當天下午，方逸將辣椒的做法和一些常見的菜肴，和廚師們講述了一番，同時讓他們做好準備，從明天上午開始，四間酒樓同時開始上新促銷活動。
方逸已經確認過，如今京師的市面上，除了自己手頭這批辣椒之外，再無其他辣椒貨源。
所以只要用辣椒制成的菜肴能得到百姓歡迎，這四間酒樓立即就可以利用辣椒貨源上的壟斷地位，先期賺取最為豐厚的一段利潤。
別的店沒有辣椒，老百姓喜歡辣的口味，就只能來這四家店。
次日四家酒樓同時開業，紛紛推出自己獨有的辣味菜肴。
方逸為四家酒樓各自設計了一款主打菜肴，這四道菜肴分別是辣子雞，麻婆豆腐，水煮魚，麻辣香鍋。
辣味菜肴一經推出，頓時便大受好評，京城的食客們對這種新型的調味品非常喜歡，在食客們口口相傳之下，還沒到下午，四家酒樓便已賓客盈門，全部爆滿，讓冒辟疆喜不自勝。
酒樓的問題，算是解決了。
三日后，崇禎的旨意終于下達，任命方逸為黃州知府，授三品通議大夫，同時命方逸為欽差，出使草原，安撫各部。
接到旨意的方逸隨即準備起行。
此時尋找向導的工作也進行的很順利，夏允彝為方逸找到了十余名熟悉草原情況的向導，方逸從中挑選了兩名看上去最為精明強干者，準備讓他們輔助徐霞客，給自己帶路。
同時考慮到京師是大明的行政中心，人才濟濟，臨出發前，方逸將夏允彝留下，命夏允彝在京師為自己搜索人才以及各類工匠。
方逸帶著一眾手下，星夜兼程，三日后抵達遵化城。
已經升任知縣的原縣知事武超潛率眾出迎，同時出現在迎接隊列中的，還有山海關總兵趙率教。
這兩位都是方逸的老熟人，一番寒暄過后，方逸謝絕了武超潛為其準備的接風宴，而是回到了自己的府邸中，趙率教也應邀前來。
客廳之中，方逸見到了纏著繃帶的劉芳亮。
劉芳亮的傷勢恢復的很快，據大夫說，再有一兩個月，就可以完全痊愈了，但是在此之前，他被嚴禁進行任何劇烈的運動活動，包括上陣廝殺。
“可惜末將傷勢未愈，不能跟隨大人出征，實屬憾事。”劉芳亮看起來很是遺憾。
聽了劉芳亮的話語，方逸呵呵一笑，“跟著本官，你還怕沒有仗打么？現在你的任務就是好好養病。”
將劉芳亮攆回去休息，方逸這才和趙率教分賓主坐了，夏允彝曹變蛟李定國等人也都在一旁陪伴。
“老夫接到方大人的書信，說是有個發財的買賣要和老夫合伙，老夫麾下這三千好兒郎，恰好也有兩月尚未發餉，于是老夫便將他們悉數帶來，聽候大人調遣。”
趙率教瞇著眼睛撫著胡子，呵呵笑著。
徐霞客和方逸招募的一名喚做賽罕的向導此刻也在場。
賽罕三十多歲的年紀，身材瘦削，眼神兇狠，一看就不是什么善茬，他曾為大明官軍效力，做過騎兵，后來官軍總拖欠餉銀，于是他就不干了，后來被方逸用高薪雇來，此刻他站在那里，腰桿挺得筆直，看上去很是精神。
方逸將徐霞客介紹給趙率教，趙率教亦是聽過徐霞客的大名，兩人聊了幾句，相談甚歡。
方逸隨即吩咐人取了張地圖來，擺在一張大方桌上，趙率教等人急忙起身，紛紛聚攏而來。
他們知道方逸要開始講正事了。
“寇可來，我亦可往，本官打算與趙將軍合兵一處，前去草原，滅了那喀喇沁部，一來可震懾那些投靠后金的部落，二來也能獲得些牛馬牲畜糧食之類，他們能來搶咱們，咱們也可以搶回去！不知趙將軍意下如何？”
趙率教看著擺在面前的偌大地圖，不禁微微皺眉，“草原部落，逐水草而居，最是蹤跡不定，再加上草原寬闊，無邊無際，想要準確找到喀喇沁部的位置，并非易事。”
“否則早在十余年前，老夫便帶著麾下兒郎殺去草原了，又豈會等到今日？”趙率教撫著胡子，眼神寂寥，似是想起了某些陳年往事。
方逸哈哈一笑，伸手在靠近后金疆域的草原一帶，畫了個圓。
“若本官所料不差的話，喀喇沁部一定在這個區域內。”
“大人為何如此篤定？”徐霞客看上去滿臉疑惑。
“本官猜的。”方逸背著手，淡淡說道。
趙率教撫著胡子，皺眉看向地圖，微微頷首，“嗯，喀喇沁部確實很有可能在這里，這塊區域靠近后金，若是有變，他們能及時得到后金大軍的支援。”
眾人看了方逸劃出的區域，分析下來，也都覺得很有可能。
方逸卻在心中暗笑。
熟悉歷史的方逸知道，后世的清朝，正是靠著將草原部落分別固定在某個區域的辦法，實現了對這些部落的掌控。
原本這些部落蹤跡不定，出了事往草原深處一跑，誰也找不到他們，很不好管理，這也是歷史上的王朝一直都沒能將草原納入控制的重要原因。
但清朝完成了這個任務。
采用的就是給他們劃定固定的牧場，讓他們定居下來的辦法，隨后又采取聯姻，利用喇嘛，將草原部落牢牢掌控在自己手中。
所以按照后金對草原部落的一貫做法，方逸猜測皇太極肯定會為喀喇沁部安排固定的牧場，出于安全考慮，也方便對喀喇沁部的控制，這個固定區域，距離后金并不會很遠，甚至很可能就在后金和草原的邊境處。
這樣一來就簡單了，方逸并不需要搜索整個草原，只需要搜索距離后金最近的一小塊區域即可。
眾人都知道，方逸一向獨斷專行，但他做出的決策，在事后又都被證明是正確的，所以慢慢地，包括趙率教在內的眾人，對方逸有一種盲從甚至是狂熱的崇拜之情。
“若是這片區域的話，那問題倒是不大，老夫此番帶來三千騎兵，人人都是精銳，供大人調遣，絕無二話。”
趙率教臉上神色，微微有些激動。
方逸亦是點了點頭，“本官手頭也有三千騎兵，加上老將軍的三千精騎，我等共有六千騎兵，對付喀喇沁部，綽綽有余。”
“好！”趙率教重重地一拍桌子，臉上神情殺氣騰騰，“喀喇沁部吃里扒外，勾結后金，為后金入侵我大明帶路，百死亦難贖其罪，老夫愿為大人前驅，擊破喀喇沁，為朝廷找回體面，也為那些慘死的百姓報仇！”
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