吃完午飯,方晨將家里的那塊擦缽拿了出來。據奶奶說擦缽和個大碗差不多,不過現在只剩下這么一塊了。估計是摔碎了,只留下這么一塊。
擦缽的表面有一道道呈放射狀的溝槽,洗干凈之后,拿節藕就在上面擦了起來。這里有個小竅門,拿藕擦的時候要與溝槽的紋路成垂直方向,這樣效率就會更高。
藕經過這么一處理,全都變成了藕泥,落到了底下的盆子里。藕本來就很多,就算送給張王強一些,還剩下不少。全都做成了藕泥,裝了一大盆。
方晨將弄好的藕泥端回了廚房,此時奶奶已經煮好了糯米飯。瞧見方晨把藕泥端了進來,趕緊指揮方晨將東西放到桌子上。
隨后奶奶將糯米飯盛了起來,用東西裝好,端到了桌子上。
盆里的藕泥實在是太多,奶奶讓方晨拿走了一些,然后她將糯米飯全都倒入了盆里,讓方晨不停地攪拌。
這些活方晨以前可沒少干,他不停地攪拌,將奶奶準備好的生姜碎末倒入了其中,然后接著攪拌。
等方晨攪拌了一會兒之后,奶奶又往里面撒了一些鹽。因為鹽撒多了味道不好,所以都是由奶奶來操作的。方晨經驗還不夠,掌控不了準確的用量。
繼續攪拌,等一切都攪拌均勻之后,奶奶示意好了。方晨就把手洗干凈,開始搓圓子。搓圓子當然和搓螺旋丸不一樣,很簡單。只不過熟練的人,搓的就快一點。
奶奶則是點燃了柴火,將鍋燒熱之后,往里面倒入了香油。過了一會兒之后,油就燒熱了。
“小二子,將搓好的藕圓子拿過來!”奶奶對方晨說道。
方晨將搓好的藕圓子給了奶奶之后,他繼續搓圓子。奶奶則是將搓好的藕圓子放入油鍋里炸了起來,等炸好之后,香噴噴的藕圓子就能出鍋了。
藕圓子是方晨他們家每年都要做的,不僅能當一種小吃,還能做菜,燒鍋子吃的時候就能放一些。
“小二子,來,嘗一個藕圓子!”奶奶已經炸好了幾個藕圓子了,讓方晨趕緊過去嘗一嘗。
方晨趕緊跑了過去,用筷子夾住了一個剛出鍋的油炸藕圓子。嘗了一下,味道還真不錯。因為是油炸的,又脆又香,非常的可口!
忙了一下午,總算是把藕圓子給弄完了。除了自家吃之外,也拿了一些送給平時來往比較密切的鄰居。
其實每年家家戶戶都要做點小吃的,有的會和方晨家一樣,選擇做藕圓子,也有的會做春卷,反正看各家喜歡吃的是什么。
當然了,除了藕圓子之外,方晨家今年還要做炒米糖和花生糖。其實這東西在方晨小時候是家家戶戶都做的,那時候整個村子都很窮,沒有人過年的時候會去買這些東西吃。可大過年的,沒有這些東西又無法招待客人,就只能自己在家做了。
方學鵬就是做這東西的好手,做出來的炒米糖和花生糖非常的好吃。不過隨著條件好起來,大家吃的東西多了,炒米糖和花生糖已經沒什么人吃了,所以方學鵬也有好些年沒做炒米糖和花生糖了。
今年方晨說想吃吃這些東西,因為方學鵬不用清魚塘,所以閑得很,就說要自己做炒米糖和花生糖。對此,方晨也是相當的支持,好感受一下小時候過年的氣氛。
不過這些東西老爸要等到后天再弄,明天他把相應的材料準備一下。不過做這些東西方晨當初也沒和父親學過,再加上好多年沒做,也沒多少記憶了,恐怕也幫不上什么忙,索性就全都交給老爸自己去做。反正到時候有什么吩咐,他照著做就行了。
等到了第二天,方晨就去市里接姐姐了。因為姐姐一大早就坐了火車趕回來過年,所以上午就能到。
方晨接上了姐姐之后,姐弟倆又在市里逛了一圈后,他這才帶著姐姐回了家。
等姐姐回來之后,一家團聚,整個家里才算是有了足夠的年味。不然人不齊的話,總感覺缺少了什么。
姐姐回來之后也不閑著,忙進忙出的,幫家里干著活。因為馬上就要過年了,張三燒烤店的生意好,要的貨增加了。而且等到過年,魏峰和姑嗲嗲也要放假。方晨就準備多抓點小龍蝦讓張雄叫人來拉走,這樣不會耽誤放假。
如此一來,這幾日要捉的小龍蝦就比較多。沒有辦法,方晨每天早上都要去幫忙。而且自己單獨養的那一畝小龍蝦也得抓抓上來,準備給親戚朋友們送了。所以真要說起來,方晨的事情還真是不少。
好在要送的親戚也就是舅舅家、大姨家和阿姑家,除了大姨之外,其他的都住得近。不行就讓老爸去把阿姑和舅舅家的小龍蝦給送了,遠一點的大姨家方晨親自跑一趟,反正開車去,遠一點也沒關系。
方晨和父親說過之后,方學鵬就讓方晨趕緊準備,他今天先把阿姑和舅舅家的小龍蝦先送掉。不然到了明天,他要準備做炒米糖和花生糖的材料,恐怕也沒時間出門。
既然老爸今天就要去送,方晨就趕緊把小龍蝦給準備好了。每一家都按量分好后,再用東西裝好,就讓老爸開著三輪車送過去。
至于大姨家的,方晨只能等到明天下午再送過去了。畢竟明天上午方晨還要去開會,確定承包魚塘的事情。這可是大事,他肯定不能耽擱的。
方晨還答應賣給張雄五百斤,他準備好之后,就讓張雄派來拉貨的人給一起拉走了。
這么一忙碌,一天就這么過去了。等到了晚上,現任隊長挨家挨戶跑來通知,讓每家出一個人去他家開會。因為方晨早就和父親說過,所以隊長過來通知,方學鵬就說讓方晨去參加。
誰參加沒有規定,誰去都可以,反正每家出個人就成,隊長可不管其他的。
等隊長走后,張王強就跑來了。
“小晨,明天就要開會了,這錢你一定要準備好啊。”張王強說道,承包魚塘還是要拿現金的。畢竟大家伙要平分,轉賬就太麻煩了,也容易出變故。
“你放心,我都準備好了。明天啊,你就見機行事,配合我就成。”方晨說道,今天去接姐姐,他已經取了一大筆錢回來,就是為了應對這件事。