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第五章 升糖指數

  現在明確的目標是尋找出一種方法,能夠讓員工們長時間維持血糖含量在一個比較合理的水平,既不要太高,也不要太低。

  搞清楚了血糖的升高與降低的機制之后,這并不是不可能,加之能夠隨時觀察每一個人的血糖含量數值,梁實誠對于這個原理有了更深刻的體會。

  一個普通員工的一天是這樣度過的,首先一大早起來饑腸轆轆,血糖含量降低至谷底,吃過豐富的早飯后,消化系統將肚子中的食物分解出的糖類再投放到血液中,血糖含量迅速突破百分之百,飆升到安全范圍以外。

  這個時候血糖搬運系統開始瘋狂工作,將血糖拼命地轉換為脂肪,但是因為消化系統彈藥充足還在源源不斷地向血液中補充血糖,一開始的這段時間里,血糖含量可以繼續維持到很高的水平。

  直到兩個小時后早飯已經消化得差不多,消化系統逐漸彈盡糧絕,減緩與停止向血液中輸送血糖,而全身各處還需要不斷消耗能源,尤其是大腦,血糖含量迅速降低,并維持在一個很低的水平后,血糖搬運系統才開始將之前儲備的脂肪分解掉,投送到血液之中。

  這種血糖含量比較低的狀態會一直持續到中午吃午飯前,然后再開啟一個類似的循環,睡完午覺又再較低的血糖含量狀態下度過一下午。

  總而言之,在這個過程中只有吃完飯后的一小段時間里,血糖含量處于一個比較高的水平,剩下的工作時間里都是在較低的血糖含量狀態下度過。

  同時越是甜食消化得越快,一開始提升血糖含量的速度也更快,但是能夠維持的時間就越短。

  人的消化系統大致可以分成胃和小腸,胃負責消化,把食物分解變成小分子,小腸負責吸收。

  雖然胃需要休息,不能一直工作,但是小腸卻可以24小時不停歇。

  知道了這個規則后,很容易就能明白,想要維持一天都能有一個較高而且穩定的血糖含量,那么一日三餐就應該盡量吃吸收得慢一些的食物。

  這里有一個詞叫升糖指數,可以用來衡量食物消化的速度。

  其中富含纖維素的蔬菜,升糖指數比較低,其次是粗糧。

  肉類的升糖指數屬于中等。

  而米飯和面粉則是高升糖指數的食物,和糖果還有可樂是一個水平。

  梁實誠先是拿自己做起了實驗,這一天的中午他來到了一家自助餐廳,專挑最便宜的素菜和雜糧做的面食,午飯過后回到公司,開始觀察自己的血糖含量下降的情況。

  果不其然上升得很慢,并始終無法突破百分之80,但是下降得也很慢,三個小時后還能維持在百分之70以上,

  而此時其他的員工血糖大都含量遠低于這個數值。

  躺在椅子上,閉上眼睛,再次進入積分對換的頁面。

  當前積分75.3

  金剛石樣本(50g),所需積分:100

  ······

  50g的鉆石原石,足足250克拉,應該能賣很多錢,只要完成這個任務拿到30點積分獎勵,剛好可以對換,為此破費一點小錢也是值得的。

  下班前梁實誠站在這層樓內最顯眼的位置,向員工們宣布了一個好消息。

  “明天大家就不用自己帶午飯來公司了,為了減輕大家的負擔,未來幾天的午餐,都由我請客。”

  緊接著臺下一陣議論紛紛,并投來懷疑的目光。

  在讓人失望方面,梁實誠這次不會讓人失望。

  第二天中午,梁實誠提前叫上了兩個幫手,來到了那家自助餐廳,并和老板商量起了批量采購午飯的事情,經過一番討價還價,最終以120元的價格成交,用一次性飯盒打包,并提供塑料筐,臨走的時候,老板不忘吐槽一句,

  “弄這么素,這工地上的工人沒有意見呀。”

  “我的員工們,不喜歡吃肉。”

  趕回公司,分發完盒飯,梁實誠就回到了自己的辦公室,并琢磨著如何把這群人的早飯也改良一下,提高他們上午的血糖含量。

  可是早餐不可能像今天一樣進行集體采購的,梁實誠所在的這個地方,把吃早餐叫過早,這個“過”字別有用意,就和過年一樣,當地人十分看重一天的早餐。

  在這座城市里有很多店面從夜里就開始忙活,卻只在早上開張,他們提供了美味,而種類繁多的早餐選擇。

  對于這里的很多人來說,過早就是一種享受,甚至是一天之中最重要的一件事,開著寶馬驅車幾公里前往一處空間不大而擁擠的早點鋪也很正常,午飯和晚飯可以應付,但早餐馬虎不得。

  更何況公司里的員工大多數是在趕往公司的路上順便解決的早餐,想要在早餐上動主意,實在是很困難。

  但這個地方的早餐,大都是各類高熱量的面食,糯米,有時候還會直接撒上糖。

  這樣的早餐形式和當地的碼頭行業離不開關系,碼頭上的工人一大早就要從事高強度的體力勞動,裝卸貨物,10點開始干活不到兩個小時就可以休息一天,這樣吃當然沒有什么問題。

  但是作為從早到晚都要從事腦力勞動的程序員們,早上6點就吃完了早餐,這種容易消化高升糖指數的食物實在是不能支撐一整個上午。

  糖類本無毒,富含糖類的甜食也是一樣,但是因為過于容易吸收,會讓血糖含量瞬間達到危險值,既導致了胰島細胞高負荷工作,從而誘導出糖尿病,又導致了脂肪的堆積,所以甜食被歸類在不健康的垃圾食品之中,可樂亦如此。

  憂愁片刻,梁實誠又開了一罐可樂喝了起來,看著自己迅速飆升的血糖含量很快突破了安全線,過了一陣又降了回來。

  這次他改為只喝一小口,血糖含量最終停留在了百分之90左右并維持了不到20分鐘。

  突然一個想法出現在了他的腦海中,少食多餐,沒有垃圾的食品,只有垃圾的吃法。

  如果像這樣每隔一段時間一小口一小口的喝可樂,那么既不會讓血糖含量突破安全線,還能長時間維持血糖含量在一個合適的數值里穩定。

  像糖果這樣的零食同樣只要每一次吃得比較少,不僅沒有問題而且還有助于健康。

  簡單設計好一個規劃,梁實誠當即向員工們宣布了一個政策,

  “為了提高大家的工作效率,我宣布一個好消息。

  以后工作時間內,會增加一個下午茶時間,供大家吃零食,喝飲料,補充體力和休息。

  而且上午也有下午茶時間!

  另外我還會為大家提供各種各樣的飲料······”

  說罷,已經筋疲力盡的員工們臉上沒有驚喜,而是紛紛用更疑惑的表情望著梁實誠。

  下午6點已是公司下班的時間,那些平時比較悠哉的員工們,早早收拾好東西準備離開公司。

  而有幾個員工卻沒能完成今天的任務,打算自覺留在公司加班,他們找到梁實誠,詢問晚上是否還能提供晚飯。

  對于這個請求,梁實誠感到竊喜,然后就迅速下樓,奔向那個自助餐廳。

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