他們還告訴老太太說：
這樣做，目的是讓孩子經點磨礪。
別整天跟個長不大的奶娃娃一樣，遇事只知道哭爹喊娘叫姥姥。
這話太真實了。
韓老太太一度無言以對。
“母女倆”坐了一會。
韓老太太一開始拼命責怪她對李承遠太狠，一點都不通情達理，沒有慈母風范！
蘭疏影沉默幾秒，很贊同地點頭，說：
“我一向覺得，母親對待大哥的時候，確實是很顯慈愛之心。”
所以韓大哥最后被養成什么德性？
明眼人都知道。
李氏就不同，從小就很有反抗精神。
韓老太太一直說她不如韓岳一半的文靜。
不過她這股闖勁很討韓老板喜歡。
也幸好有嚴父教導，李夫人這個名號在紹陽城里才那么響亮。要是李氏沒病死，韓家至少還有半個合格的接班人，不至于垮。
有上一輩的案例做對比，韓老太太沒話說了。
她忍不住想起亡夫。
短暫的悲傷過后，她不知不覺把外孫拋到腦后，思路很自然地轉向福順樓。
蘭疏影從容應答，一派自信，讓老太太欣慰不已。
生意上的事，老太太其實不怎么能聽懂。
尤其是女兒定的那些方案，天書似的。
蘭疏影索性止住話頭，要帶她去現場看。
老太太欣然答應。
這趟來看女兒，她忘了兩件事。
一是忘了去跟外孫談談心；
二也沒想起來催促李鄧兩家的親事。
只惦記著亡夫的心血咯！
福順樓門外，鞭炮聲震天響。
蘭疏影攏著她耳朵。
過一陣，等鞭炮停了才帶老太太進去。
開門大吉！
新來的三個伙計干活很有勁，笑臉迎人，確實有點靦腆和生疏，那股熱情卻很能加分。在他們的帶動下，原來的幾個老油條也不敢大意了。
為了想爭取到東家設立的那筆高額獎金嘛！誰還跟錢過不去呢？
蔣大廚帶著學徒在后面忙活。
一份份菜單往里送，香氣往外跑，勾得新老食客們饞蟲直冒，大多在伸著脖子朝那邊看，希望下一個托盤是朝自己桌上送的！
蘭疏影設了幾個玩法，都是后世常見的。
比如滿額即贈免費菜品；
邀請朋友過來吃飯，送滿減券；
還有拼單、抽獎、試吃，等等。
現代人已經習以為常的東西，放到這兒卻是讓食客們耳目一新，酒足飯飽一出門，還沒忘記幫她宣傳。
韓老太太滿臉堆笑。
她年紀大，搞不懂這些花樣，可她不瞎，這兩層樓都是熱熱鬧鬧的，廚子們忙得停不下手，可見生意紅火得很呢！
唯一出了紕漏的，就是柜臺了。
那個掌柜，上次見面就十分奸猾。
蘭疏影還以為，他在福順樓干了那么多年，別的不行，算賬的本事總該過關吧？
結果簡簡單單的滿減就讓他手忙腳亂。
過來結賬的客人不知不覺聚了一排。
前面還有被他算錯賬的，拍著桌子正生氣呢。
“我去看看。”蘭疏影說。
韓老太太遇到這事很緊張，不過她本能地覺得，閨女一定能處理好！所以趕緊推她：
“你快去，快去，別顧我了。”
蘭疏影走到柜臺邊，屈指敲了兩下桌面。
食客們認出她，壞情緒稍有緩解。
那個生氣的人一愣，也拱拱手：
“李夫人。”
掌柜后背全是汗，額頭周圍的頭發黏成一團，驚惶又求助地看她。對上那雙沉靜的眸子，他又虛了，慫巴巴地繼續埋頭打算盤，越打越亂。
“你這到底算的什么賬？！”
這句真不是蘭疏影罵的。
而是最前面的食客。
他像被觸了逆鱗，忍無可忍，一把搶過算盤，噼里啪啦，沒幾下就出了精確的結果！
他怕大家不信，還報出了每道菜的價格、本單折扣、邀請朋友過來的優惠，果然數字都對得上，末了梗著脖子說：“這還沒算你們少贈的一碗甜酒呢！”
蘭疏影噗嗤一笑，給他倒了一碗。
這是她讓府里廚娘做的糯米酒。
甜度適中，不怎么醉人，送過來之后還專門拿井水鎮過，清涼解暑。
那人一口氣喝完，抹抹嘴，贊道：“爽快！”繼而跟她抱怨，說她不該找個濫竽充數的家伙來管賬，實在太耽誤事了。
正說著話，外頭呼啦跑進來一個人，上來就找掌柜。
原來這也是被算錯賬的，走到路上才反應過來。
第二個了。
蘭疏影臉色沉了下來。
掌柜弓著腰更顯佝僂，直往柜臺另一頭縮。
喝完甜酒的食客一臉無語：“錯了你就認，給人補錢！你光躲有什么用？誰家老板要是請你做事，簡直是生怕賬上不出岔子！”
這是多拿了的，那難道就沒有少收的？
“說得對。”蘭疏影道。
被他氣怒之下連帶著噴了，是大實話，她一點都不氣。
本來就想把掌柜換下來的。
可惜，這年頭的伙計好找，識字又會耍算盤的就難了，培養一個也得過段時間才能上崗。
她目光轉動，忽然跟那食客說：“這位先生說話很有見地，可認識什么好的賬房人選嗎？”
對方微怔，察覺出她話里的信任，突然哈哈大笑：“李夫人，那你看我怎么樣？！”
交談后得知，這位食客名叫張洞庭。
他之前在外地做賬房先生，因為族中有事叫他，這才回來的。最近在家過得安逸，他正想過陣子在城里找份活干，就不再遠行了。
正是瞌睡時候被送了枕頭。
張洞庭本就瞧不上掌柜的無能，他身后排隊的這些人，就成了他展示才能的一次機會。
在蘭疏影的示意下，他擠進柜臺，請食客上來。
一筆一筆，算得又快又準。
韓老太太見風波平息，真是哪哪兒都快活。
下午，福順樓里終于空出來了。
“沒想到生意這么好，幸虧妹妹聰明找來這些人幫忙，呼…”
韓岳是中途被抓壯丁的，累得夠嗆。
福蕙也沒閑著，在廚房沾得滿頭油煙。
還有蘭疏影從李府叫來的下人，端盤子擦桌子，手腕酸脹。不過比起酒樓原本的六七個伙計，他們癥狀還輕些。
“今天到底賺了多少？”韓岳好奇道。
