥姜蒜和辣椒爆香,才將之前煎香的靈核再度放入鍋中,加醬油,黃酒,鹽,水,大火煮開之后,切小火,蓋上鍋蓋。

  思維之間,第二塊腌制過的靈核也被取了出來,徐倫將其瀝干水分,又摸出來一個砂鍋,里面鋪上粗顆粒的巖鹽,靈核至于其上,再將更多的鹽粒覆蓋在靈核的表面,將砂鍋里塞得滿滿當當后,才蓋上鍋蓋,放在火上加熱。

  第三塊腌制過的靈核,徐倫在燒熱油鍋的同時,用觸手迅速而有力地擊打著,力道控制得正好,多一分則太爛,少一分則不透,轉眼間,這塊靈核就變成了略顯松散但又不失形狀的餅狀。

  雞蛋打散,靈核沾上雞蛋液,又裹上面粉,反復兩次,才放入油溫正好的炸鍋,復炸兩次。

  于此同時,另外兩塊并未仔細除靈的靈核,一塊繼續留在案板上,另一塊則在撒上姜絲后,被放進了蒸鍋里,很明顯,最高級的食材只需要最樸素的烹飪方法,徐倫準備清蒸這一塊靈核。

  美食家看著徐倫的料理過程,沉默不語。

  紅燒,鹽焗,油炸,清蒸,最后一個,是刺身嗎?

  他逐漸蘇醒過來的意識想到。

  也不知道為什么,原本渾渾噩噩,只想著無窮無盡的食欲和好奇心的思緒,此刻竟然變得分外清明。

  美食家期待著徐倫的料理,但也有些擔憂。

  到目前為止,徐倫雖然使用了五種烹飪方法,但說到底,都是常見的料理手段,并沒有意料之外的表現。

  雖然那靈核的味道,美食家可以保證,肯定極為鮮美。

  但僅僅依靠食材本身的味道制作出來的料理,真的能稱得上是廚師的功勞嗎?

  美食家越看越困惑。

  紅燒的靈核出鍋,鹽焗的靈核也散發出了淡淡的香味。

  這時候,徐倫才來到那案板上的靈核前。

  手拿菜刀,他一片,一片地將靈核片成了薄片,很明顯,這是和國風味的刺身。

  美食家似乎有些失望。

  盡管他很清楚,徐倫做出來的料理,應該會很美味。

  可這美味并非突破性的,創造性的,史無前例的。

  只不過是過往的堆疊罷了。

  只有這種程度嗎?

  美食家越發變得清明的腦中想到。

  他之所以遍歷世界,甚至不惜此身化為怪異,就是為了尋找到一道能夠讓自己釋懷的料理。

  能夠讓他產生那種,只要吃過這一道料理,今生就不再有遺憾的料理。

  如果徐倫真的能制作出那樣的料理,那么他吃完之后直接去死,直接消失也無所謂。

  可惜徐倫做不得。

  他就像是之前的三十隊廚師一樣,只會平庸地用普通的料理手段烹飪菜肴,正因如此,美食家才將他們完全吞噬。

  這樣的廚師,沒有存留于世的意義。

  嘆息之間,美食家看到,徐倫端上了一盤料理。

  這盤料理用一個稍大的盤子裝著,上面蓋有一個陶瓷的蓋子。

  “就算用這種手段,也不能改變你只是用了平庸的手段烹飪了五道料理的事實。”

  美食家已經能夠憑借著自己的意志說話,他覺得自己好像重新活了過來,敏銳的嗅覺聞到了一些東西。

  “不。”

  徐倫說著,掀開了蓋子。

  “我只做了一道料理。”

  蓋子下,沒有發光,沒有煙霧,也沒有什么敲鑼打鼓的幻覺。

  里面,只有一道料理。

  “這是......”

  美食家細細觀察,隨即露出了些許錯愕的表情。

  在那有著磨砂質感的暗色盤子上,是一顆球。

  那是地球。

  是的。

  這一顆懸浮于盤中的星球,正是他們所居住的地球。

  地球的表面,海洋,大陸,冰川,清晰可見。

  如果不提前告知,那么沒有人能夠想到這竟然是一道料理。

  甚至,美食家看到,這顆星球還在緩緩旋轉。

  它是懸空的!

  “這是什么?”

  美食家終于忍不住問道,怎么看,這都是這顆星球的縮小版模型而已。

  雖然不知道是用了什么方法讓它懸浮起來的,但這樣的料理,該怎么吃?

  “這是我為了你特別制作的料理。”

  徐倫抬起手中的刀,輕輕地在地球的北極上點了一點。

  嘭——

  伴隨著某種事物破裂的聲音,地球炸了。

  準確地說,是那一個縮小版的模型炸開了。

  大地裂開,如同綻放的花朵,而在那令人憐惜的花蕊之處,則是五彩斑斕的光澤。

  就像是遭遇到了降維打擊一般,先前還懸浮在半空中的地球,現在已經攤開成為了一張平面。

  平面上,山川湖泊海洋平原森林皆有。

  一個生機盎然的世界出現在了美食家的面前。

  “其名為歸鄉。”

  徐倫說道,將竹筷子遞給了這位美食家。

  美食家接過筷子,他怎么也想不到,明明只是鹽焗紅燒出來的東西,怎么就能做到這個樣子?

  拉萊耶好歹還能仔細看出是蘿卜雕刻而成的,可這道菜,完全就是一幅實景的世界地圖的模樣。

  他猶豫片刻,朝著地圖一隅伸出了筷子。

  那是歐亞大陸的西部,美食家年輕之時曾經懷揣廚師夢想,外出學藝,便是在這被稱為西方美食之都的地方。

  只可惜,夢想縹緲,生活艱辛,那也是他最艱難的歲月。

  筷子夾起一塊地圖,他沒有仔細觀察,直接將其送入口中。

  一瞬間,所有的青春回憶涌上心頭。

大熊貓文學    東京吃貨