經過了前面的這一大串鋪墊之后,他的主意沒有受到任何的阻礙,當即全員通過。
這件事情,劉志本來就沒有打算拿到朝堂上大張其鼓地去討論,免得走漏了風聲。
兵潰神速,幾人討論完立刻就開始商量著寫詔書,從冀州和幽州各抽調三千人支援。
拜張耽為北中郎將,率屯騎、越騎、步兵、長水、射聲五營,秘密出京剿匪。
張耽其人亦曾任匈奴中郎將,作戰勇猛精進,常常身先士卒,有萬夫不當之勇。
之前在軍中,受到梁冀一派的排擠,消沉了數年,這次能得到起復,還是因為馬寔的推薦。
至于開倉賑糧,調派銀錢之事,則需等到朝議時再進行討論了。
等幾人把這件事情完全搞定,已經是戌時末了,早過了晚飯時間。
劉志心中過意不去,便將幾人留在宮中,共進晚餐。
黃瓊對陛下的私房菜一直念念不忘,聽得留飯頓時眼前一亮。
“哈哈,能吃到陛下的美食,今日便是餓一頓也值得了。”
他是京都有名的吃貨,眾人聽得此言,都十分驚異,不禁對即將到來的宴席充滿了好奇。
東漢時,豬和雞是最主要的肉食來源,雖然在上流社會牛肉和羊肉更盛行。
但劉志本人卻一直傾向于開發豬肉的烹飪,以提高豬肉的利用價值。
今日的主菜便是一頭脆皮烤乳豬,這是一道粵菜中的名品,但做法卻十分簡單。
烤乳豬不稀奇,漢代一樣有,但品相這么好的卻從未見過,一般都熏得烏黑油亮的。
此菜卻色澤大紅,油光明亮,一看就讓人食指大動。
劉志讓廚工將肉削成大薄片,沾著調配好的汁水,每人面前都分了一份。“諸位,請!”
作為主人的劉志端起酒杯,風度優雅高貴,黃瓊早就迫不及待了,飲過杯中酒,便開始細細品嘗起來。
“嗯,皮脆酥香,肉嫩鮮美,風味十分獨特。”
聽到他的評語,其他諸人也充滿了期待,都開始慢慢品嘗起來。
“果然鮮美滑嫩,滋味綿長。”
“確實不錯,別有風味。”
眾人都不禁連連贊嘆,一半是拍馬屁,一半是真心喜愛。
主菜之后,一連上了三道大菜,干鍋肥腸,紅燒鯉魚,手撕雞,每道菜都激起一陣驚嘆。
明明如此普通的食材,卻煥發出無與倫比的美妙滋味,確實是讓人大開眼界。
“諸位覺得這道味道如何?”
劉志挾了一筷子干鍋肥腸,大家也急忙跟上。
“好吃,挺有嚼頭的,勁道十足。”
“色澤鮮美紅亮,質地軟爛,滋味鮮香,回味悠長。”
“味道相當不錯,不老不嫩,又辛又香。”
待幾人輪番夸完,劉志卻注意到,向來不吝惜贊美之辭的黃瓊,卻只是笑而不語,神情中帶著些忍俊不禁的笑意。
咦,莫非他居然知道這是肥腸做的?
要知道,此時的貴族基本上從不吃動物內臟,更別說肥腸這般藏污納垢的內貨了。
夸了半天,幾人也都很疑惑,完全沒有搞懂眼前的美味佳肴,到底是何等材質所做的。
不過看著皇帝自己都在吃,壓根兒也沒往啥不好的方面想。
“敢問陛下,此乃何種佳肴?”
司徒尹勛自覺十分喜愛,還以為是什么稀罕的山珍海味,便好奇地問道。
劉志笑笑,揭開了謎底,“這是用豬之大腸所烹飪的美食。”
“豬…大腸?”
尹勛看著手里的正夾著的一筷子肥腸,臉色都變了,吃也不是,不吃也不是。
袁湯一聽捂著嘴差點吐出來,趕緊強行忍住。
陳寔到底是武將,哪怕知道了這是肥腸,依然吃得津津有味。
黃瓊哈哈一笑,“當年老夫游歷蜀中時,也曾品嘗過此物,不過論味道,還是陛下的更佳。”
劉志停箸感嘆道,“此菜缺了辣椒,辛味只能用茱萸和老姜代替,終究少了些意思。”
此時還沒有辣味這一說法,一般都是說辛味。
“辣椒?”
黃瓊聽罷十分好奇,“這辣椒又是何物?”
劉志自知失言,便推說道,“哦,辣椒是一種海外蔬菜,可做調料,其辛味十分純正濃厚。
我幼時偶然從一名海客那里嘗過一點,至今記憶猶新。”
聽了此言,黃瓊心中一動,“不知這辣椒樣貌若何?”
劉志在現代是個無辣不歡之人,對辣椒念念不忘,如今雖然貴為天子,享盡天下珍饈美饌,卻依然覺得很遺憾。
此時便也詳細地給他敘述了一番,“辣椒為一年生菜蔬,葉卵形,其果實若指,熟后為赤、橙等色,味極辛辣。”
黃瓊皺眉想了想,“聽著倒很像是益州牂(zàng)牁郡的狗椒,其味如火燒,山民貧者或代為鹽咸。”
劉志原本不過隨口說說罷了,在他的心目中,辣椒原產地為墨西哥,直到明朝中葉以后,才傳到中國來的。
完全沒有想到中國本土可能有辣椒存在,這也是受了后世思想的桎梏。
牂牁郡就是現在的貴州貴陽一帶,物產豐富。
“狗椒?”
劉志大為心動,要真是辣椒,豈不是太美妙了,不過他是皇帝,哪怕山高路遠,要證實起來也很容易。
只需要下令讓牂牁郡那邊進獻過來,一看便知分曉了。
即便不是辣椒,只要辣味純正,也可以自己開發成替代品嘛。
“哈哈…若果然是辣椒,到時候第一個就請太尉你來共賞。”
“如此甚好,臣在此先謝過啦,哈哈…”
提到新奇的吃食,黃瓊立刻精神大振。
接下來,又上了幾個素材,醬黃瓜,涼拌嫩藕片,蒜蓉空心菜。
前兩個也還罷了,這盤蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜,大漢人還完全沒有炒菜這個概念。
他們所謂的炒,都是干炒,而煎則是加水慢熬,還沒有用油脂炒菜的。
此時品嘗起來格外新鮮,黃瓊尤其贊不絕口,他對前面那幾道葷菜雖然也喜歡,但這盤小菜卻更對胃口。
“不知陛下是怎樣烹飪的,可否傳授于臣?”
仗著在皇帝面前還有些臉面,他干脆直接討要烹飪方法了。
劉志哈哈一笑,“彼時三言兩語也說不清楚,過后我們君臣再抽個時間,詳細討論如何?”
開玩笑,他才不會這么輕易告訴他呢,再怎么也得換點兒好處不是。