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第四十九章 煎餅對煎餅

  彭力此時已經進入了那玄妙狀態,他的眼里只有刀和食材,外物根本無法影響到他。

  刀即是我,我就是刀!

  菜刀毫不猶豫的切了下去,憑借著感覺,在刀快要切到案板時,彭力手腕用力一提,就把刀刃在剛剛切斷土豆的瞬間往上提了起來,然后再次筆直地切下…

  不管是評委,還是觀眾,所有人看到的都是一片白色刀影:彭力站在那里整個人紋絲不動,唯有那刀影上下翻飛,猶如有一團云霧在孕育著什么。

  攝影師情不自禁地把鏡頭推近,想要拍攝的更清楚一些。

  隨著鏡頭的拉近,大屏幕上面也呈現出了彭力切土豆的特寫鏡頭。

  畫面中只出現了彭力的下半身,修長的左手按壓土豆,右手握刀,雙手配合的天衣無縫。

  左手手指在輕輕推動土豆條,每一次都是同樣的距離,使得切出來的每一片都是同樣的厚度,這需要漫長的練習。

  彭力右手手腕在上下甩動,白色刀影也隨之有節奏地上下翻飛,帶起片片重影,還有一些淡金色的粉沫在周圍飛揚,使得刀影越加朦朧。

  觀眾們無法看清每一刀的細節,只感覺刀影在上下跳躍,土豆粉沫在飛揚,給人一種美的感覺。似乎彭力不是在切菜,而是在用雙手、在用菜刀演繹一出美麗動人的舞蹈,讓眾人為之驚嘆!

  現場觀眾都有著同樣的心聲:切一個土豆,居然都能切得如此動人心魄,真是鬼斧神工!

  直播間里沉寂了幾秒鐘后,瞬間炸了,直播間里全是觀眾們激動不已下瘋狂刷屏的震驚:

  我靠!!!

  牛匹!!!

  絕了!!

  我活了四十年,第一次見人切土豆都能切的如此美!

  好美+1!!

  好美+2!!

  好美+666!!

  直播間里,一秒鐘的時間,刷屏數十萬上百萬條信息,幸虧這個直播平臺是國內最頂級的直播平臺,服務器足夠強大,不然早就崩潰了。

  而東南亞某小國的豪華莊園里,拉斯夫和鐘欽嚴同樣被彭力的這一手刀功給震撼到了。

  拉斯夫瞪大著眼睛,說道:“鐘,這就是‘天人合一’嗎?怎么在一個如此年輕的男子身上出現?”

  鐘欽嚴也是一臉不敢相信地盯著畫面看,他十歲開始跟隨程守毅學廚,二十八歲才出師,如今三十八歲,廚藝也就接近準國廚級別而已,借助高科技倒是可以做出準國廚級別的菜肴。

  而自己師傅后來收的這個徒弟,居然隱隱約約達到了天人合一的境界,那么他離國廚還遠嗎?

  這真的有點讓他嫉妒了,也不禁回想起當年自己加入科技流廚師聯盟的時候,師傅與自己斷絕師徒關系的那一幕。

  沒想到師傅居然收了一個如此變態的徒弟,那可是天人合一啊!技藝的最高境界。

  鐘欽嚴很快就收起了自己的情緒,他對于廚師這個職業雖然有著深厚的感情,但是這個世界是金錢至上的世界,他雖然熱愛廚藝,但是更愛財富。

  于是開口說道:“動手吧,把宣傳語和郵箱懸掛在直播間里,這個時候直播間里的人是最興奮的,說不定有更多的人來給我們送錢。”

  兩個黑客點了點頭,立刻切入點了直播間的權限,然后把誤導性極大的廣告懸掛在了直播間的中間。

  玉佛樓二樓。

  一條…兩條…三條…

  不過一分鐘時間,彭力便把十根土豆條切成了大小厚度完全相同的土豆片,每一片都是長7厘米,寬5厘米,厚5毫米。

  彭力把土豆片層層疊疊,首尾相連,堆成一字長蛇的形狀,然后橫著切了半分鐘,便切出了一大堆完全一樣的土豆絲。

  從那種玄妙狀態退出來的彭力,拿起一根土豆絲仔細地看了看。

  缺少了最重要的廚道真元,所以土豆絲并沒有淬煉過,無法返本還源。但是每一根土豆絲的切面都光滑如鏡子,上面并沒有土豆粉。

  彭力端詳了幾秒鐘,覺得經過圓滿的真切刀法切出來的土豆絲還是有點不同的。

  于是把一根土豆絲放在距離自己眉心九厘米的地方,然后放出靈識,進入微觀世界查看了起來。

  “嗯…土豆絲最外面的一層,有一絲返本還源的跡象,但是很薄很薄的一層。”

  “不過,利用起來還是非常有用的,那就不做酸辣土豆絲了,改做土豆絲餅。”

  于是彭力把土豆絲全部放入一個大盤子里,根據土豆絲的量加入適量的鹽、淀粉、胡椒粉,均勻地攪拌起來。

  當每一根土豆絲都沾滿了淀粉后,彭力往不沾鍋里下油,然后開火稍微熱了一下油,便開始用筷子夾起一根根的土豆絲,在鍋里拼擺了起來。

  只見彭力飛快地夾著,按照他心中的圖案拼擺著,不一會兒就拼出了一個正舉棒橫掃四方的霸氣孫悟空來,而且完全是按照彭力自己親眼所見的孫悟空來拼的,帶有一股真實感,眼睛嘴巴猴子尾巴都清清楚楚。

  一分鐘時間擺成了孫悟空,彭力重新開火,一邊控制溫度一邊控油,時不時還會巔鍋翻一下土豆絲餅,動作行云流水,帶有一絲韻味,讓人看的十分舒服。

  三分鐘后,土豆絲餅已經被煎的兩面金黃,香氣撲鼻。

  彭力抓住不粘鍋,輕輕一倒,土豆絲餅“齊天大圣”便滑入了潔白的瓷盤里。

  端起瓷盤靠近自己的眉心處,靈識外放,雖然只能外放10厘米,僅僅籠罩了三分之一的土豆絲餅,而且已經烹飪好了只能稍加調整。

  在入微之下,調控著土豆絲餅里面那些漫無目的的香氣小分子和味蕾小分子,將它們緊緊鎖在土豆絲的表層變得有序而集中,也就是鎖在了那一層返本還源的薄薄的表層里面,不讓小分子流失走。

  只有咬破外面金黃色的淀粉,才會釋放出被鎖住的小分子。

  緊跟著,一邊轉動瓷盤,一邊微控著小分子,數秒鐘便完成了整個土豆絲餅的小分子微調。

  “宿主錄入一道中級精品菜肴:土豆絲大圣餅。”

  “錄入菜肴,菜譜得到完善,獎勵食材提取次數:無。”

  彭力不管腦海里的系統提示音,而是如法炮制,又煎了一個三頭六臂的哪吒土豆絲餅和蛟龍土豆絲餅。

  叮!叮!

  一連煎了三個中級精品菜肴,方才用完了那一大堆土豆絲,彭力覺得也應該夠這現場的三百人品嘗了,于是招手讓工作人員端起了三盤菜肴。

  彭力又看向旁邊的韓素妍,見她也剛好烹飪結束,做的是高麗國的特色煎餅——蔥香土豆煎餅。

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