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35 美食達人 (三十四)

  所有的菜全部品嘗完畢,阿思還是那個樣子,倒是徐攸之吃的肚皮溜圓,不亦樂乎,若不是胃的容量有限,甚至有點意猶未盡。

  這可氣壞了邱大平,他這一桌子菜是為阿思準備的,豈不料成全了徐攸之這個家伙。

  雖然說食物本來就是讓人吃的,但是邱大平不免覺得徐攸之欺騙了他…他自認手藝天下無雙,肯定是當世超一流的存在,怎么可能沒有一點效果,只能說明這個方法本身就是一個騙局。

  現在仔細一想,這里面的問題很大,美食能治病?這確實天方夜譚。

  聯想起徐攸之的所作所為,這說不好就是對方設下的圈套,目的是為了滿足口腹之欲,有借口跟著阿思混吃混喝。

  想到這兒,邱大平頓時有一種被人耍了的感覺。

  平日里他是受人推崇的粵菜大師,如今卻讓一個小輩戲弄,不可忍也,一時間恨得牙根癢癢。

  邱大平的挫敗感轉化為了憤怒,又將怒火轉移到徐攸之的身上,不然就是承認了自己廚藝尚未達到至高境界,這個事實是他所不能接受的。

  這也難怪,自打他贏得嶺南廚師大賽冠軍的這十幾年中,都是在追捧的聲音中度過的。

  很多喜愛粵菜的人都以吃過他做的菜為榮。

  有些土豪甚至會不遠萬里地專程來到他的餐館吃飯,為的只是一睹大師的風采。

  他被這些虛浮的表象迷惑住了眼睛。殊不知擁有大師的名頭,即便他做的是一坨狗屎,某些人也會昧著良心的稱贊,這便是名人效應。

  導致了他難以吸取良好的建議,繼續提高自我。

  這也是他這么多年來廚藝上沒有重大突破的主要因素。

  所以遇到這種情況,邱大平往往會歸咎于外界的因素,而忘記了從自己的身上尋找原因。

  徐攸之遭到了邱大平的指責,回想起后者一開始滿面笑容的迎接,然而此時直接來了個過山車式的大轉彎,中間一點過度都沒有。

  徐攸之能夠理解他的心情,作為一個對名聲看的很重的廚師,費盡心思做的一桌子菜居然毫無作用,任誰也會心有不甘。

  便沒有與他針鋒相對,攤了攤手,無奈地道:“我真的沒有騙你啊。”

  “還敢狡辯,那這是怎么回事?”

  邱大平一拍桌子,氣憤難平地道。

  “邱師傅,平心而論,你做的菜個個精品,連我這種不習慣粵菜的人也覺得無比的美味。”

  任何行業的人都喜歡被人夸贊,做菜的廚師更是如此,聽到徐攸之這樣說,邱大平的臉色稍微緩和了一點。

  見狀,徐攸之接著說道:“但是每個人心中的美味是不一樣的,盡管你的手藝高超,代表了粵菜的巔峰技藝,可這不意味著能令阿思恢復,這只是一個概率問題。”

  “話是這樣說沒錯,但你不是說世界上最美妙的味道就能治好阿思的癥狀嗎?”

  冷靜下來的邱大平覺得徐攸之所言有些道理,不過心中仍然不能釋懷。

  這個廚師太好面子了!

  徐攸之想了想,又說道:“前面已經出場五位大廚了,他們的廚藝同樣厲害,不也失敗了嗎?所以說,你不用那么在意,這說明不了什么。”

  聞言,邱大平忽然問道:“那你覺得他們和我的廚藝比起來如何?”

  這個有點為難徐攸之了,因為他不是一個擅長撒謊的人。

  實話實說,廚師們各有千秋,每個人的長處不同,做出來的食物風味獨特,無論哪一種,都能讓人深陷其中。

  不是同一類型的美食不能夠放在一起比較,這不公平,且不科學。

  只是徐攸之看的出來,如果自己的回答不能讓邱大平滿意的話,恐怕今天是無法順利地離開這里了,說不定要和他翻臉。

  徐攸之自然不怕他,可也沒有這個必要。

  徐攸之說道:“大家的水平都很高,不過要是說哪一個人更加突出,這個不好評斷,畢竟我不是專業的美食評審,但是就我的感覺而言,邱師傅的菜品尤為豐富,這是其他人比不了的。”

  這一桌子菜何止豐富?簡直是將半個粵菜食譜搬了上來!

  徐攸之沒說謊,只是著重放大一個點,巧妙地回避了邱大平的問題,卻又讓后者產生被推崇的錯覺。

  果然,邱大平沒察覺到徐攸之話中的機關,以為他認定自己菜做的最好,不禁心滿意足。

  其實,邱大平真正想要的并不是恢復阿思的味覺,而是在競爭中壓過另外幾個廚師一頭。

  畢竟他的任務和徐攸之不一樣,這個夢境要與其他八位廚師爭奪一個勝利者的位置,因此,他必須想方設法地證明自己的廚藝高出一截。

  今天之所以做了這么多菜便是這個原因。

  即使徐攸之的判斷不一定準確,但也是個強烈的心理暗示,不管別人信不信,反正他是信了。

  邱大平立刻喜笑顏開,轉怒為喜,走過來拍了拍徐攸之的肩膀,“老哥剛才有點沖動,說的話別往心里去啊。”

  變臉之快,令人咋舌。

  徐攸之臉上擠出了不自然的笑容,“怎么會呢,師傅做了這么一桌子菜招待,感謝還來不及呢。”

  徐攸之算是見識到了,邱大平過重地在乎榮譽,對于這種人,只能贊賞,稍加批評,就會暴跳如雷。

  但這樣的廚師只是少數,絕大部分的廚師還是非常愿意聽取食客的意見。

  這和一個人所處的環境,過往的經歷,以及自身的性格有密不可分的關系。

  比如高飛江,這個人就從不在乎那些虛有其表的東西,盡管做菜的水準很高,卻懶得參加廚師大賽,只想待在店里,過自己充實的小日子。

  雖然這種品格值得稱道,但是很難說這種與世無爭的心態應該被眾人效仿。

  萬事萬物,都是在競爭中進步的,人類更是如此。

  假如大家相安無事,各過自己的小日子,安于現狀,就不可能誕生璀璨的文明以及各種神奇的發明創造。

  因為一旦安逸下來,身體就會變得懶惰,思想也將被禁錮,循規蹈矩,輪回往復,即便再過上萬年,也很難發生質的變化。

  小的方面,這將損害到每一個人的切身利益。

  大局上,這卻是合理的…這股力量在推動著時代的運轉,直到打破封印的枷鎖。

  而且更加現實的一點是,身在本就充滿著競爭的社會中,不努力爭取的人根本沒有機會出人頭地,爬到金字塔的上層。

  這就是為什么同樣是廚師,邱大平能開得起一家大型的茶餐廳,成為遠近聞名的大廚,高飛江卻只能開一個小館子,默默無聞。

  然而二者的廚藝,徐攸之認為難分高下,都有各自忠誠的粉絲。

  起點相同,成就不同,只能歸咎于其處世的態度。

  只是每個人的思想各異,用自己的價值觀去衡量別人的價值觀,這是一個嚴重的誤區。

  所以,在這個唯成敗論英雄的世界上,永遠沒有對錯之說,只有結果的好壞。

  阿思看著兩人因為自己發生了摩擦,心里面非常過意不去。

  由于內心的傾向,她更想站在徐攸之的那一邊。

  但是剛剛撂下筷子,轉過頭就去批評為自己做了這么多菜的廚師,這種過河拆橋的事她是干不出來的。

  何況邱大平發怒的原因是沒能幫到自己,如果自己的矛頭對準了他…阿思這么想是正常的,她不知道這些廚師的真實身份,一直以為他們是自己的忠實粉絲。

  阿思不便插嘴,只好眼睜睜地在一旁觀望。

  好在后面,機智的徐攸之挽回了局面,才沒讓沖突進一步激化,阿思一顆懸著的心總算放了下來。

  不久后,阿思和徐攸之離開了邱大平的粵菜館。

  阿思的心情格外低落,這能夠理解,滿懷希望而來,每次都傷心而歸。

  徐攸之安慰阿思,“只要堅持下去,你會找回自己失去的東西。”

  阿思輕嘆了口氣,“要不算了吧,這樣也挺好的,只是缺少了可有可無的味覺,相比于那些天生不健全的人,我的處境已經很好了,我不該再抱怨什么。”

  “你閑在家里不也很無趣嗎?這樣每天你都有事情做,可以打發時光,順便尋找恢復自己味覺的美食,何樂不為呢?”

  徐攸之當然不希望阿思產生放棄的念頭,這關乎自己任務的成敗。

  “可是我對吃沒有興趣了呀。”

  “那你想干什么?”

  徐攸之下意識地道。

  “想去游樂場玩一玩,好久沒體驗過那種刺激的感覺了。”

  阿思記得上一次去游樂場還是上大學的時候,不過那時的她經濟拮據,只玩了幾個項目就依依不舍地離開了。

  阿思滿懷憧憬地道:“你陪我去怎么樣?”

  徐攸之沒有拒絕的權利。

  兩人當即打車去了一家游樂場,把摩天輪、過山車、海盜船、跳樓機、鬼屋這些刺激的項目全部體驗了一遍。

  結束的時候已經下午四點鐘了,若不是游樂場即將關門,阿思估計還得玩一兩個鐘頭。

  到了這里,阿思褪去了身上所有的光環,不再是那個網絡上擁有五六百萬粉絲的明星主播,像一個對什么都好奇的孩子。

  過程中,阿思找到了久違的快樂感覺,露出了開心的笑容。

  愛笑的女孩兒真的很美,尤其是阿思的外在條件本來就很突出,她的笑容更為驚艷。

  徐攸之卻有些提心吊膽,一個普通人如何接二連三的承受飆升的腎上腺素呢?這有猝死的危險。

  在第二個項目結束后,徐攸之就勸過阿思,奈何人家根本不聽自己的,還說你要怕了就在下面等著我,令人好些無語。

  徐攸之怎么可能怕這些,他連生與死的考驗都經歷了不止一回,這些所謂的刺激項目對他起不到一絲作用,感覺就像坐在自家的沙發上。

  游樂場之行愉快地落幕了,徐攸之和以往一樣,把阿思送回小區的門口,然后告退。

  下海市的郊外近些日子出現了一個新開的美食市場,長達一百米的街道兩側,是一個個露天的美食車。

  只是這里推出的不是人們常規認識中的食物。

  漫步在這條街上,仿佛進入到油炸蟲子的天堂:蟋蟀、蝗蟲、蠶蛹、竹蟲、水蟑螂、蜘蛛、螞蟻、黃蜂、蜻蜓、白花花的大肥蟲子…主要搭配酸辣汁和奶油一起食用。

  賣這些蟲子的人大多數來自于東南亞,是被一個叫做素西的女孩子花錢雇來的。

  素西完全可以在本地招募人手,但是華夏人炸蟲子的技巧不熟練,一時半會兒又不能培訓成功,而且蟲子這玩意兒也沒幾個人能接受啊,即便自己不吃,但動手操作這些惡心的蟲子,把它們做成美食,心理層面多少有點陰影。

  鑒于這兩個原因,素西只好從自己的老家雇人,不到處理蟲子的手法地道,人工費方面也能節約一大筆開支。

  這便于素西開展轟轟烈烈的美食入侵計劃。

  她打算在短時間內,將這座東方的大城市改造成一個美食(蟲子)的樂園,大街小巷,無論在哪里都能看到有人拿著簽子,從食盒中扎出一條蟲子塞進嘴里。

  那將是一種多么美妙的畫面啊。

  素西覺得,昆蟲是一種兼具美味和營養的食物。

  昆蟲作為蛋白質的優質來源,其營養豐富程度并不亞于普通家畜。食用昆蟲的粗蛋白含量一般是其干重的3172,遠遠超過畜禽、魚蛋的蛋白質含量。它們還含有多種人體必需的氨基酸,如蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、色氨酸等等,其中大多數指標達到或超過世界衛生組織的標準值。

  有人統計過,世界上94種食用昆蟲中,百分之五十的熱值高于大豆19572千焦/千克,百分之八十七的高于玉米15540千焦/千克,百分之六十五的高于牛肉,百分之七十的高于魚、小扁豆和蠶豆,百分之五十的高于小麥和黑麥。

  而且螞蟻的鋅含量是大豆的8倍,豬肝的2倍。

  可謂人類的理想美食。

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