袁冰正在廚房里等她。
“羅師妹。”他笑容毫不掩飾的虛偽,“廚房就交給你了。”
蘇蘇叫道:“等下!”
指著空空如也的冰鑒,蘇蘇問:“冰火兩重天的材料呢?七星豬婆參呢?芽菜呢?主料配菜都在哪兒?”
袁冰皮笑肉不笑的道:“七星豬婆參明日自會有人送來。至于冰火兩重天和葷芽菜——我也不知是什么東西。你自個兒想明白了再告訴我。我幫你買來就是。”
蘇蘇吐口惡氣,就知道這幾道菜沒那么簡單!
藍炎不想師傅真要留下蘇蘇幫廚。趕緊替她在廚房附近收拾了件臥室出來。
蘇蘇趴在溫軟的床上輾轉反側,阿雀卻在茶幾上啄食著藍炎送來的招待客人的靈茶靈果。
“阿雀你還吃得下?”
阿雀啾道:無方殿的靈果真好吃!啊呀,我蘇不急,我蘇肯定想得出那做三道菜的法子!
蘇蘇蹙眉:“你說得倒輕松。我連冰火兩重天和葷芽菜到底是什么都不知道!”她側頭尋思,“但是無方師尊喝膩歪了羊乳才想起這道菜,而且還說它清甜可口,可見是道甜品,多數還是用羊乳做的甜品!”
羊乳甜品無非就是杏仁奶茶之類的奶飲。冰火兩重天?難道把羊乳放油里炒?炒成一道甜品?
根本不可能啊!
“羊乳直接入油鍋,那不得炸了?”
阿雀腦袋一歪:“那就想法子不讓它炸!”
蘇蘇一楞:不讓羊乳炸鍋…
心中隱隱有了個念頭,她心中略定。次日早起,她急吼吼的穿上鞋子:“走。咱們去廚房!”
青龍驚訝問:“你已經想到法子啦?”
蘇蘇低念:“你還敢說話?都是你惹的禍!您還是趁早離開我的封印,放過我吧!”
青龍好整以暇的道:“你有沒有聽說過一句話,請神容易送神難?”
蘇蘇氣結:你那是不請自來!
青龍傲嬌:多少人想請孤還請不到呢!
趕到廚房,袁冰已將鮮新的羊乳存在冰鑒中,正等著她呢。
“羅師妹來得挺早啊。”他揚眉問,“可曾想到菜品的做法?”
蘇蘇認真道:“或可一試。還請師兄幫我買些瓊脂和杏仁回來。”
袁冰冷冷的道:“行。”買什么都行。反正你要倒霉了!
等蘇蘇涮洗完新鍋與廚具,瓊脂與杏仁也買了回來。
蘇蘇一邊用去了皮的杏仁泡在羊乳中燒沸,一邊對袁冰道:“無方師尊頗通飲食之道嘛。烏稚羊羊乳靈氣足性子又溫和,正極適合年紀大的人滋陰補腎。”
年紀大的人…
滋陰補腎…
袁冰臉一黑。
“只是羊乳有膻味,你們每天都給師尊喝沒有去過味的羊乳靈茶,師尊竟然沒責罵你們?”
袁冰臉更黑。做你的菜少廢話!
蘇蘇揚起微沸的乳黃色羊奶,輕輕一嗅。杏仁已經吸走了羊膻味,遂將杏仁撈去。趁著羊乳沸騰時灑入瓊脂和糖粉。瓊脂化開,待羊乳晾涼些,羊乳膏凝固成形。
袁冰在她身后,眼中閃過一道興奮之光。
來了,來了。你這不知天高地厚的臭丫頭要倒霉了!
蘇蘇起油鍋,剛切了塊羊乳膏準備入鍋,提鏟的手腕忽的一頓。
阿雀問:怎么不炒啦?
蘇蘇遲疑道:“羊乳靈力足,又是不怎么穩定的膏體,如果直接與熱油接觸——”她轟的一聲,“那就不是炒羊乳,是炸羊乳了。”
阿雀倒抽了口冷氣:“那可怎么辦?”
蘇蘇立即有了主意:“裹上面粉再炒吧!”
立即取了碗面粉打濕粘稠,乳膏一滾,面粉保護得嚴嚴實實的再下鍋,炒到兩面金黃,立即收火出鍋。
袁冰臉上掠過失望之情。可惜,竟然讓她發現了其中的奧妙。沒能如愿炸成廚房。她若毀了廚房,師傅就有借口留她在無方殿愛罰了。
蘇蘇切開炒好的羊乳膏,外頭金黃爽脆,里面的羊乳膏豐腴香嫩。
阿雀直跳腳:好吃,好吃!
不料無方嘗也沒嘗就退了回來。告訴她兩個字:“不對。”
蘇蘇愕然:怎么不對了?
袁冰轉告無方的話:“師傅說了,他老人家要的是冰火兩味,不是炸羊乳膏。”
蘇蘇對著余下的新鮮羊乳發呆。
不凝成膏,怎么炸?
瓊脂遇冷則迅速凝固,根本無法保持羊乳的形態。
青龍有點幸災樂禍:“孤就在想,哪有這么容易的事!”
蘇蘇低念:“即要保留羊乳的原形,還不能炸飛了。怎么可能?”
阿雀怒啾無方:“這死老頭吃飽了撐的!”
蘇蘇搖頭:“無方大師說這道點心出自北方武家,他又親口嘗過,那肯定是沒錯的。”
一籌莫展之際,七星豬婆參到了!
袁冰捧著只玉匣進來,得意道:“羅師妹。看看這兩只七星豬婆參可還滿意?”
蘇蘇立即來了精神:“師兄說笑了。我也是第一次看到七星豬婆參呢。”
因為剛剛從海中捕撈上來,豬婆參還是活的。它的外形和普通海參相比差得不多,也就更胖些,身上突起更短小些。黑色的身體上頭布有大小不一,暗紅色的星形。大約怕它離海而亡,也是為了保持新鮮,玉匣里還放了幾塊冰。
蘇蘇觸到冰塊時,心中驀地一動!有了,炒羊乳有法子了!
“袁師兄!”她笑瞇瞇的使喚袁冰,“想來化水為冰對您而言不是什么難事吧?”
袁冰皺眉:“你要干嗎?”
蘇蘇將一碗羊乳分成幾小份:“有勞師兄凝乳成冰。”
袁冰遲疑了下,還是一手握住一碗,運起綿冰掌。蘇蘇又道:“別冰得太瓷實了。外頭結薄冰就行啦。”
袁冰沒好氣的哼了聲,還是照做了。
蘇蘇拍手道:“師兄的綿冰掌已然練得爐火純青。”
袁冰負手一旁,他倒是要看看,羅蘇蘇怎么整治這些冰塊。
蘇蘇照例調好濕面粉,冰塊一滾,直接進油鍋翻炒。
袁冰終于變了臉色!
油溫融化冰乳——外熱里涼,這道“冰火兩重天”竟然真的讓她做成了?!
蘇蘇分寸拿捏得極好。羊乳里的靈力破冰滾動流暢時,立即收鍋。她笑嘻嘻的對袁冰道:“有勞師兄!”
無方不想蘇蘇才花了一天,就將這道武家秘而不宣的甜品做了出來。他剖開金黃色的皮,里頭的羊乳汩汩而出。嘗了一口,嗯。果然是外熱里冰,清甜雋永。一點兒的膻味都沒有。和在武家吃并無太大區別。
無方的神情不由有些詫異。這丫頭在廚藝上的天賦倒真不可小覷。他放下銀勺,淡聲問:“另外兩道菜呢?”
袁冰道:“她還在研究。”
“唔。”無方磨了磨手指。那兩道菜,沒個三天五載她絕計想不出來!