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第四十五章 偷師學藝

  全國素菜大賽直播間里,在進入饕餮盛宴環節后,直播間的人數就開始急劇飆升。

  兩百萬…兩百五十萬…三百萬…三百五十萬…四百萬…

  最終定格在四百萬出頭,而且人數仍然在緩慢增加著,而直播間里則是一群吃貨在撒歡打滾:

  我媽問我為什么流著口水看直播。

  我媽問我為什么舔著屏幕看直播。

  我家鄰居剛剛來敲門,問我為什么全家一起跪舔屏幕。

  我家老婆剛剛正扯著我耳朵問我,為什么把手機塞嘴巴里。

  我也好想去現場吃一頓饕餮盛宴!!!

  剛剛還在扯我耳朵的老婆,現在她正吃手機吃得真香。

  第二輪、第三輪,102位來自各省各市的素菜廚師都進行了烹飪,饕餮協會也統計出了前三十名。這三十位廚師每一位都有著至少一門嫻熟的烹飪手法,他們將會進入到下午的最終決賽。

  而彭力一共點評了五道菜肴,每一次點評都非常到位,把菜肴的特色缺陷講的明明白白,甚至連廚師祖傳的烹飪手法都被點評了出來。

  在九大評委里,彭力的表現可以說是非常的搶鏡,也就凈一大師和彭力兩人可以把每一位廚師的手法都看穿。

  這也導致在后面第二第三輪比賽過程中,攝像機師傅頻頻給彭力特寫,都快趕上凈一大師這個主評委了。

  彭力也在觀眾眼里由“顏值”派轉變成了實力派。

  中午,彭力和宋詩瓊在玉佛樓的頂層雙人房里休息。由于彭力和宋詩瓊給王茜報的是情侶關系,所以玉佛樓給他們安排的是雙人房,而且只有一張床。

  進了房間,宋詩瓊一下子臉紅了。

  彭力不由笑道:“就暫時躺兩個小時,而且我也不累,要不你睡床,我睡沙發?”

  宋詩瓊紅著臉,她也知道這怪不了彭力,是因為玉佛樓的房間緊缺,所以給她和彭力安排了雙人大床房。

  玉佛樓共有七層,一樓是廚房,二樓為堂食,三樓為包廂,四樓至七樓都是住宿的單人房或雙人房。今天單單觀眾就有三百位人,門票定價那么高,是含了中午提供休息房間的。

  而三百觀眾里多數是一男一女的情侶或夫妻,但也有吃貨觀眾是單獨一人前來的。

  再加上九位評委、饕餮協會的工作人員、攝影師等等,這就導致玉佛樓的房間非常緊缺,給彭力和宋詩瓊安排在了一間雙人大床房。

  宋詩瓊遲疑了片刻,最終用蚊子般小的聲音說道:“你也睡床上吧,不過…不過你可不許亂來!”

  彭力不由開心地笑道:“兩個小時后還要下去繼續點評呢,我還能干啥?”

  說完,就上前輕輕抱住宋詩瓊,在床上躺了下來。

  宋詩瓊順從地躺在彭力的懷里,對于彭力的人品,她還是相信的。

  彭力問道:“今天的菜肴,你都嘗了,覺得怎么樣?”

  宋詩瓊搖了搖頭,說道:“還行,比外面的很多餐廳都要好吃,可是最好吃的都比不上阿力你做的凡品菜肴!”

  彭力不由笑了…

  下午兩點半,所有人再次回到了二樓的比賽現場,上午評選出來的三十位廚師也都按順序找到了自己的簡易廚房。

  美女主持人手持話筒,激情澎湃地說道:“經過一個上午的角逐,已經評選出了本次全國素菜大賽的前三十名大廚。他們都是本屆大賽的勝利者,但是…

  文無第一武無第二,我們本次大賽卻需要更準確的排名,所以有了現在的最終決賽場。

  你們每個人的食材都和上午一樣,但烹飪時間改為兩小時。

  希望在如此長的時間里,各位大廚能烹飪出自己最高水準的作品,爭奪那第一名!”

  “哐!”

  “最終決賽,現在開始!”

  話音一落,場中的三十名廚師立即動起了手來,挑選食材、清洗食材、刀功雕刻食材…

  不過,相比于早上的比賽,下午的他們,顯得格外認真,再也沒人去炫技吸睛,而是全心全意地開始精心烹飪起來。

  彭力看得暗暗點頭,這一批廚師大多是三十到四十五歲之間,都是沉浸廚藝十幾二十年的老廚師,深諳廚藝的精髓,而且基本功很扎實,不然也走不到這里來。

  其中有五人是彭力印象特別深刻的。

  兩個身穿黃色和尚服的光頭,兩個身穿華麗廚師服的儒雅中年,一個身穿休閑服的寸頭青年。

  他們都是最有力爭奪第一的五個人,兩名和尚分別來自靈隱山寺和南普陀山寺,是寺院派素菜的正宗傳承者。這兩位僧廚傳承了寺院派純素不假的特點,只烹純粹的素菜,還忌五葷,烹飪出來的菜肴綠色純凈,一看就讓人食欲大增。

  那兩個中年儒雅的廚師則是來自宮德林的兩位廚師,深得宮庭素菜制作精細、講究華麗的特點,極為吸引觀眾的眼球。

  最后那名青年,則是來自私房菜世家的弟子,屬于民間素菜流派,所烹飪的菜肴原汁原味,用料簡單,讓人一看就覺得親切自然,是自己曾經吃過的素菜。

  眾人早上就了解過了所有的食材,中午已經構思好了自己所要烹飪的菜肴。而兩個小時的烹飪時間,足夠他們施展出自己最拿手的技藝,烹飪出最巔峰的菜肴。

  彭力都忍不住聚精會神地觀看著。

  處理蓮藕的藕斷絲連刀法!

  揉面的十八連環掌!

  炒菜的六沸九騰控火法!

  煎蛋的太極甩鍋手!

  五花八門,精彩絕倫,雖然三十名廚師沒有一人炫技,但是無形裝逼最為致命。

  數十門特殊手法,令人眼花繚亂的同時,不由大同感嘆:真牛!

  彭力卻眼睛發光,憑借著如今過目不忘的記憶力,和元神強大的運轉思考能力,吸收著一門門的獨門絕技。

  程守毅雖然是準國廚,但是會的烹飪技法卻也是有限,只有八門手法,但是對于成千上萬種食材來說,實在是太少了。

  比如說分筋錯骨手,只能專門用于處理筋膜很多的肉類,好像馬肉、牛肉、羊肉這些,在很多菜肴里是無用的。

  而在場的三十名廚師,全部都是傳承了素菜類的獨門技法,一但彭力學會之后,面對蔬菜就得擁有更加高級的處理方法,打破食材等級壁壘將容易許多。

  彭力完全沒想到,他居然可以光明正大的偷師學藝,這一次評委當的太值了!

  以后可以多參加一些廚藝比賽,如果能把我們華夏數千年時間積累下來的各種廚藝手法盡數學會,那就發財了!!!

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