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第213章 美味餃子秘訣

  蘇鈴和江成哲神情嚴肅鄭重,不知道的,還以為他們在討論什么大事。

  湊近一聽,原來說的都是什么貼對聯,什么包餃子,什么守大。

  家里傭人們早早放假,只剩下一家五口在,這些任務也自然落在他們肩上。

  江成哲率先請纓:“貼對聯我來,在書法上,我還是頗有心得。”

  嘴上說是頗有心得,可誰都能看出江成哲說這話的同時,所表現出來的對自身書法水平的自信滿滿。

  誰料江希景橫里插話一句:“您確定?”

  江成哲:…

  呵呵,可真是親兒子。

  “你對你爸的水平有所懷疑嗎?”

  江成哲覺得自己謙虛可以,別人質疑那不行。

  江希景的冷淡眉眼實在是天生點滿嘲諷技能,就算對著親爹也沒見有多溫和。

  只見他輕輕笑兩聲,嘴上說著“哪里”,面上卻半點不覺愧疚。

  江成哲也是來了氣:“那你來?”

  江希景竟也不推脫。

  “可以,我來吧。”

  轉眼被奪走寫對聯大權的江成哲:…有點氣。

  “行,你寫,我來監督你!”

  我這個當爹的,倒要親眼看看你小子能寫得多好!

  蘇鈴笑盈盈地看著父子倆的爭論,全程沒有插話。

  等他們之間平息下來,她才開口:“據說大大必吃餃子,正好冰箱里準備有食材,不如我們來包餃子吧。”

  蘇鈴想著全家人一起包餃子的溫馨場面,不由得心生向往。

  更是越發來勁:“調餡這種事情就交給媽媽,我今天特意看了一些菜譜!絕對信心滿滿哦!”

  面對蘇鈴的興致勃勃,江家人集體沉默。

  抱歉,他們不想再重復圣誕大餐的噩夢。

  四人之間彼此交流著眼神,催促著他人趕快站出來阻止蘇鈴下廚的時候。

  “咳咳。”江棠站出來,她很自然地說道,“還是我來吧。”

  蘇鈴笑瞇瞇的,半點沒覺得可疑:“小棠也想露一手嗎?好吧,今天媽媽就把這個難得的機會留給你!”

  江家人集體:謝天謝地。

  于是,蘇鈴暫退二線,江棠榮譽上崗,執掌廚房大權。

  ——五人順利分工。

  江棠進入廚房,果然在江宅廚房那巨大奢侈的步入式冷藏室里,找到了各類新鮮食材。

  趁著蘇鈴發揮著她天才藝術家的想象力,在冷藏室挑選食材的時間。

  江希羅悄悄拉著江棠:“你真的會包餃子?”

  江棠干凈利落地回答:“不會。”

  江希羅:…

  然后她就看見,江棠摸出手機,打開搜索引擎,敲下“美味餃子秘訣”一行字,很快進入搜索頁面,翻找起菜譜來。

  江希羅:竟然不知道媽媽和妹妹,誰更靠譜一些。

  但她想著,江棠做得再難吃,也越不過蘇鈴的“精彩”水平去。

  抱著大膽嘗試的科研精神,江希羅很快接受事實,跟著蘇鈴進冷藏室,既是挑選食材,也是在給江棠爭取學習菜譜的時間。

  這邊的江棠,效率非常之高。

  她雖然沒有做菜的經驗,但是網上的食譜非常詳盡,還有專門的教學視頻。

  視頻里一幀幀畫面被復刻進江棠大腦,她很快看完三種調餡教學視頻,以及十二種包餃子手法講解。

  江棠收起手機,跟著進了冷藏室。

  蘇鈴還在挑挑揀揀,在眾多蔬菜面前,似乎犯了選擇困難癥。

  江希羅只聽見她在那里喃喃自語:

  “不如把喜歡吃的都拿上吧…”

  “別!”

  蘇鈴剛疑惑著向大女兒看去,江棠就來了。

  “今天包三種餡吧。”

  她說著,已經開始挑選所需要的食材。

  蘇鈴立刻放棄原本打算,選擇跟上江棠。

  既然小女兒都已經有了主意,她當然選擇聽女兒的呀。

  她跟著江棠拿著豬肉、香菇等等食材,只覺得食材豐富,葷素搭配,顏色搭配起來也很漂亮,就更是沒有半點異議。

  緊跟其后的江希羅,暗中松了口氣。

  轉眼料理臺上,已經擺放著各種食材。

  江棠套上圍裙,絲毫看不出是第一次做飯的架勢,游刃有余的模樣把江希羅都給唬住了,開始懷疑江棠所說的不會包餃子到底是真是假。

  而蘇鈴已經完全跟上女兒節奏,聽江棠指揮,指哪兒打哪兒。

  剁碎豬肉、處理素菜等等。

  剛開始還手忙腳亂,但很快就在江希羅的幫助下變得有條不紊。

  至于江棠,她負責的是餃子皮。

  家里沒有準備餃子皮,江棠不得不從和面開始。

  只見她手法嫻熟,和面動作也很利落。

  很快餃子皮準備好,菜肉也處理得差不多。

  江棠親自調的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉…各類調味料的分量信手拈來。

  “咦,怎么還有兩種顏色的餃子皮?”

  江棠不多話,以行動來解釋。

  除了白色餃子皮,她準備的還有內白外綠的餃子皮。

  里面包上香菇豬肉餡,雙手合攏一捏,餃子輕松成型。

  普通餃子搖身一變,成了翡翠白菜餃子。

  蘇鈴瞪直了眼睛:“好厲害啊小棠!”

  江棠笑了笑,應下贊美。

  然后開始教蘇鈴跟江希羅怎么包餃子。

  她指點得很有水平,完全瞧不出是剛剛跟視頻學的手法。

  “餃子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像這樣。”

  蘇鈴仔細盯著江棠動作,開始笨拙地有樣學樣。

  明明看小棠做起來那么簡單,為什么到她手上就那么難?

  蘇鈴瞪著破開的大肚餃子皮,怏怏不樂。

  江棠:“餡多了些,沒關系,多試幾次。”

  蘇鈴也跟餃子較上勁了。

  她就不信今天不能包出漂亮餃子來!

  江棠看著蘇鈴死磕餃子的樣子,默默轉身,打算多準備一些餃子皮。

  相較于蘇鈴,江希羅發揮的水平就要正常很多。

  剛開始包的餃子,也是奇形怪狀。

  但是經過江棠指點,她很快找到要領,包出來的餃子也像模像樣多了。

  不過,其中仍然數江棠水平最高。

  她捏出的翡翠白菜水餃,乖巧挺著大肚,挨個躺在案板上,像是真正的翡翠白菜般水靈靈、俏生生,漂亮得很。

  ------題外話------

今天兩更

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