不愧是專門培育(奶奶)牛產的鮮牛(奶奶),光是(奶奶)味就濃郁得感覺化不開似的,擠出的牛(奶奶)很快就起了厚厚的(奶奶)皮。
楚石擰著劉昌盛送的(奶奶)桶,一路飛奔到一個僻靜的小山坡,找個小溪洗干凈手,開始伸手進去,按照系統所授的方法運轉水火搬運術,手掌開始顫抖不止,忽冷忽(熱rè)起來。
真是沒想到,這水火搬運術通過內力運轉體內不同的經脈,竟然有如此玄妙,可以產生冷(熱rè)兩種節奏,要是功力深厚了,那不是可以生火取水了?
(肉肉)眼可見的騰騰(奶奶)氣上升,在他手掌的抖動之下,很快就開始發酵起來,這水火搬運術竟然能夠通過內力的冷(熱rè)交替來進行發酵。
楚石感覺體內的神廚功洶涌澎拜,加劇了發酵的過程,一下想起來,這神廚功可是有那個什么神圣腌漬功法的融合,這發酵應該也是屬于腌漬的一種吧,怪不得反應如此強烈!
片刻之間就將一桶牛(奶奶)發酵完畢,跟著就是運勁攪拌。
完成了手剝青絲筍任務,內力跟感知配合已經有了基礎,很快就將(奶奶)和油分離開來,得到厚厚的一層白色油脂。
手動提純,潔白濃香的鮮(奶奶)油就出來了,正好六個時辰到點,不由冒了一(身shēn)冷汗。
忍不住嘗了一口,(奶奶)香濃郁,滑膩爽口,給爹娘當補品正好。
叮咚一聲,系統提示:“恭喜制作出新鮮(奶奶)油,購買以下食材后,開啟極品清湯陽(春chūn)面的做法,從現在開始,售賣極品清湯陽(春chūn)面,否則全(身shēn)變黑。”
系統傳來一股信息,烙印在楚石靈魂,正是極品清湯陽(春chūn)面需要的食材。
管得也太寬了吧,連正宗(熱rè)干面都不讓賣了!
好在一探之下,這極品清湯陽(春chūn)面的食材,家里的食材都能用上也不浪費,不過也得購買其他的食材,尤其是要買新鮮的骨頭熬湯。
擰著一桶(奶奶)油,進城來到了菜市,天已大亮正是早市的時候,還是利用百會(穴xué)的閃爍辨別食材,逛了一遍后,貨比三家,最終確定了幾個專門購買食材的地方。
一番討價還價,購買了一堆野生平菇和草菇,小香豬的豬板油和豬大骨,散養烏骨土雞的雞架子,還有巖上黃牛的牛脊骨…總算是齊全了。
大包小包的回家,天都還沒亮。
春chūn)芬聽見動靜就出來了,看來一晚上擔心他,都沒睡踏實。
“你買這么多東西回來干嘛?”
里面傳來楚長根的聲音:“石頭回來了嗎,推我出去看看。”
“你們不用擔心,我出去買東西,(熱rè)干面掙錢太少了,我決定換個買賣,以后做清湯陽(春chūn)面賣,這是修煉需要。”
“你吃早餐沒有?”劉(春chūn)芬關心的是這個。
“吃了,回來的時候隨便買點東西吃了,這是我做的新鮮(奶奶)油,你們可以當補品吃,現在不能打擾我了,我得做面了。”
楚長根和劉(春chūn)芬已經習慣了兒子在家做面,知道這是他修煉的一部分,也就不敢打擾他了。
楚石進入廚房忙碌起來,示意系統開始做清湯陽(春chūn)面。
熊貓雕像發出一束白光籠罩靈魂,就如((操cāo)cāo)控他一般開始,首先就是熬湯。
一頓((操cāo)cāo)作猛如虎,要不是系統((操cāo)cāo)控,信息不停提示,沒想到熬湯這么多學問,不說其他的,光是熬湯的水,就得用天然的礦泉水。
好在院子角落井水的品質不錯也能代替,總算是將食材都處理好了,將骨頭剁碎混合兩種蘑菇,加上香料用紗布包著,后面的功夫就是大火、中火、小火反復熬煮十二個時辰。
跟著熬制豬板油,這下弄得滿屋生香,濃郁的鮮豬油香味傳播開來,隔壁的張大叔不由隔墻叫道:“好香啊!”
“張大叔,請你來一下。”楚石正要找他。
自從張大叔給楚長根做了輕便的木輪椅之后,就接連包下了楚家的家具打造任務。
楚家給的錢是外面的兩倍,張大叔明知是照顧自己,所以打造的東西也格外細心。
此時正在幫楚家打造新(床床),聽見招呼就過來了。
“張大叔,麻煩你把這個平板車改進一下,把它盡量加寬,明天早上就得用,可以嗎?”
“我說什么事,就這個沒問題,不過你拉的動嗎?”
“盡管改,我有的是力氣。”
劉(春chūn)芬出來招呼:“張大哥,吃早飯沒有?”
張大叔老實的道:“本來是吃了,聞到這股熬豬油的香味,感覺又餓了。”
“石頭做了個新鮮玩意,叫(奶奶)油,我拿來給你嘗嘗。”
劉(春chūn)芬進屋拿碗裝來一大坨(奶奶)油,出來直接遞給張大叔。
這家伙聞到(奶奶)香味更是難以自(禁jìn),幾口下去驚叫:“這(奶奶)油是怎么做出來的,真是太好吃了!”
楚石笑道:“就是牛(奶奶)做的,等晚上我的極品清湯陽(春chūn)面做出來,再請張大叔品嘗。”
張大叔當即就回去拿來工具和材料,開始改起平板車來,楚家小子越來越會做吃的了,這么香的味道,什么極品清陽(春chūn)面肯定美味。
楚石將豬油熬制好,混合其他食用油,放入細長嫩綠的小香蔥和干蔥頭熬制好蔥油,將面發酵好,進屋找到正在給爹捏腿的娘。
“娘,我休息會,你注意湯熬開后,用中火熬五個時辰,剩下的就用小火熬煮就行了。”
接連熬夜太辛苦,以后還是得每天睡覺,隨時保持旺盛精力才行。
劉(春chūn)芬滿口答應,隨便給兒子提起:““你今天沒去擺攤,我推你爹出去遛彎的時候,那些擺攤的熟人都問你呢。”
“他們當然關心我兒子了,要是兒子不去,他們的(熱rè)干面生意都沒法做,明天你去賣極品清湯陽(春chūn)面,估計他們都會大吃一驚。”
楚長根知道,那些擺攤的小販過去經常欺負自己老婆,當然對這些家伙沒好印象。
“你個死老頭子,畢竟是一起擺攤,還是不要得罪人好。這些人說了,石頭的手藝那么好,每天就賣一個小時太可惜了,想讓石頭教教大伙。依我看,咱家不是不賣(熱rè)干面了嗎,就傳授給他們也好。”
劉(春chūn)芬是心地善良之人,被那些小販一忽悠抹不開(情qíng)面,想法也簡單,既然兒子不賣(熱rè)干面了,就是傳授給別人也沒什么。
“(春chūn)芬,你想的太簡單了,只要傳授了(熱rè)干面,只怕就要兒子傳授清湯陽(春chūn)面,斗米恩升米仇,那些人的嘴臉,我還不知道?”楚長根第一個反對起來。
楚石也是心中冷笑,那些提出這個要求的小販,只怕早就對自己的生意犯了紅眼病!
直截了當的道:“這些人還真是好意思開口,他們給咱家做過什么了?再說我的手藝,他們能學的了嗎,讓他們先把面拉成我那樣再說。”
劉(春chūn)芬解釋:“他們的意思就是你教他們呀。”
楚石搖頭:“娘,你不知道,這里面涉及到修廚的功夫,我可沒空教他們。”
楚長根連忙道:“石頭不愿意就算了,給他們回個話就行了。”
就在這個時候,有人登門了。