倆人回到水潭邊,六叔公帶著秦銘三人已經把火生起來了,而且蘑菇也已經清洗干凈。
李方拿起魚腥草和野蔥到水潭邊清洗起來,而老獵叔和六叔公開始處理竹筒,秦銘三人在傍邊幫著忙。
李方洗好以后回來,拿起攝像頭,拍著在忙碌的幾人,對著直播間說道:“大家看,現在他們在處理這些竹筒,等下我們要做竹筒飯,然后在做一個臘肉炒魚腥草。蘑菇呢我們選用了這個雞油菌,到時切成丁,和米一起放進竹筒里做成竹筒飯。其他的蘑菇我們留著晚上在吃,稍微晚點我們等太陽不曬的時候要去抓石崗鰍。”
“第一次看見做竹筒飯啊,以前都沒吃過。”
“原來竹筒飯是這樣做的啊。”
“其實呢,我們這邊不單單只有竹筒飯,還有銅鍋飯,銅鍋飯和竹筒飯的區別就在于銅鍋飯做好以后有一層鍋巴,很香。不過呢這次我們沒有帶銅鍋,就只能吃竹筒飯了。”
“主播說的我都流口水了,中午了我飯還沒吃呢。”
“方子,我們來的時候可以準備銅鍋飯嗎,我家里人想嘗嘗。”諾諾的一條彈幕飄過。
“可以啊,你們來就可以了,我家有銅鍋,而且也有竹林,竹筒飯也可以準備。”李方說道。
“好的,我們定好時間聯系你。”諾諾回了一句,又送了一個禮物。
“謝謝諾諾的禮物,我這邊告訴大家竹筒飯的制作方法吧。你們看,這是六叔公帶的一點臘腸,等會就會把這節臘腸切片一起放進竹筒里,大家要注意的是竹筒飯所用的米最好是糯米。看,這就是六叔公已經泡著的糯米了。好,現在開始做竹筒飯,子軒,你過來幫我拿著攝像頭。”李方喊過羅子軒,讓他舉著攝像頭拍攝李方做竹筒飯。
“竹筒呢先用水刷洗干凈,臘腸切片。雞油菇切丁,然后擠干水分。竹筒內壁先用火烤一下,確保里面沒有水分,然后用油在內側薄薄的刷上一層,然后放一層糯米,在放上切好的臘腸,在蓋上一層米,在放上蘑菇丁。最后蓋上竹筒蓋,然后橫著放在火上烤,等到竹子的表層被烤焦以后,里面的飯就熟了。”
李方做好一個竹筒飯以后,秦銘楚樂羅子軒三人也學著他一人做了一個。
李方又從背包里拿出一個便攜小鍋,把老獵叔帶出來的臘肉切片,干辣椒切段,還有剛才挖的魚腥草也切段。鍋中倒油,把干辣椒和魚腥草放進去煸炒出香,倒入臘肉翻炒以后,加入野蔥翻炒出鍋。
“為什么光看主播做我就有流口水的沖動了。”
“主播這鍋臘肉晶瑩剔透的,讓人看的好有食欲。”
“流口水+1”
“好了,竹筒飯熟了,給大家看看吧。”李方把熟了的竹筒飯掀起蓋子,糯米飯被竹膜所包,竹子的清香和米飯、香菇、臘肉的香味混合在一起。
李方幾人拿起竹子劈成的筷子,倆人分食一個竹筒飯,配著炒臘肉,吃的不亦樂乎。
直播間里的觀眾們也看的在那里吞咽口水,聲討這李方。
吃完以后把火用水澆滅,收拾好東西,一行人繼續上山。
目的地是一個林間小屋,那間小屋早年間是看山人住的,不過后來這邊沒有人看山了就漸漸的荒了,后來跑山的人都到小木屋休息。
走走停停大概2個小時左右,一行人到達了小木屋,把背包拿下來放進木屋。
“方子,你帶你幾個朋友去抓石崗泥鰍吧,我和你六叔公休息會,晚上還要去下套子呢,你們小年輕精神好,我們老了可得休息一會。”
“好,那你們休息會,我帶他們去抓石崗鰍。”
李方帶著秦銘三人找到了木屋附近的小溪,這是一個活水源,上面有一個泉眼一直在出水,這也是一個山里的取水點。
李方拿起攝像頭,拍著泉眼,對著直播間說:“大家看,這是一個泉眼,這里面出來的水是可以直接喝的。不過呢,喝這個水還有一個儀式要做,如果不做的話喝了水的人可能會拉肚子。”
“要不要怎么神啊,喝水還要有儀式。”
“主播,我知道,是不是還要結草環。”
“對,看來直播間有的人也是知道的,其實我也不知道是誰流傳下來的規矩,但是我還真的中招過,初中的時候和六叔公上山,沒聽他的直接喝了這山泉,結果拉了一天的肚子。但是之后來,放了一個草環以后再喝就沒拉肚子了,聽他們說這就是向山神的賣水錢,只有給了買水錢,和了山泉就不會拉肚子了。”
“我們那邊也有怎么一說,路邊的山泉必須要給買水錢。”直播間有人說道。
“我們那邊也有這么一說。”
“看來很多人都知道這個事情啊,我還以為就我們這邊有這個說法呢。好了,我們應該有帶喝的水,現在就先不取水了,我們的目標是小溪里的石崗鰍。”
李方帶著三人離開小溪邊,來到灌木從中一棵朽爛的樹樁旁,抽出插子開始挖掘。
樹樁旁都是豐厚的腐殖土,不一會李方就挖出了一堆蚯蚓。
“這就是我們今天抓石崗鰍的魚餌,待會我們在制作一個草竿子。”
拿了一片大葉子,卷成漏斗的模樣,把蚯蚓放了進去。又摘了4根很長的狗尾巴草,去掉狗尾巴草毛絨絨的地方,樓下一根細桿。
四人又來到小溪邊,李方先示范給三人看。
“先拿草桿子把一條蚯蚓捆住,然后用綁著蚯蚓的一頭伸到水里。注意了,我們要找的是石頭的下面,石崗鰍為什么叫石崗,就因為它們都躲在石頭的下面。它們和黃鱔其實差不多,只要你拿吃的逗弄它,它就會咬鉤。不過它們比黃鱔更貪食,只要咬住了就不松口,所以都不用魚鉤,只要用蚯蚓就可以,它一咬上蚯蚓,你們一提草竿子絕對能提上來。”
李方那草竿子入水都弄了一下,每一會一條石崗鰍就上鉤了。李方一提,直接把石崗鰍提出水面,用提前拿在左手上的小鍋接住了。
李方拿起石崗鰍舉到攝像頭前,讓攝像頭拍攝進去,前半部分和平常的泥鰍差不多,只是尾巴是紅色的。