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第0050章、就是不要招牌菜

  還好陳霖只是個例,今年的生瓜蛋子要是都如陳霖一樣精明,那生意還怎么做?

  羅遠茂精心搭配和推薦的招牌菜就是為了利潤最大化,沒看到菜單上火紅的五星推薦字眼嗎?

  就是為了讓客人們多點招牌菜,可偏偏陳霖眼瞎啊。

  羅遠茂不死心的問道:“同學,招牌菜確定不要嗎?現在店內在做活動,點招牌菜可以打折哦。”

  陳霖不為所動道:“不用了,就按照我剛剛點的菜上。”

  “好吧,那要喝什么?我這里有上好的紅酒,法國進口的,口感很好,要不要一桌來一瓶試試?”

  呵呵,神特么的上好紅酒,隨便印些法文貼上標簽就說是法國進口的,你咋不直接給我推薦八二年的拉菲?

  國內的紅酒,尤其是標榜進口的紅酒,十有八九都是假的,進貨價十來塊的東西,賣你九十九,還說已經是打了折的,妥妥的暴利。

  “不用,一桌上兩箱啤酒。”

  “哦,對了,要榕城啤酒,最近有抽獎活動,我們想試試手氣。”

  羅遠茂深深嘆了口氣,今天碰到陳霖算是栽了。

  他推薦的招牌菜和紅酒死活不要,點的還是最近在搞抽獎活動的榕城啤酒,運氣好,買一箱能送一箱的那種,羅遠茂有種想把陳霖扔井里的沖動。

  今晚這一單利潤有限,羅遠茂的熱情也減退了不少,招了招手,喊來一個服務員,把菜單遞給他,讓他去安排。

  男生們有說有笑,絲毫沒察覺到陳霖已經和精明的老板暗地交鋒數個回合,并且全勝而歸。

  本來就是陳霖請客買單,怎么點菜當然是陳霖說了算。

  而且陳霖點的菜也不差,男生們當然沒意見了。

  只有陳劍術噘嘴小聲嘀咕:“小氣,明顯紅酒比較好喝。”

  邊上的劉毅和蔡紫仁斜眼看了他一眼:“你大方?那今晚你買單,紅酒隨便你點。”

  陳劍術干笑道:“嘿嘿,我就是說著玩的。”

  說完,這貨緊張得端起茶杯咕嚕嚕的灌了一大口,想要掩飾尷尬,卻沒注意到茶水還是滾燙的,被燙的面紅耳赤,手舞足蹈。

  蔡紫仁和劉毅淡定一笑,這逼貨燙死活該。

  不一會,服務員就將火鍋湯底端上了桌,鴛鴦鍋底拼的三鮮和麻辣口味。

  三十幾個男生有近一半會吃辣的,看到翻滾的紅油,會吃辣的人賊興奮。

  譚術春是云滇一帶的人,很能吃辣,居然直接舀了小半碗紅油湯底美滋滋的喝著。

  那模樣就跟喝水一樣安逸。

  張龍,陳霖,劉毅等人看得頭皮發麻。

  蔡紫仁驚訝問道:“春哥,你不覺得辣?”

  譚術春憨憨笑道:“不辣啊。”

  “那這湯底味道如何?”

  譚術春中肯評價道:“味道還行,牛油味挺重的。”

  其他幾個會吃辣的也按耐不住舀了一勺嘗了嘗,評價褒貶不一,不過最多也只是說不錯,并沒有驚艷之詞,這就說明老重慶火鍋店的湯底味道頂多只是中上。

  其余不會吃辣的,也都先后嘗了嘗三鮮的鍋底,陳霖淺嘗輒止的嘗了一口,就放下了碗筷,心里安心了不少。

  論味道,系統獎勵的火鍋湯底足以吊打老重慶火鍋店的湯底。

  接下來就看看菜品了。

  火鍋店的菜品都是提前準備好的,所以上菜很快。

  沒過多久,幾個孔武有力的男服務員端著大盤小盤的菜品魚貫而入,不一會時間桌上便放滿了菜品,啤酒也上來了。

  陳霖招手道:“酒菜上齊了,大家開整吧!”

  “好咧!”

  眾人按照喜好合口味依次往鍋中放入菜品,吃火鍋嘛,吃的就是隨心所欲,想吃什么就涮什么。

  陳霖把每樣菜品都嘗了一遍,這標榜手打的牛肉丸其實也是機打的,而且加了不少的淀粉和添加劑,蝦滑也只是一般,蝦仁的含量并不高,其余的菜品也都是中規中矩,比特色拼盤好,但也沒好到哪里去。

  陳霖就納悶了,就這樣的湯底和菜品,老重慶火鍋店的生意也能做得上去?

  其實不是大家的要求太低了,而是陳霖自己的標準太高了。

  現在市面上的火鍋店,基本上都是這么個運營模式,而且火鍋店也是有淡旺季的,冬天的時候生意火爆到需要排隊叫號,夏天的時候門可羅雀,所以在菜品價格上難免要貴一些。

  有點良心的會用好點的東西,沒良心那就是啥便宜用什么。

  口水油的問題當然也是存在的。

  陳霖琢磨著,自己要開的火鍋店決不能走這些老路,一定要做出特色來,這樣才能做得長遠。

  就老重慶火鍋店這樣的店,頂多在大學城騙騙學生,到市區去你看看有幾個人會上當。

  所以為什么說學生的錢最好賺。

  但凡在大學城開店的,只要味道還過得去,基本上生意都不錯。

  涮肉搭配冰涼可口的啤酒是絕配,幾杯酒下肚后,眾人齊齊露出舒坦的表情。

  張龍端著酒杯來到陳霖身邊,用手捅了捅陳霖,低聲嘀咕道:“看到那兩個國字臉的家伙沒?他兩是東北來的,昨晚被我一陣胖揍,你說這梁咋解?”

  陳霖瞅了瞅道:“你這二貨下手挺重的啊,他們臉上的淤青都還沒消。”

  張龍撇了撇嘴道:“是他們戰斗力太渣了,我才使了一半勁,他們就趴下了。”

  “別一臉的不屑,正常人誰打得過你。”

  張龍這貨擼鐵不是白擼的,只要不是遇到練家子,尋常三五個人還真不是他對手。

  兩個東北舍友空有魁梧的身板,奈何也是徒有虛表的花架子,又是在醉酒的狀態下,所以很羞恥的被張龍一拳撂倒在地上。

  兩人都是要臉的,昨晚喝酒前吹噓自己在東北那旮沓有多牛逼有多豪橫,什么拳打二流子,腳踢刀疤男,橫掃學校方圓十里無敵手。

  結果跟張龍一照面不到一個回合就被華麗麗的放倒在地上,你說他們的臉往哪擱?

  所以到現在也沒和張龍說話,要不是譚術春出面邀請,他們兩是絕對不會來的。

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