江福海見他這模樣,陰著嗓子用只有兩個人才能聽見的聲音道:“還不走,是不要命了嗎?”
他才反應了過來,壓下心驚起身跟著江福海一起出去了。
到了門口,江福海瞇著眼睛看著那匠饒背影,心道主子那般的人,是你能看的嗎?
若不是怕影響主子的聲譽,他定讓他見不到明兒個的太陽。
平日里他都是討喜的笑,此時也在笑,卻帶著些陰寒。
過了一會兒,他眸色變換,又是那個討喜的笑,出門去給楚玉買爐子去了。
他們出門后,楚玉就起身去廚房了。她要看看王大力做的怎么樣了。
到了廚房發現王大力已經有出鍋的月餅了,便拿了起來嘗嘗。
味道一般,她還是想要吃鮮肉月餅。
其實鮮肉月餅就是酥皮不大好做,做酥皮的面粉需要低筋的,這時候讓她去哪里找低筋面粉呢?
其實低筋面粉就是玉米面加白面吧,有點不確定現在有沒有玉米,她自打穿來就沒怎么吃過。
而后問了下,還真是有玉米的,太監沒一會兒就給拿了來。
這時候的玉米名字叫玉蜀黍,雖然看上去比現代的玉米了些,但是聞著味道好似更香些。
又從他們口中得知,原來這玉蜀黍明代末期的時候就已經有了,此時很多地區已經開始種植了。
因不是什么金貴的東西,所以不常上桌。
楚玉拿著玉米,腦袋里面已經有了十幾種做法了,這么香甜的玉米,居然因為太普遍而沒吃到,可真是虧得慌。
接著楚玉讓人去找些干玉米來,玉米磨面很是麻煩,先讓他們磨著。
再看見這面前的玉米,也有些饞了,就讓人剝下來一粒粒的,跟胡蘿卜黃瓜丁一起炒了,晚膳的時候吃。
在廚房又忙到了許久,不知不覺竟然已經晚飯時間了,索性膳食就直接提了回去。
四爺是比她早一步到了正院的。
楚玉進門看見他便道:“爺回來的正好呀,今有好吃噠。”笑呵呵的,直接接了食盒過來,將里面的盤子往桌子上擺。
四爺又看了她一眼,就坐了下來,心下有些失望。
怎的沒有直接撲過來要抱呢?心情不大好。
可見習慣真是可怕。
可楚玉沒有發現,這位爺一到晚冷著臉,她真是沒有辦法察覺這樣的情緒。
膳食擺好了,就開始給四爺盛湯,又給盛了一碗。
嘴里還念念有詞到:“飯前先喝湯,漂亮又健康啊。”盯著四爺讓他嘗嘗,這是玉米排骨湯。
四爺見她這傻氣的樣子,覺得生氣就是跟自己過不去。
而后喝了一口湯,確實味道不錯,便點了頭。
楚玉就一直讓他多吃些,最后他沒有吃太多,她卻吃多了。
看的四爺直接皺眉頭:“叫你少吃些,就是不聽,又是撐到了吧。”
“人家最近運動量比較大嘛。”完撇撇嘴。
四爺剛想繼續教訓,她卻轉移了話題 “爺,我胖了嗎?”她摸了摸肚子上的肉,心里覺得自己確實是有點過分了。
四爺看了眼她尖的能給冰戳出窟窿的下巴,皺眉道:“沒胖。”
“真的嗎?”她很是懷疑的看著四爺。
“自然是真的。”無比認真。
楚玉心里稍微舒服了些,不過心里莫名就想到了上輩子她一個女領導過的話。
她這世界上,什么事情做多了都有回報,只是飯吃的多了沒啥用。
不過吧,這里的膳食實在是太好吃了,自從到了這里,她的飯量是一日比一日大了。
次日一早,楚玉剛剛洗漱完,還有些無力的靠在榻子上的軟枕上,四爺最近真是沉迷造人無法自拔,害的她每日有氣無力。
倒是也省了運動了,因為每日的運動量也夠大的了。
沒一會兒,江福海就笑呵呵的將那爐子送了來。楚玉一下就來了精神。
出去一看,比她畫的那個爐子是強多了。
而后就送去給王大力了,自己也慢慢呦呦的去了廚房。
蘇氏月餅的重點是酥皮,肉餡其實還好做些,就將豬肉剁碎。
鹽,芝麻,蜂蜜,糖,醬油,香油,生姜和蒜末攪拌均勻放好就行,
而后重點來了,楚玉讓王大力用豬油和面,豬油最是起酥了,玉米面也出來了一些,分別揉了兩個面團,一個摻了玉米面粉,一個是正常的面粉。
這面醒好了之后就開始包了,包東西這王大力比楚玉在行,每一會兒就包好了。楚玉讓刷上一層雞蛋液,粘上些芝麻,就進烤爐里面開始烤。
烤爐底下燒的是上好的果木炭。楚玉掐好時間,大約有半個時的時候,就讓王大力拿了出來。
月餅出來的時候,楚玉還有一點緊張,畢竟這東西她是真的沒有做過。
王大力一樣有點緊張,接了盤子就沒錯開過眼睛,屏住呼吸督了桌子上。
這會兒看上去賣相還是可以的,因上面刷了雞蛋,看上去金燦燦的,聞著也香香的。
楚玉直接上手拿了一個,覺得燙有趕緊放下,又等了一下才拿了起來咬了一口。
這味道跟上輩子還有些不一樣,酥皮也沒有之前吃的好吃,但是尚能入口了。
“你也快嘗嘗。”她對著邊上早就等的心急的王大力到。
他忙著哎哎的答應了兩聲,伸手拿了一塊,先是掰開,聞了一下,之后才送進了嘴里。
緊接著眼睛瞪大,大力的點頭,心道原來的月餅也能做成肉餡料的,味道還這般美味。
雖然這東西是王大力親手做的,可他還是有點不敢相信,這幾做月餅簡直是顛覆了他的認知。
楚玉見他還能接受,:“你們也都來嘗嘗。”
棗兒杏兒還有在一邊的安子都一起過了來。
意外的是居然大家都覺得不錯,楚玉還有點詫異,都這般能接受這鮮肉月餅?
其實這大清朝的人都是愿意吃肉的,甜食都用的少,之前那月餅也就是祭祀用的,幾乎就沒有幾個人吃的。
楚玉這是歪打正著了。
這個月餅做成這樣,雖然大家都是好評,可是楚玉確還是有點不滿意,而后又指導著王大力做了一回。
沒一會兒有出來了一爐子月餅,再嘗味道,比上一爐子還不好吃。緊接著就又做了一回。
最后奴才們晚膳的時候餐桌上多了一大堆月餅。
晚間,跟四爺用膳的時候這月餅就上了桌子,四爺嘗了一下也還挺喜歡的。
第二日一早楚玉就讓四爺帶著些月餅進宮去了,先給康熙爺和德妃嘗嘗。
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