酒樓竟然還提供這樣的服務,楚石想見識下,把眼望向劉昌盛。
“我們就不要了,趕快把酒菜上了吧。”
劉昌盛直接拒絕了小二的提議!
大叔,就不考慮下年輕人的感受嗎?
就在此時,外面傳來了一陣喧嘩。
一個女子的聲音道:“王員外,我就是來陪吃飯的,還請你自重!”
一個男子的粗獷聲音響起:“還裝什么裝,你來的時候都說了什么都好商量,怎么又變卦了?”
楚石好奇的出門觀望,因為這女子的聲音有點熟悉,好像是劉玲玲的聲音。
還真是劉玲玲,正被一個肥頭大耳的家伙堵在樓梯間,一臉的羞紅。
“我可是武院的學員,你要是敢亂來,當心我上報武院!”
她本來孤身來這里還不怕,那知道對方手腳越來越放肆,一反抗發現對方修為比她高,這才慌忙沖出包房,此時搬出了武院救駕。
王員外不敢再動粗了,讓開了路,嘴里卻是嚷著:“要是不陪老子也可以,三天之后就到期了,不把你娘欠的錢還來,就上衙門去!”
劉玲玲奪路而去,心慌意亂差點撞在一根柱子上,根本就沒注意到楚石。
此時其他被驚動的客人也出來了,有個客人叫道:“王員外,怎么回事?”
王員外氣呼呼的道:“他娘的,我借了三百萬給個婆娘,那婆娘躲起來了。我找到她女兒,說了以肉抵債,來了又放老子鴿子,要不是老子有點修為,還差點被那小娘皮收拾了。”
“那你還放她走?”有人哄笑起來。
“她是武院的學員,要不是心甘情愿,你敢動粗?”
聽王員外如此一說,都不好對此事說什么了,于是有人邀請他入席,一下全散了。
楚石想到當初見到的劉玲玲的娘,明顯就不是個省油的燈,哪知道還會欠債不還,這劉玲玲的家事,還是不要摻和的好。
劉昌盛一直沒吭聲,回到房間才好奇的發問:“那個姑娘真是你們武院的人嗎,這是怎么回事?”
楚石含糊的回應:“是武院的人,我也不知道是怎么回事。”
小二一手端著一盤油炸花生米,一手擰著一個酒壺和兩個酒杯進來了,殷勤的道:“劉掌柜,這花生米是贈送的,兩位貴客先慢用,其他菜肴馬上就到。”
劉昌盛接過酒壺和酒杯自行斟酒,笑道:“這桂花釀可是醉仙居的招牌,你喝一點嘗嘗。”
桂花釀倒入碗里呈現白色的渾濁,還有不少可疑的沉淀之物。
楚石喝了一口,淡淡的酒味,桂花香氣倒是很充裕,與其說是酒,還不如說是帶點酒精的桂花糖水。
夾一顆花生米一嚼,有點潮了,明顯不是現炸的,乃是事先炸好的存貨。
燒鵝來了,切了一整只,端上來平鋪在一個大盤中,楚石吃了一驚,這鵝腿和鵝嘴上面,竟然還有毛根可見。
“這鵝都沒弄干凈啊!”
劉昌盛不以為意:“他家生意好,這些小地方就照顧不到了,你嘗嘗。”
這一嘗,口味倒是不錯,問題是口感不是很好,明顯是事先烤好現加熱的,有點柴了。
咕咾肉來了,這道菜說簡單點,就是酸甜口味的包漿炸里脊再翻炒,嘗了一下有點無語,包裹的芡粉厚薄不均,太影響口感了。
劉昌盛也是皺眉:“這醉仙居的余得旺廚師長,聽說去給李州令當私廚了,這次來吃感覺沒以前好吃了。”
楚石笑了起來:“額,我就說嘛,這嶺南府最好的酒樓,怎么是這么一個水平。”
劉昌盛聽他如此一說,立即來了興趣:“老弟莫非會做的,還不止正宗熱干面那幾種美食?”
楚石為了掩飾自己的內氣是怎么來的,恨不得所有人都知道自己是修廚修出來的,當即就吹噓起來:“那當然,兄弟乃是天生的廚藝天賦,全靠修廚來修煉了。”
劉昌盛想到當初楚石的拉面表演,一下醒悟過來,脫口叫了起來:“原來你當初拉面就是在修煉?”
“確實如此!”
“你這小子,還真是廚藝妖孽,以后開店可一定要找我合伙,我們開個大酒樓!”
“好啊,以后再說,我們現在走吧,我還有點事情。”
楚石隨口敷衍,惦記著鴨掌絲的事情,就待起身離去。
“也好,我還得去云上州接收一批野山椒,那就走吧。”
劉昌盛的時間也很忙,起身準備跟他一起離去。
野山椒!
楚石一下有了靈感,馬上道:“劉哥,你那里除了野山椒,有沒有新鮮檸檬?”
“可以給你說,劉哥現在的買賣大的很,只要是食材的買賣都在做。”
“你知道,我可只要優質食材,釀酒曲有沒有?”
“有!你要做什么美食,做好可要給我嘗嘗。”
劉昌盛一下被吊起了胃口。
這三樣東西就行了,當初借口要烹飪獨特美食,還亂七八糟的給食堂要了一堆食材,需要的其他食材都有。
“就要這三樣東西就可以了,做好后給你留點,我跟你去拿吧。”
楚石迫不及待的站了起來,鴨掌絲的問題解決了。
劉昌盛不由一愣:“你現在就要?總得讓我調貨吧,三天后交貨給你。”
“我馬上就要,數量也不大,野山椒和鮮檸檬各有一百斤,釀酒曲只要十斤就可以了。”
楚石著急了,三天后那里還來的及。
“這么急啊,我剛好送了一批貨給這個酒樓,這樣吧,我們去找這家酒樓的羅掌柜,我讓他先暫時調給你,你要的量也不大,就當見面禮送你了。”
劉昌盛見他著急也是好奇,這小子到底要做什么美食呢?
招來外面的小二一問,羅掌柜在廚房里面,劉昌盛跟這家酒樓熟悉,直接帶著楚石就去了。
這酒樓的廚房還沒嶺南武院的伙房的廚房大,各個區域劃分也沒那么嚴格。
羅掌柜正在那里沖一群廚師破口大罵:“你們這些死撲街,食客已經多次反應現在的味道不行了,再這樣下去,就炒你們的魷魚!”
聽見有人進來,回頭一看是劉昌盛,不由叫道:“劉掌柜,你怎么到這里來了?”
劉昌盛笑道:“我給你帶來一個朋友,這是楚石兄弟!他可是天生的廚藝天賦,現在急需鮮檸檬、野山椒各自一百斤和十斤釀酒曲做一道美食,你把我給你的貨先調點給他吧。”
羅掌柜不由打量起楚石來,發現是個年輕人,不由好奇道:“你是天生廚藝天賦?”
劉昌盛拍拍楚石的肩膀,隆重介紹:“他可不只是天生廚藝天賦,還修廚來修煉呢!”
“修廚?什么修廚?我開了這么多年酒樓,還是第一次聽說,把貨調給你沒問題,你露一手給我看看!”
羅掌柜有了興趣,馬上叫了起來。
楚石傻眼了,真是裝逼有風險,吹牛要謹慎,不過是隨口一說,哪知道要露一手!