林語安笑瞇瞇的說：“對，甜絲絲的，很香很好吃的哦！”
希希略帶興奮的點頭。
“好！”
就連洛洛都露出期待的表情。
看來不管是古代還是現代，女孩子們大多都是喜歡甜食的。
不過林語安想起原本做掛霜核桃的目的，便問道：“阿顯怎么沒有跟來？”
“他回家。”
“哦。”
林語安有些些的失望，她本來是想用掛霜核桃誘.惑小胖墩，讓他說說東宮那場火災的事，但人不在就沒辦法了。
好在核桃做好之后，可以存放一段時間。
“我們現在先處理核桃吧，錢嬸有沒有鉗子？”林語安讓青禾和紅玲把那筐核桃搬出來后，才想起去殼需要工具。
“鉗子？那是什么？”錢廚娘疑惑的看著她。
不會吧，這個時代還沒有鉗子嗎？
林語安有些驚愕，但為了補救又連忙說：“啊，我說錯了，應該是錘子才對，用來把殼敲…”
只是話還沒有說完，她就看到希希和洛洛每人拿著一顆核桃，輕輕的一捏殼就碎了。
“這么容易？”
希希點頭：“嗯。”
林語安以為這筐核桃，就跟她前世吃過的紙皮核桃一樣，于是也學著拿起一顆，像她們兩個那樣捏在手里。
可惜不管她怎么用力，核桃的殼都非常堅定的保持了完整，甚至連一絲的裂開都沒有出現。
林語安的手心還因此紅了，里面有好幾道深深的勒.痕。
希希見她這樣，直接把她手里的核桃拿走，仍是小手輕輕一捏。
殼…碎了。
林語安連忙把希希的小手抓過去看了看，別說發紅，連一道痕跡都沒有。
“那你們兩個幫忙捏核桃吧，如果累了或…手痛就停下來用錘子敲。”
“好。”
在她們捏核桃時，林語安就帶著青禾，與紅玲母女快速的把核桃仁給取出來。
不過她們四個人的速度，居然比不上希希和洛洛。
看著兩人一臉的輕松，林語安有種無力感。
唉，會武的人就是厲害。
可惜她的身體不好，無法練武。
在大家的合作下，一大盆核桃仁被剝了出來，青禾正要把核桃殼扔到火里當柴燒。
“等等，分心木留下來！”
林語安突然想起分心木的作用。
青禾：“分心木？”
“就是這個。”林語安撿起里面，用來分隔核桃的那一層衣。
“啊，這個東西叫分心木呀？有什么用？”青禾有些好奇。
林語安笑著說：“這是很好的中藥材，它可以起到固腎…呃，咳，咳。”后面的病癥好像不好跟她們說，還都是孩子呢，“總之用分心木煎水服用，經常吃的話，可以起到延年益壽的作用。”
青禾怔怔的看著手里的東西，懊惱道：“原來這么有用，以前都浪費了！”
希希看著那些分心木眨了眨眼睛。
林語安拍拍青禾的手，“沒事，以后留著就好了。”
也因為她這一番話，大家又用心的把分心木從核桃殼里挑出來。
洛洛突然想到一個問題。
她提醒道：“不是要把核桃仁上的那層衣去掉嗎？不去掉的話，吃起來會有苦味的。”
“不用，就一點點苦味而已，不礙事的。”
“哦。”
等所有事情處理完后，林語安開始指揮錢廚娘炒核桃仁，還有炒紅糖。
原本她是想自己動手的，奈何身高限制夠不到灶臺，想要站凳子上，但錢廚娘和紅玲又死命的攔住，她只好讓錢廚娘操作。
“稍微炒脆、炒香就可以了，用小火。”
錢廚娘：“好。”
才剛下鍋開始炒，香氣馬上就出來了。
等錢廚娘把炒過的核桃仁盛出來后，希希就睜大眼睛盯著不動。
“來，嘗一下。”
林語安捻起一塊核桃，給她喂到嘴里。
“脆，香！”
希希笑瞇瞇的給出評價。
洛洛訝異的看著希希，像是沒想到她也會有這樣的表情一樣。
“你們也嘗一塊吧。”
林語安自己吃完之后，對味道非常的滿意，看到青禾也在盯著盆子，便讓大家都試一下。
青禾：“嗯，好吃！”
洛洛吃完后，也點頭表示贊同。
其實她們以前也吃過炒過的核桃仁，但不知為什么覺得這次的特別香和脆。
錢廚娘和紅玲試過之后，都記住了這個口感，以后想吃的時候，她們就可以再次做出來了。
林語安：“先倒一勺子水進去，然后開始炒糖。”
“好的。”
原本應該用白砂糖的，這樣才會有掛霜的效果，就是外面有一層白色。
不過白砂糖還沒有研發出來，只能用紅糖。
味道其實都一樣。
當錢廚娘把希希碾碎的紅糖倒進鍋后，才一會甜膩的香氣就在空氣里飄蕩開去。
“火稍微大一點點，不然糖會反沙。”
在控火的紅玲立即回應，“好的。”
等碎糖化成糖水后，開始冒出許多的泡泡，接著泡泡又消失了。
這時林語安喊道：“紅玲，小火，讓糖漿慢慢變成淺琥珀色。”
紅玲：“好!”
看到鍋里的糖漿又開始冒大泡，林語安立刻喊道：“就是現在，把核桃仁倒進去快速翻炒。”
錢廚娘連忙照她說的做，“滋啦”幾聲，核桃仁全部都被倒進了糖漿里。
只是到了這一步，林語安才想起漏了些東西。
“糟糕！”
青禾緊張的問道：“鄉君怎么了？”
“忘記加芝麻了。”林語安有些惋惜，“算了，就是少了一點香味，不礙事。”
紅玲立即站了起來，“我娘之前炒了一些芝麻，打算過年的時候做點心用的，我去拿出來？”
林語安雙眼一亮。
“好，快拿。”
等芝麻到了之后，林語安就讓錢廚娘撒了一些進鍋里，與核桃仁、糖漿混合在一起。
因為不想吃太硬的，只是稍微炒了一下，讓核桃仁都掛滿了糖和芝麻，林語安就喊起鍋了。
錢廚娘手腳麻利的把裹了糖漿的核桃仁，裝進盆里攤涼。
林語安則拿著筷子，把粘在一起的大塊核桃仁分開。
由于天冷，那些掛霜核桃很快就涼了。
林語安又夾起一塊遞到希希嘴邊，讓她第一個嘗。
“好吃吧？”
“甜，脆！”
希希疑惑的看著盆子，“掛霜？沒有白白的。”
